Peter Douglas
0 
4049
605
Dacă doriți să găsiți alternative la mâncărurile dvs. obișnuite, astăzi vă aducem o rețetă nouă folosind diferite păsări. Prin urmare, această rețetă de perne de vin roșu este cea mai bună mâncare pe care o puteți include în dieta dvs. Această rețetă originară din Toledo (Spania) este preparată pe baza elementelor tipice ale bucătăriei sale: vinul.
Originea și caracteristicile rețetei
De asemenea, pentru cei care citesc și nu cunosc Spania, originea acestui preparat este Toledo. Acest oraș este renumit pentru producția de vin, printre altele. Deci, dacă ești un adept al bucătăriei din această țară, vei găsi această nouă propunere irezistibilă..
Acum cum poți beneficia de consumul acestui tip de proteine animale? În primul rând, se știe că conținutul de grăsime din carnea albă este mai mic decât alte animale. De asemenea, este indicat mai bine în ceea ce privește trigliceridele, colesterolul sau componentele artificiale..
Perdita de vin roșu, sau chiar orice altă adaptare, este o opțiune de carne sănătoasă, extrem de hrănitoare și de casă, care vă va permite să utilizați ingredientele proaspete la alegere..
Asigurați-vă că citiți: Știați că a lua un pahar de vin pe zi este echivalent cu o oră de exercițiu?
Descoperiți cum puteți face perduci de vin roșu
Dar mai întâi rețineți aceste sfaturi
Alegeți cum vă hrăniți, mai degrabă decât un impuls de a supraviețui zi de zi., este o responsabilitate care trebuie luată foarte în serios. Dacă neglijați calitatea ceea ce mâncați, puteți crește riscul de boală. Prin urmare, corpul tău este primul care suferă consecințele obiceiurilor tale proaste..
Pentru a evita acest lucru și a începe cu o dietă mai optimă, vă recomandăm să urmați aceste sfaturi simple, pe care le puteți aplica fără efort:
1. Mănâncă carne mai puțin roșie
Acest tip de carne are multe proteine. Cu toate acestea, în procesul de creare, selecție, sacrificare și distribuție, există mulți agenți patogeni și substanțe care agravează calitatea produsului final pe care îl consumi. Toate acestea diminuează calitatea sănătății tale. Așadar, consumă doar o dată pe săptămână..
2. Folosiți ulei de măsline
Dacă găsiți preparate care trebuie îmbibate sau încălzite cu ulei, alegeți uleiul de măsline. Cu siguranță, acest ulei vegetal este unul dintre cele mai sănătoase și mai hrănitoare. în plus, este unul dintre cele mai puțin oxidante la temperaturi ridicate.
Descoperă: 6 sfaturi pentru gătit sănătos, cu conținut scăzut de grăsimi
Rețetă de perdrică roșie la vin
ingrediente:
- 1 perdic fără piele sau os (aproximativ 500 g).
- 2 cepe mici
- 2 căței de usturoi fără piele
- 5 frunze de dafin.
- 1 lingură piper negru măcinat
- 2 sau 3 cartofi.
- 1 cană de vin alb (250 ml).
- 4 căni de apă (1 litru).
- 2 pui de rozmarin.
- 1 cană de legume (250 ml).
- 1 lingura sare (15 g).
- Partic și ficat de pui (pentru sos).
Mod de preparare:
- în primul rând, tăiați perdica în bucăți. Mărimea va depinde de preferințele dvs. Spălați și puneți deoparte.
- Apoi coajați și tăiați ceapa în felii foarte subțiri. Rezervați și cojile de ceapă.
- Apoi a sosit momentul să pui pervorul și ceapa tocate într-o tigaie cu apă și să începi să gătești.
- Condimentează cu usturoiul tocat, frunza de dafin, piperul și sarea.
- Nu uitați de vinul alb: puneți-o în tigaie și puneți capacul timp de 30 de minute.
- La scurt timp după acest timp, veți reduce căldura până când reduceți excesul de lichid din preparat. Cu o a cincea parte va fi suficient.
- Îndepărtați carnea de perdigină, puneți-o într-un alt bol și condimentați cu piper, sare și mai multe ierburi.
- Apoi coaceți la cuptor pentru 40 de minute la 90 ° C.
- Chiar după ce puteți coace carnea de periuță, procedați la fel cu cartofii.
- Setați aceeași temperatură și timp și coaceți-le fără a le coaja.
- Pe de altă parte, pe măsură ce trec minutele, îndepărtați-le, lăsați-le să se răcească ușor, curățați-le și distribuiți ciorba de legume peste cartofi, pentru a începe piureul fără vase..
- Aproape ca să termin, pregătește un sos rapid care te va uda deasupra perduciului, și utilizați următoarele ingrediente: vin alb, sare, piper, coajă de ceapă, și perdic și ficat de pui.
- Încălziți mai întâi, apoi macinați totul într-un blender și puneți sare și piper. Când se servește, încălziți sosul pentru a însoți periculele dvs. delicioase roșii la vin.