Încercați această salată rusă cu mâncărurile voastre

Salata rusească este a salată făcută din cartofi și legume cu un pansament la maioneză. Este folosit ca însoțire a multor preparate tipice din America Latină. Adevărul este că această salată este delicioasă și, cel mai bine, foarte ușor de preparat..

Cunoscută și sub denumirea de Salată Olivier, Salata Rusă este un fel de mâncare tipic în multe locuri din Europa și Asia.. Fiecare tradiție culinară adaugă atingerea sa culturală la salată, dar fără a afecta esența care o identifică ca atare.

Scurt istoric al salatei rusești

Tradiția sugerează că această salată își are originea în Moscova (Rusia). Rețeta originală a fost pregătită în acest loc de către un bucătar-șef Franceză în jurul anului 1860. Cu toate acestea, înainte de acest eveniment, exista deja o salată numită „rusă”.

De fapt, Există multe referințe înainte de 1860 care sugerează existența unei „rețete rusești”. Cu toate acestea, cine a făcut ca salata rusă să fie populară în alte părți ale lumii a fost un bucătar-șef Rus de origine franceză-belgiană, Lucien Olivier, de unde salata a fost numită astfel.

Ingrediente pentru salata rusă

Așa cum am indicat mai devreme, ingredientele soiurilor de salate rusești s-au schimbat. Cu toate acestea, fanii ei continuă să se bucure de o bază de cartofi și legume și condimentează..

Citește și: Mai multă sănătate prin mirodenii

Cu următoarele măsuri, vom obține aproximativ 20 de porții:

• 8 cartofi (aproximativ 1,5 kg)
• 6 morcovi decojiți și tăiați
• 1 cană mazăre (150 g)
• 6 tulpini de telina
• 1 sau 2 mere
• ½ ceapă albă tocată
• 1 cui de usturoi
• Sucul de 1 sau 2 lamai
• 1 cană maioneză (240 ml)
• 1 lingură de coriandru, mărar sau pătrunjel (15 g)
• Sare (după gust)

preparare

• Cojiți cartofii și puneți-i la gătit. Apoi tăiați-le în cuburi mici. Încercați să nu gătiți cartofii prea mult, astfel încât să nu se destrame prin amestecarea tuturor ingredientelor din salată.
• Repetați procedura cu morcovii: coajați-le, gătiți-le și tăiați-le în cuburi mici..
• Spală bine mazărea și gătește-le. Dacă doriți, le puteți amesteca cu porumb.
• Se toacă tulpinile de țelină, ceapă și cilantro, mărar sau pătrunjel.
• Apoi se toacă mărul în cuburi mici.
• Când aveți toate ingredientele gata, puneți-le într-un bol mare cu maioneza și amestecați bine.
• Salată răcoroasă până când este gata de servit.
• Puteți mânca această salată ca un singur fel de mâncare sau ca însoțire la alte mese..

Câteva variante

• Datorită varietății de locuri care au popularizat salata rusă, există mai multe ingrediente pe care le-am omis în rețeta noastră..
• La salata dvs. puteți adăuga perfect porumb (după cum vă sugerăm într-unul din pașii pentru pregătirea salatei), fasole verde, fasole dulce la rinichi sau sfeclă. Sfecla, de fapt, va contribui și la o culoare roz în salată.
• Mulți adoră gustul dulce pe care îl oferă mărul. Dacă vă simțiți aventuroși, puteți încerca să adăugați bucăți de ananas, amestecând cu salata sau pentru a o decora.
• Alte variante ale rețetei adaugă bucăți de pui sau pui mărunțit. Puteți adăuga, de asemenea, ou fiert, castraveți murați sau bucăți de șuncă. Adevărul este că Această salată permite flexibilitate fără a neglija aroma și baza de cartofi, legume și sos.

Alte ingrediente pe care oamenii le adaugă la salată sunt tonul din conserve, măslinele, ouăle fierte, sparanghelul, ardeii și castraveții murati. Această salată este excelentă, deoarece permite tot felul de ingrediente, ceea ce este bun pentru cei cărora le place să o încerce..

Cum să împărtășești această salată

Datorită versatilității sale, această salată rusă poate însoți aproape orice tip de mâncare.. Unul dintre preparatele preferate pentru a însoți salata rusă este puiul, care, după cum știți, poate fi pregătit într-o mie de moduri.

De asemenea, vă puteți duce salata la un picnic pentru a vă însoți gustarea preferată.. Vă invităm să încercați această salată într-o mie de moduri diferite. și distrează-te în bucătărie!