Cum să înlocuiți pâinea în sandvișurile dvs., opțiuni fără gluten

Ați eliminat glutenul din alimentația dvs. din motive de sănătate și nu știți cum să înlocuiți pâinea în sandvișurile dvs.? Descoperiți 8 alternative de pâine din grâu fără gluten pentru a vă bucura de rețete originale, diferite și foarte sănătoase cu care puteți lua micul dejun sau gustarea în fiecare zi..

În acest articol împărtășim opțiuni fără gluten bazate pe legume, alge marine, legume și tuberculi etc..

Sandwich-uri fără gluten

Cei care au decis să nu mai mănânce gluten din orice motiv ar trebui să știe asta Există o varietate de alternative la pâinea de grâu atunci când faceți sandwich-uri.

În timp ce din ce în ce mai multe brutării includ paine de cereale fără gluten (hrișcă, năut, ovăz, porumb, quinoa etc.), putem încerca și alte modalități de a înlocui pâinea în sandvișurile tradiționale..

Nu s-a întâmplat niciodată să ne înfășuram brânză și roșii în frunze de salată, crepes felii de maniș sau alge Nori deshidratat.

totuși, dacă îndrăznim cu diferite arome și texturi, ne putem bucura de rețete diferite și foarte sănătoase în fiecare zi..

Mai jos, evidențiem 8 alternative la pâinea cu făină de grâu.

Citește și: Mâncare fără gluten: bună pentru toată lumea?

1. Frunze de salată

Dacă, pe lângă faptul că mănânci fără gluten, cauți opțiuni de legume și legume care să însoțească diferite tipuri de garnituri, îți recomandăm să alegi un aliment ușor și natural: frunzele de salată..

Poate nu îl știți, dar există multe soiuri de salată, printre care vă recomandăm să vă alege cele mari și elastice care sunt cele mai potrivite pentru a face o umplutură delicioasă.

2. Frunze de algă Nori

În magazinele asiatice putem găsi felii de alge marine Nori deshidratate, deoarece acestea sunt cele care fac de obicei faimosul sushi. Aceste alge sunt gata de mâncare și nu necesită nicio gătit.

Deși sunt uscate, atunci când intră în contact cu alimentele umede, ele devin flexibile, pentru a le putea umple cu orice aliment.

Gustul său este intens și sărat și ne poate aminti de pește.Combina foarte bine cu avocado, somon afumat, porumb, măsline etc..

3. Făină de năut

Faina de năut este una dintre cele mai populare făină fără gluten pentru a înlocui făina de grâu. De asemenea, are marele avantaj că nu ai nevoie ca oul să se compacteze. Cu această făină putem face pâine,  crepes,  cookie-uri etc..

Această făină, în plus, Este foarte hrănitor, bogat în proteine ​​și fibre, ceea ce îl face un aliment mult mai complet decât grâul rafinat.. De aceea este o alegere excelentă pentru a înlocui pâinea în sandvișurile tale..

4. Amidon de manioca

Manuca este un tubercul comun în bucătăria latino-americană..Poate fi comparat cu cartofii, cartofii dulci și alți tuberculi, atât în ​​ceea ce privește textura, cât și în valorile nutritive..

Amidonul de manioca este ingredientul fără gluten cu care putem prepara pâine, clătite, prăjituri etc. ea aduce multă elasticitate pastelor, iar textura și gustul ei sunt foarte plăcute.

Vă recomandăm să citiți: Combateți artrita consumând manișa

5. Clătite de orez și porumb

Clătite de orez și porumb sunt prezente astăzi în orice supermarket. Deși au o aromă mică, sunt un aliment satisfăcător și crocant cu care putem însoți orice sos sau aperitiv. 

6. Frunze de orez

Frunzele de orez sunt un ingredient foarte frecvent în bucătăria asiatică. Ele se remarcă pentru rigiditatea și culoarea transparentă, dar devin flexibile atunci când sunt ude cu apă. În acest fel, le putem umple cu tot felul de ingrediente și apoi le putem mânca crude, prăjim sau coacem. 

Una dintre cele mai cunoscute rețete sunt rulourile de primăvară umplute cu varză, morcovi, soia, carne etc..

7. Hrișcă

Hrișca, în ciuda numelui său, nu aparține familiei de cereale cu gluten. Se mai numește hrișcă sau grâu negru și este un aliment bogat în nutrienți. Cu hrișcă, puteți pregăti galettes faimos din Franța sau Belgia; sunt clătite sărate de o culoare mai închisă decât cele făcute cu făină de grâu.

Cu făina de hrișcă putem face și pâine foarte gustoase, precum și aluat de pizza.

Sperăm că veți folosi sfaturile noastre înlocuiește pâinea în sandvișurile tale. Va iubi!