Sunt recomandate grăsimile monoasaturate?

Includeți grăsimi în dieta dvs. sau sunteți unul dintre acei oameni care îi evită cu orice preț? Mă întreb dacă este important să adăugați unele și să le evitați pe altele? Deși grăsimile au o reputație proastă, există mai multe tipuri. Cu această ocazie vom vorbi despre grăsimile monoinsaturate și despre importanța includerii lor în dietă.

Funcția grăsimilor din organism

Deși diferitele tipuri de grăsimi își împart aproape complet structura chimică, modificările ușoare ale lungimii lor de atom de hidrogen provoacă diferențe cruciale în funcția pe care o îndeplinesc în corp..

Prin urmare, nu toate grăsimile ne oferă aceleași avantaje. Este necesar să se facă distincția între grăsimile bune (monoinsaturate și polinesaturate) și grăsimile rele (transgenice)..

Verificați și această lectură: Restricționarea alimentelor nu este soluția unei diete sănătoase

Care sunt grăsimile monoinsaturate?

Un lucru care ne ajută să identificăm cu ușurință grăsimile monoinsaturate este faptul că acestea rămân lichide la temperatura camerei. Acest tip de grăsimi este obținut în principal din semințe și legume..

Cele mai frecvente sunt uleiul de canola, uleiul de măsline și floarea soarelui. Altele pe care nu le adăugăm la fel de regulat, dar ar trebui, sunt uleiul de susan, uleiul de arahide și șofranul..

Beneficiile inimii

Grăsimile monoasaturate pot ajuta la prevenirea bolilor de inimă, spre deosebire de grăsimile animale sau transgenice. încă, acestea scad nivelul colesterolului care este rău pentru artere și vasele de sânge.

De asemenea, ajută la formarea celulelor și sunt bogate în vitamina E. Aceasta din urmă este vitală pentru funcția și vederea sistemului imunitar..

Din această cauză, grăsimile monoinsaturate sunt foarte recomandate pentru dieta persoanelor cu colesterol ridicat sau diabet de tip 2..

Fără îndoială, cel mai important este să înlocuim grăsimile saturate transgenice cu alternative mai sănătoase..

Cum se consumă acest tip de grăsimi?

Pentru a evita consumul excesiv de grăsime, ar trebui să fii sigur că consumi grăsimi monoinsaturate și nu grăsimi rele. În orice caz, grăsimile saturate nu trebuie să depășească 10% din aportul zilnic de calorii..

Aceasta înseamnă că, într-o dietă zilnică de 2000 de calorii, nu trebuie să consumi mai mult de 22 de grame de grăsimi saturate. de asemenea, Suma totală a tuturor grăsimilor din dieta noastră nu trebuie să depășească 35% din caloriile pe care le consumăm într-o singură zi..

Importanța îngrijirii consumului de grăsimi este că tipul de aliment conține mai mult de două ori mai multe calorii decât proteine ​​sau carbohidrați. Dacă nu le consumi în porțiuni potrivite, poți câștiga rapid..

Cum să identificați tipul și cantitatea de grăsime consumată?

Pentru a afla cantitatea și tipul de grăsimi pe care le mâncați, consultați etichetele alimentare. În general, ar trebui să citim întotdeauna informațiile nutriționale pentru a ști ce consumăm de fapt..

Examinați procentul total de grăsime pe care îl conține alimentele pe care le veți consuma pe porție. Este necesar să însumăm toate unitățile pe care le vom ingera pentru a avea totalul exact. Este necesar să însumăm toate unitățile pe care le vom ingera pentru a avea totalul exact. De asemenea, ar trebui să acordați o atenție deosebită cantității de grăsimi rele pentru fiecare porție sau unitate..

Așadar, atunci când ieșiți să mâncați la un restaurant, întrebați-i pe oameni în serviciu câtă grăsime urmează să mănânce. O strategie bună este evitarea prăjirii adânci..

Citește și: Ce sunt proteinele și cum contribuie ele în dietă

Deci, grăsimile monoinsaturate sunt bune?

Fără îndoială, grăsimile monoinsaturate oferă o mulțime de beneficii atunci când sunt consumate corect. Încercați să consumați diferite uleiuri în mod regulat și fructele sau semințele care le derivă. Și deci, evitați să vă depășiți în consum. Dacă este posibil, adoptați o dietă mediteraneană, deoarece este bogată în aceste grăsimi..

Cu siguranță vă recomandăm să utilizați aceste alimente pentru a înlocui grăsimile trans. De exemplu, evitați prăjiturile și prăjiturile și înlocuiți-le cu nuci. O altă opțiune este schimbul de maioneză și condimente comerciale pentru condimente cu uleiuri vegetale..

6 sfaturi pentru începerea unei diete cu conținut scăzut de grăsimi