David Snow
0 
2106
393
De multă vreme se știe că făinele rafinate și zaharurile sunt dăunătoare sănătății. Cei care știu acest lucru caută opțiuni pentru a-și îmbunătăți dieta, suprimându-i din dieta lor, fără a sacrifica aroma și varietatea..
Și există multe rețete sănătoase pentru desert și gustări care servesc acestui scop, cum ar fi prăjiturile cu ovăz. Aici veți învăța cum să faceți această rețetă fără făină rafinată, zahăr și drojdie..
Dăunarea făinii rafinate pentru sănătate
Riscul consumului de făină albă rafinată este mai mare dacă se menține și se mănâncă în mod repetat un stil de viață sedentar, în detrimentul alimentelor vegetale. În plus, probabil, de asemenea, crește riscul de diabet.
Nivelurile ridicate de carbohidrați ale acestor făini sunt procesate sub formă de glucoză în organism, cauzând această tulburare. Persoanele care au deja diabet văd că vulnerabilitatea lor în sănătate a crescut exponențial.
Pentru că sunt grele și lipsesc fibre, făinuri procesate sunt digerate mai lent. La rândul său, aceasta este legată de inflamația tractului intestinal, de gaze și constipație..
Consumul aceste făini pot produce și reacții alimentare severe, cum ar fi boala celiacă sau intoleranța la gluten. Un alt dintre efectele nedorite ale acestuia sunt numeroasele boli inflamatorii pe care sunt capabile să le provoace. Acest lucru se datorează interferenței negative a carbohidraților în procesarea anumitor nutrienți..
Vezi și: Aflați cum puteți prepara tortilele din făină de casă, ușor de preparat
în cele din urmă, prea mult carbohidrați afectează chimia creierului natural, devenind o cauză de oboseală, somnolență și depresie.
Recomandări pentru cookie-uri de coacere
Coacerea este esențială atunci când pregătiți orice fel de cookie-uri. De aceea Se recomandă să fie foarte atent la coacere la temperatura indicată..
Dacă este prea mare, prăjiturile vor găti dedesubt și vor deveni palide deasupra. Dacă, dimpotrivă, nu este atinsă temperatura cerută, vor dura mai mult timp pentru a găti și s-ar putea deforma sau deveni foarte uscat..
Biscuiți de ovăz, lămâie și migdale
Cookie-urile de ovăz sunt foarte populare și căutate. În această rețetă, aroma sa bună se combină cu lămâie și migdale într-o combinație perfectă. Înlocuirea făinii procesate cu această cereală face din această gustare o opțiune excelentă și sănătoasă..
ingrediente
- 2 ½ grame de fulgi de ovăz (250 g)
- 1 cană ovăz măcinat (denumit și făină de ovăz) (120 g)
- 1 banana coapta
- ½ cană de migdale feliate (80g)
- 1 cană de lapte de soia (200 ml)
- 2 lingurițe de sirop de agave (30 ml)
- 1 lămâie mare
- 1/4 cană ulei de măsline (50 ml)
- 1 lingură apă de flori portocalii (15 ml)
Citiți și: De ce trebuie să evităm făinurile rafinate? Descoperă 7 efecte negative
preparare
- Preîncălziți cuptorul la 180 ° C.
- Se îngrașă o farfurie de servire a coace sau acoperiți cu hârtie pergament.
- Scoateți coaja de la coaja de lămâie și strecurați-o. Rezervați ambele.
- Puneți fulgii de ovăz într-un recipient și adăugați ingredientele lichide: ulei de măsline, lapte de soia, lămâie, sirop și apă de floare de portocal.. Se amestecă până se amestecă bine.
- Tăiați banana coaptă în bucăți mici și măturați-le cu o furculiță până obțineți o pastă.
- Adăugați amestecul în coaja de lămâie și banana și se amestecă.
- Adăugați aproape toate migdalele în felii (puneți deoparte unele pentru garnitură) și fulgi de ovăz. Se amestecă totul.
- Cu ajutorul a două linguri, luați porții și modelați-le în fursecuri de ovăz sau formați-le cu mâinile.. Dacă doriți ca acestea să fie crocante la exterior și moi pe interior, acestea ar trebui să fie puțin groase.. Dacă preferi să fie prăjite complet, fă-le mai subțiri.
- Forma sa va afecta și cantitatea de fursecuri care vor ieși din această proporție de ingrediente. Pune-le în tava de copt.
- Adăugați o parte din migdalele rămase la fiecare cookie.
- Coaceți prăjiturile timp de aproximativ 30 de minute sau până sunt foarte auriu.
- Lasă-le să se răcească și apoi consumă. Pot fi depozitate timp de câteva zile într-un recipient acoperit. Cu cât sunt mai uscați, cu atât vor dura mai mult în stare bună..