Ce înseamnă toastul de ovăz la dieta ta? 5 beneficii

În fiecare zi, consumul zilnic al acestei cereale este mai frecvent în dietele majorității oamenilor. Și nu este de mirare, pentru că Când știți beneficiile pentru sănătate ale ovăzului, nu puteți să nu o includeți într-o varietate de feluri de mâncare.. Mai ales pentru micul dejun, gustări și chiar ca gustare pentru a gusta între mese..

De ce este ovăzul atât de sănătos?

Ovăzul este un aliment versatil și foarte sănătos.. Este ideal pentru utilizare ca ingredient de bază sau ca supliment pentru orice rețetă.. Acest lucru ne permite să ne bucurăm de beneficiile proprietăților sale nutritive și să oferim delicateselor noastre o răsucire diferită..

Făina de ovăz este bogată în fibre și carbohidrați complecși, care îmbunătățesc absorbția glucozei și au un efect de sațietate, printre alte beneficii..

Baza sa este compusă din carbohidrați complexi. Aceste substanțe furnizează energie progresiv și mai lungă decât cele ale compoziției simple..

în plus, este bogat în proteine, iar grăsimile pe care le conține sunt în mare parte nesaturate, adică grăsimi sănătoase.

Oferă conținut ridicat de fibre (9 g / 100 g). Fibrele și restul substanțelor nutritive pot ajuta la prevenirea modificărilor, cum ar fi constipația, diabetul sau excesul de greutate. De fapt, ele ajută la scăderea colesterolului din sânge..

Asigurați-vă că citiți și: 4 Vitamine din Ovăz pentru a reduce foamea

5 Beneficii pentru sănătate ale ovăzului

1. Ajută la scăderea colesterolului

Datorită caracteristicilor fizico-chimice ale beta-glucanului, se crede că ovăzul ar putea contribui la scăderea colesterolului din sânge., precum și, controlează glucoza plasmatică răspuns postprandial și insulină.

Numeroase studii sugerează un consum regulat de 3 g / zi de beta-glucan ca parte a unei diete cu conținut scăzut de grăsimi saturate și colesterol. Acest lucru ar contribui pentru a reduce riscul de boli coronariene. Aceste date sunt confirmate de mai multe agenții de reglementare, cum ar fi Agenția Europeană pentru Siguranța Alimentelor.

2. Ovăzul oferă antioxidanți.

Faina de ovăz are printre componentele sale polifenoli care sunt practic unice acestei cereale. Aceste substanțe sunt cunoscute sub numele de avenantramide. Acești antioxidanți ajută la combaterea oxidării celulare și în plus, ei sunt responsabili de reglarea tensiunii arteriale. Ele permit dilatarea vaselor de sânge și, în plus, au un efect antiinflamator..

3. Ajută sistemul nervos și oasele

Datorită furnizării de vitamine și minerale, cum ar fi calciul, consumul de făină de ovăz este legat de o incidență mai mică a osteoporozei..

De fapt, vitaminele din complexul B pe care ovăzul le furnizează, dezvoltă, mențin și echilibrează funcționarea sistemului nervos.. În raport cu oasele, are o cantitate mare de calciu care ajută la prevenirea demineralizării și, astfel, previne osteoporoza..

4. Ovăz și prevenirea bolilor

Consumul regulat de ovăz previne hipotiroidismul, deoarece conține iod, un mineral care permite glandei tiroide să funcționeze corect..

în plus, proprietățile expectorante și mucolitice ale ovăzului, îmbunătățesc problemele de tuse și bronșită.

De fapt, unele studii arată că introducerea ovazului în dietele copiilor mai devreme, poate reduce riscul de astm.

5. Printre beneficiile pe care le oferă ovăzul, reglează nivelul zahărului

Beta-glucanele, când sunt solubile în apă, formează un gel în timpul digestiei care încetinește golirea stomacului și trecerea zahărului în sânge. Prin urmare, fulgii de ovăz ajută la reducerea nivelului de zahăr din sânge și îmbunătățește răspunsul la insulină. Făina de ovăz este utilă în special pentru diabetul de tip 2..

Cele mai bune alternative la consumul de ovăz

Indiferent dacă în preparate dulci sau sărate, făina de ovăz este un ingredient excelent pe care îl putem adăuga la o mare varietate de rețete..

Ovăzul este o cereală foarte versatilă pe care o putem folosi nu numai în preparate dulci, dar și în preparate sărate. De exemplu, pentru hamburgeri de pâine sau pentru a forma o crustă crocantă pe o carne.

Îți place ovăzul? Apoi încercați aceste rețete: 4 rețete esențiale de fulgi de ovăz

Sfaturi pentru a vă bucura de avantajele oferite de ovăz

• Combinați fulgii de ovăz cu fructele proaspete. Ca într-una muesli bricher deoarece acidul fructelor favorizează absorbția acestuia în corpul nostru.
• Pentru a pregăti bomboane sănătoase. Cum ar fi ciocolata delicioasă și trufele de ovăz sau barele de ovăz și migdale care pot înlocui perfect plăcintele comerciale.
• Pentru a înlocui pesmetul. De exemplu, într-un hamburger sau la carne de pâine, pește și legume, ceea ce va permite să se adauge foarte multe fibre la rețete..

Deși există o oarecare îndoială cu privire la faptul că este vorba despre cereale potrivite pentru celiaci, cei fără intoleranță la gluten pot beneficia foarte mult de încorporarea sa în dieta obișnuită. Și deseori mănânci ovăz?

Biscuiți dietetici, semințe de in și susan