Paste de casă fără gluten 2 moduri de preparare

Persoanele cu anumite restricții și cei care doresc să încerce rețete noi sănătoase se pot bucura de un fel de mâncare de pastă de casă frumos fără gluten. Consultați secretele pentru a pregăti cele mai bune versiuni.!

Rețetă simplă de pastă de casă fără gluten

ingrediente

• ½ cană făină de orez (100 g)
• 1 ou mediu întreg
• Ulei de măsline
• 1 vârf de sare
• apă

ustensile

• 1 furculiță
• 1 lingură
• Masina de Paste
• 1 bol (de preferință sticlă)

preparare

1. În primul rând, adăugați făină de orez într-un bol. Faceți un spațiu la mijloc cu o lingură și turnați oul brut și adăugați sare.
2. Amestecă ingredientele cu furculița și apoi cu mâna. Este de remarcat faptul că, înainte de a începe să frământăm, ar trebui să ne spălăm pe mâini, să le uscăm și să le stropim cu făină: astfel, aluatul nu se va lipi de degete..
3. Imediat după ce frământați amestecul până când toate ingredientele sunt bine amestecate, adăugați puțin ulei de măsline (aproximativ una sau două linguri, aproximativ 10 grame fiecare).
4. De asemenea, frământă amestecul cu mâinile încă o dată și adaugă puțină apă. Nu uitați că dacă aluatul este se rupe ușor, pentru că este uscat. Dacă este cazul, adăugați puțin mai mult ulei de măsline.
5. Frământați-o încă câteva minute și faceți o minge. Lăsați-l să stea 10 minute, astfel încât ingredientele să se stabilească.
6. Pe de altă parte, luați mingea cu mâinile și treceți-o către producătorul de paste.
7. După ce taiteii sunt gata, umpleți o tigaie cu apă, sare și ulei de măsline după gust și dați la fiert. Când apa se aduce la fierbere, se adaugă aluatul (niciodată înainte, pentru a nu se înmuia prea mult) și stinge focul.
8. De asemenea, scoateți pastele astfel încât să nu rămână după câteva minute. Această perioadă de timp este mai mult decât suficientă pentru a ajunge la acest punct. al dente. Amintiți-vă că focul trebuie să fie stins.
9. În cele din urmă, scoateți pastele din tigaie și ați terminat! Acum puteți servi pastele de casă fără gluten..

Vezi acest articol: 4 moduri diferite de preparare a tăiței

Rețetă alternativă cu turtă de casă fără gluten

ingrediente

• apă
• Sare (după gust)
• 3 ouă medii
• 2 linguriți ulei vegetal (30 ml)
• 1 cană amidon de porumb (120 g)
• ½ cană de făină de manioc (60 g).
• ½ cană făină de orez (obișnuită sau integrală).

ustensile

• 1 știft
• 1 lingură
• Masina de Paste
• 1 bol (de preferință sticlă)

preparare

1. Mai întâi puneți făina de manioc într-un bol, amidon de porumb iar făina de orez. Ca și în rețeta anterioară, deschide un spațiu în centru pentru a pune oul și sarea.
2. Apoi, cu o lingură, amestecați ingredientele și adăugați uleiul treptat. Apoi amestecați totul cu mâinile.
3. De asemenea, frământați până când toate ingredientele sunt amestecate și consistente. Pe măsură ce amestecați, adăugați puțină apă pentru a hidrata aluatul.
4. În sfârșit, la fel ca în rețeta anterioară, lasati aluatul sa se odihneasca cel putin 10 minute. După ce a trecut acest timp, rostogoliți aluatul cu mâna sau cu un știft și rostogoliți-l în fabricatorul de paste.

Asigurați-vă că consultați acest articol: Fidea sărată cu stridii și crawfish

Ultimele considerente

Unii sfătuiesc să folosească ulei la gătit paste. În schimb, puteți adăuga sare, un cățel de usturoi și câteva frunze de dafin.

De asemenea, de obicei, nu puneți pastele direct în frigider după ce terminați de gătit, deoarece se poate întări și lipi. Se recomandă să îndepărtați firurile de tăiței pic câte puțin cu o furculiță.

După pregătirea pastelor de casă, puteți încerca mai multe venituri. Important este să avem o bază comestibilă și hrănitoare.

Cu toate acestea, este important să se țină cont: având în vedere că pastele se gătesc rapid, monitorizarea trebuie să fie pregătită în avans. În acest fel vă puteți bucura de feluri de mâncare proaspăt preparate (care este, fără îndoială, delicioase).

Pe de altă parte, aceste rețete de paste de casă pot fi utilizate și pentru prepararea salatelor, precum și pentru retete dulci fara gluten. Căutați opțiunile care vă atrag atenția., încercați și personalizați-le!

În cele mai multe cazuri, acestea sunt rețete simple, cu dificultăți tehnice minime și care necesită puțin timp..