Ar trebui să mâncăm cojile de fructe?

Există multă confuzie cu privire la faptul că trebuie să consumăm sau nu coji de fructe, cum ar fi măr, pere, citrice, struguri etc. Alții, cum ar fi coaja de banană sau ananasul, ne pot surprinde foarte mult din cauza posibilităților lor..

În acest articol, vom explica în ce cazuri este posibil să consumăm coji de fructe și în care poate fi dăunător, așa că vom învăța să beneficiem cel mai mult de toate substanțele nutritive pe care ni le oferă aceste fructe..

Ce tipuri de nutrienți găsim în cojile de fructe?

În trecut, toate părțile fructului erau folosite, inclusiv fructele care aparent erau imposibil de utilizat, cum ar fi lămâia sau portocala. De asemenea, au fost profitați ca remedii naturale pentru anumite boli.

Cojile de fructe sunt partea care primește cea mai mare energie prin lumina soarelui; îți protejează interiorul de adversitățile meteorologice, conțin mai multe fibre și culori mai spectaculoase (și, prin urmare, mai multe substanțe nutritive).

Citește și: Consultați lista celor mai recomandate fructe pentru dieta dvs.

Când nu trebuie să mâncăm coji de fructe?

Marea problemă cu consumul de coji de fructe sau multe soiuri de legume este că astăzi pesticidele sunt adesea adăugate pentru a-și îmbunătăți și proteja cultura, spre deosebire de decenii în urmă.

Aceste pesticide, chiar dacă spălăm fructele, pătrund în piele prin porii lor. Acest lucru se întâmplă mai mult în unele fructe decât în ​​altele, în funcție de porozitatea și grosimea cojii..

Acesta este motivul pentru care este întotdeauna recomandat să mănânci scoici astăzi..

Pentru cei care ar dori să beneficieze de nutrienții din piele, singura opțiune este să alegeți întotdeauna fructe certificate ecologic sau cultivate local, iar pe lângă faptul că le spălați bine cu apă și cu bicarbonat de sodiu, se răzuiesc puțin cu ajutor. un cuțit sau o ustensilă de curățare a legumelor.

Descoperiți: Cum să îmbunătățiți sănătatea cu un amestec de sodă de coacere și miere

Care sunt cele mai recomandate scoici?

Ori de câte ori și când sunt verzi, Vă recomandăm consumul obișnuit al următoarelor coji:

• mere: Coaja sa conține acid ursolic, care ne ajută să menținem mușchii sănătoși, are proprietăți antiinflamatorii, previne colesterolul și îmbunătățește producția de colagen. De asemenea, conține pectină și fibre, care combat constipația.
• pera: Pentru a beneficia de toate proprietățile sale antioxidante, trebuie să o consumăm în coajă, deoarece cea mai mare parte a conținutului de vitamina C este prezentă în această parte a fructului. În plus, cantitatea de fibre solubile pe care o conține o face un aliment cu potențial extrem de a satisface foamea și ne ajută să prevenim constipația, precum și boli precum cancerul de colon..

Mai multe opțiuni

• citrice: Coaja este cea mai antioxidantă parte a citricelor, datorită conținutului său de flavonoide, care ne ajută să prevenim și să tratăm cancerul în mod natural, în special cancerul de piele și sân, precum și minimizarea riscului de boli cardiovasculare. De asemenea, are un conținut mai mare de vitamina C și oferă beneficii purificatoare, diuretice, relaxante și digestive. În acest articol, vom explica toate proprietățile sale, precum și posibilitățile cosmetice și culinare pe care le oferă..
• struguri: Cei mai mari nutrienți din struguri, și anume flavonoizii, pigmenții antocianici și mai ales celebrul resveratrol, se găsesc în principal în semințele lor și în șoriciul lor. Aceste componente funcționează pentru a proteja capilarele de sânge și sănătatea cardiovasculară generală și sunt foarte antioxidante..
• banana: Coaja de banană are proprietăți antibiotice, antifungice și enzimatice. Pot fi consumate crude sau gătite, spălate anterior. Putem folosi chiar și interiorul cochiliei pentru a ne albi dinții, frecându-l zilnic după ce ne spălăm.
• ananas: Este posibil să se pregătească o infuzie terapeutică sănătoasă sau o băutură delicioasă fermentată cu coaja de ananas. Ambele sunt foarte benefice în prevenirea retenției de lichide și în îmbunătățirea digestiei..

Despre alergii

Unii oameni sunt alergici la coaja anumitor fructe..

Cu toate acestea, este posibil ca alergia să se datoreze de fapt unor substanțe chimice la care planta a fost supusă pentru a preveni insectele, deci Vă recomandăm întotdeauna să mâncați fructe ecologice, mai ales când vrei să o mănânci cu coaja.