Beneficii de sănătate afine

Aflați despre beneficiile afine, care au cea mai mare cantitate de molecule antioxidante prezente în fructe. Acestea sunt incluse printre așa-numitele „fructe sălbatice”.

Pe lângă faptul că este un ingredient utilizat pe scară largă în gastronomie, în special în preparatele dulci, Afinele sunt utilizate pe scară largă în medicina naturală. deoarece au următoarele proprietăți:

• Anti-inflamator
• gastroprotective
• anti-bacterian
• vasodilatator
• antispasmodic
• Agent anti-caking
• astringent

De fapt, afinele sunt unul dintre cele mai hrănitoare alimente pe care le putem include în alimentația noastră zilnică, precum și spanac, kiwi, țelină sau sfeclă.

În plus, fac parte din ingrediente indispensabil în planurile de detoxifiere a corpului. Din acest motiv, să vorbim mai jos despre unele dintre principalele beneficii ale afine pentru organismul nostru..

Beneficii de sănătate afine

1. O vedere bună

Știați că afine sunt indicate în cazul unei boli sau tulburări ale arterei oculare? Datorită conținutul său ridicat de vitamina A, cunoscut sub numele de retinol, acest fruct favorizează sănătatea ochilor.

În plus, consumul dvs. regulat poate fi foarte benefic în caz de glaucom, o boală caracterizată prin creșterea presiunii oculare, printre alte simptome.

2. Protecția împotriva bolilor cardiovasculare și a diabetului

Afinele sunt bogate în polifenoli, motiv pentru care consumul lor regulat ajută la prevenirea tulburărilor metabolice, care include bolile cardiovasculare și diabetul.

Aceste fructe reduc riscurile cauzate de inflamații cauzate de obezitate și rezistență la insulină, printre altele. Asta explică dr. Klimis-Zacas, profesor de nutriție clinică la Universitatea din Maine..

3. Protecția împotriva infecțiilor urinare

Afinele sunt antiseptice naturale. (o consecință a proprietății sale antibacteriene). Acesta este un complement foarte eficient împotriva infecțiilor tractului urinar..

Prin urmare, sucul de afine este ideal pentru persoanele care suferă de inflamații ale vezicii urinare, cistite sau infecții renale. De ce? Deoarece are o funcție de depanare care detoxifică organismul de substanțe nocive.

4. Excelent pentru piele

Ca o sursă excelentă de antioxidanți și vitamine, afinele sunt ideale pentru menținerea sănătății pielii, deoarece stimulează producția de colagen. Pe de altă parte, fiind bogat în antioxidanți, Întârzie îmbătrânirea precoce a celulelor.

5. Consolidarea sistemului imunitar

Conform unei serii de studii efectuate la Universitatea de Stat din Oregon, s-a descoperit că afine conțin un compus derivat din stilbene care funcționează similar cu vitamina D. Ajută la întărirea sistemului imunitar și crește astfel apărarea.

6. Îmbunătățește digestia și tranzitul intestinal

Afinele conțin proantocianidine.. Este vorba despre substanțe cu funcție antiaderentă din organism care fac ca bacteriile dăunătoare să nu poată adera la pereții tractului gastro-intestinal..

Din același motiv, această funcție ajută la prevenirea ulcerațiilor stomacului și a plăcii dentare (cauza principală a gingivitei și a cariilor), deoarece previne proliferarea bacteriilor..

Proprietăți nutritive ale afinelor

Prin încorporarea a 100 de grame de afine în dieta noastră, primim următoarele contribuții nutriționale:

• Calorii: 57kcal
• Apa: 84,21g
• Carbohidrati: 14,49 g
• Proteine: 0,74g
• Grasimi totale: 0,33 g

Cel mai bun dintre afine este că le puteți mânca deshidratate, deși ideal pentru a le consuma proaspete, în sucuri delicioase sau în salate de fructe însoțite de: banane, căpșuni, mere, printre altele. Există, de asemenea, opțiunea de a le gusta cu un iaurt natural delicios la gustare..

Tipuri de afine

• afine negru. Acestea sunt de culoare negru albăstrui și sunt mai mari decât afine obișnuite. Sunt deosebit de bogate în vitamina C.
• Afine acre.  Sunt boabe mici roz pal, foarte populare în nordul Europei, Asia și America de Nord..
• Afine roșii mici.  Sunt din nordul Europei și din Asia. Planta se caracterizează prin a avea frunze triunghiulare..
• Afine roșii americane. Au originea în Canada și Statele Unite, și au un gust similar cu mărul.

Cum să alegi și cum să le păstrezi?

Uitați-vă la culoarea și textura dvs. atunci când alegeți. Cea mai bună calitate este aceea că are o culoare strălucitoare și intensă, caracterizată și prin faptul că este uscată și fermă la atingere. Afinele moi sunt trecute.

Pentru conservare, faceți următoarele:

1. Separați ultima dintre cele mai proaspete.
2. Păstrați-le la frigider.
3. Lasă-le pe cele care au mucegai alb, blană sau cele care au o culoare albicioasă..
4. Le puteți întinde pe o tavă și le puteți lăsa să se usuce în aer liber..

Știați deja aceste beneficii ale afine? Ele fac deja parte din dieta ta obișnuită.?