David Cobb
0 
2476
408
Când suntem diagnosticați cu intoleranță la gluten, se pare că o dietă sănătoasă și plăcută este imposibilă. Cu toate acestea, o dietă fără gluten necesită doar câteva adaptări minore..
Lucrul cu adevărat complex este de obicei să ții cont de ideea că va trebui să eliminăm anumite meniuri din meniu. Prin urmare, realizarea unei eliminări totale a acestor alimente este esențială pentru succes..
Cu cât aveți mai puțin tentația pe care o aveți, cu atât va fi mai ușor să aveți o dietă fără gluten. Faceți acești primi pași și începeți cu succes noul dvs. stil de viață..
Faceți o curățare totală a bucătăriei dvs.
Nu ne referim la curățare, chiar dacă nu este prea mult. De fapt, vorbim despre eliminarea din bucătăria ta a tot ceea ce are gluten care nu ar trebui să mai consume. Produsele din această listă includ:
- Condimente comerciale.
- Faina gata pentru prepararea pâinii și prăjiturilor.
- Pâine și fursecuri normale.
- Faina de gluten de orice fel.
- Fidea și orezul neintegral.
De asemenea, se recomandă eliminarea acelor ustensile care sunt utilizate pentru prepararea alimentelor cu gluten. Un exemplu este prăjitorul de pâine. Poate părea ciudat, dar, în general, alimentele fără gluten nu necesită aceste aparate.
Acum, nu spunem să aruncăm totul în coșul de gunoi. Încercați să le donați sau să le oferiți prietenilor și familiei să se bucure.
Vezi cele 7 schimbări puternice pe care trebuie să le faci astăzi în alimentația ta
Echipează-ți bucătăria cu produse potrivite pentru o dietă fără gluten
După ce ați eliminat tot glutenul din bucătăria dvs., este posibil să fie gol. Din fericire, astăzi există o întreagă industrie specializată în această boală. Aceasta se traduce prin produse special concepute pentru a hrăni cu succes fără gluten..
În mod ideal, ar trebui să începeți prin a cumpăra alimente proaspete, cum ar fi fructe, uleiuri naturale, condimente și legume proaspete sau uscate.. Apoi completați cu unele opțiuni de tranzacționare, dar faceți-le puține. A avea o bucătărie bine echipată vă va ușura să vă gândiți la un meniu și să rezolvați problema alimentelor..
Printre alimentele care sunt recomandate sunt:
- Fructe de sezon proaspete.
- Carne slabă și unele organe.
- Legume proaspete.
- Peștilor.
- Faina de porumb.
- Faina de ovaz si faina.
- quinoa.
- Făină fără gluten pentru a pregăti pâine și prăjituri.
Deschide-ți mintea și gustă la noi produse și experiențe.
O dietă fără gluten vă va solicita să includeți arome și texturi noi în dietă. Ori de câte ori acest lucru se întâmplă, indiferent de motiv, putem experimenta o mică neîncredere. Cu toate acestea, este important să încercați cât mai curând posibil..
Gândește-te cu cât o faci mai repede, cu atât te vei adapta mai repede la schimbări și cu atât mai puțină foame și disconfort vei avea.. Sugestia noastră este ca majoritatea meselor tale să includă alimente pe care le știi deja care sunt proaspete..
De exemplu, puteți pregăti o salată proaspătă și o însoțiți cu fursecuri de ovăz sărate sau pâine prăjită. Având ceva ce știți deja, bariera în acceptarea cookie-urilor va fi mai mică..
Aflați cum puteți citi etichetele
Atunci când mănânci o dietă fără gluten, este important să știi că unele alimente pot conține acest element, chiar dacă crezi altfel. În supermarket este foarte frecvent să găsești produse etichetate drept gluten, dar, de fapt, conțin o cantitate minimă.
Pentru a vă asigura că nu este cazul, citiți întotdeauna lista ingredientelor.. Uneori, glutenul apare la final, deoarece este minim. Cu toate acestea, este încă prezent și este cel mai bine evitat..
Un alt motiv pentru a citi etichetele este că mărcile comerciale procesează o mulțime de produse. În timpul acestor procese, unele ingrediente pot fi amestecate în cantități mici. Prin urmare, este important să citiți etichetele pentru a identifica orice mesaj cu privire la acestea.
Când există această posibilitate, mărcile adaugă o legendă care se referă la posibilitatea unei astfel de contaminări încrucișate..
Citește și: Alimente vegetale bogate în calciu
Învață să mănânci fără gluten departe de casă
A face o dietă fără gluten acasă este relativ simplu. Dar scoaterea acestuia presupune mult efort pentru a începe cunoașterea alimentelor permise. Dacă aveți întrebări, puteți cere întotdeauna ospătarului și cereți o sugestie..
Fii atent și dacă descoperi că nu știi multe despre alimentele fără gluten, alegeți opțiunile vegetale. Din păcate, nu toți chelnerii sunt atât de atenți la subiect și pot sugera ceva nepotrivit..