Peter Douglas
0 
4453
1266
Iubit de unii, urât de alții ... Broccoli este o legumă în formă de copac din familia cruciferilor. (de asemenea, compus din varză).
Crește abundent și atrage atenția culoarea verde închis, la fel ca și forma și tulpina sa groasă necomestibilă..
În acest articol vom vorbi mai multe despre broccoli delicios, un aliat minunat pentru sănătatea noastră. Nu pierde!
Ce broccoli are de oferit?
Broccoli este o specie care crește în climă rece și prospera în veri calde. De obicei, se mănâncă gătit în apă sau aburit (deși tot mai mulți oameni aleg să-l mănânce crud), iar gustul său este similar cu cel al conopidei..
Principalii producători de broccoli sunt China, India, Statele Unite, Spania și Italia..
Elementele nutritive pe care le oferă delicioasele broccoli sunt multe; Printre ele le putem evidenția pe cele care apar în proporție mai mare: vitamina C, calciu, magneziu, fosfor și potasiu.
De asemenea, are cantități considerabile de fibre dietetice, seleniu și luteină.. DMizați pentru bogăția sa în acid folic, fier și vitamina A.
Prin urmare, ne confruntăm cu un aliment puternic, care nu poate lipsi din dieta noastră și, în special, a copiilor noștri.
Vezi și: Alimente pentru creșterea nivelului hemoglobinei
Broccoli: remediul alimentar
Știm deja că multe legume și fructe sunt folosite ca remedii casnice datorită componentelor și nutrienților lor..
În cazul broccoli, există multe proprietăți cu care se mândrește și beneficiile pe care le putem obține din consumarea acestuia..
Datorită fitonutrienților, se poate spune că broccoli servește pentru:
Reduceți riscul de cancer
Glucosinolatii sunt responsabili de menținerea celulelor canceroase în linie. Sinigrina este un alt dintre nutrienții din broccoli care servește acestui scop: „Stimulează” moartea naturală a celulelor tumorale precanceroase din stomac și intestine.
De asemenea, servesc la prevenirea cancerului de:
- laringe;
- ficat;
- Plămânul sau gura pentru fumători;
- Sân la femei;
- Prostata la bărbați.
Îmbunătățirea sănătății inimii
Acidul folic pe care îl oferă broccoli este de o importanță vitală, deoarece nu numai că vă permite să absorbiți în mod corespunzător fierul și să preveniți malformațiile fetale, dar, de asemenea, previne bolile de inimă..
Prin reducerea nivelului de homocisteină, acidul folic din broccoli previne atacurile de cord, aritmiile și ateroscleroza. De asemenea, este recomandat persoanelor cu hipertensiune arterială..
Reduceți anemia
Broccoli este unul dintre cele mai bogate fieruri și, prin urmare, perfect pentru pacienții anemici.
De asemenea, funcționează ca o prevenție excelentă, în special pentru persoanele cu risc mai mare de anemie:
- Femeile însărcinate;
- Femei cu fluxuri menstruale intense;
- Oameni care sângerează mult prin nasuri;
- Mamele care alăptează.
Digestia adoptată
Vitaminele complexului B pe care le conține broccoli servesc la crearea enzimelor precum pepsina, care favorizează digestia alimentelor..
Dacă suferiți de flatulență sau aveți probleme de flora intestinală, vă recomandăm să mâncați această legumă cel puțin o dată pe săptămână..
Datorită conținutului de fibre, această legumă favorizează tranzitul intestinal, elimină toxinele intestinale și oferă o bună senzație de sațietate.
În acest fel este ideal pentru cei care sunt nerăbdători să mănânce sau fac dieta a slabi.
Îmbunătățește starea de spirit și nervozitatea
Când terminați consumul de broccoli nu numai că veți avea un sentiment de sațietate, dar și o bună dispoziție și bunăstare.
Acest lucru se datorează faptului că ajută la producerea dopaminei, o substanță menită să reducă nervozitatea, stresul și depresia.
Pe de altă parte, magneziu și calciu din această legumă:
- Reglați ciclurile somnului și preveniți insomnia;
- Ele relaxează nervii și mușchii;
- Reglați bătăile inimii;
- Crește energia.
Mâncarea de broccoli este sinonimă cu vitalitate și fericire..
Evitați retenția de lichide
Toate datorită conținutului său de potasiu, care compensează sodiul acumulat în organism consumând prea multă sare. Dacă aveți edem, hipertensiune arterială sau obezitate, asigurați-vă că o adăugați la mese..
Reduceți durerile articulare
Broccoli poate ajuta la calmarea durerilor articulare datorită potasiului și glutationului pe care îl conține. Și mai mult, așa este Un aliment perfect pentru persoanele cu artrită și artroză.
De asemenea, vă recomandăm să citiți: 5 lucruri despre care probabil nu știați despre artrită
Îmbunătățirea aspectului nostru exterior
Proprietățile antioxidante ale acestei legume crucifere permit detoxifierea organismului și să pară mai frumoase și tinerești..
De asemenea, are capacitatea de a stimula activitatea ficatului și de a purifica sângele. (care se traduce prin piele mai sănătoasă), pentru a preveni căderea părului; precum și reducerea problemelor pielii (acnee, uscăciune, cusururi).
Reglați glanda tiroidă
Broccoli poate scădea producția de hormoni tiroidieni și de aceea este recomandat persoanelor cu hipertiroidie..
Cu toate acestea, nu este indicat pentru pacienții cu hipotiroidie., deoarece poate reduce foarte mult nivelul hormonilor și poate cauza probleme.
Pentru a te bucura de toate avantajele broccoliului, poți opta aburiti-l timp de 3 pana la 5 minute, astfel incat sa nu va pierdeti fitochimicele si substantele nutritive (multe dintre ele s-au pierdut la temperaturi ridicate) și apoi la grătar cu ulei de măsline și usturoi.
O opțiune delicioasă și foarte hrănitoare!
3 moduri de preparare a broccoli