David Snow
0 
2223
607
Se consideră că O dietă ideală ar trebui să includă cel puțin o porție de pește pe săptămână. astfel încât să fie cu adevărat echilibrat. Din acest motiv, vrem să împărtășim o rețetă de file de pește care vă va plăcea. Este foarte ușor de preparat și rezultatul este pur și simplu delicios..
Datorită peștelui și a altor alimente de mare, putem varia meniul și respira în corpul cărnii roșii. Acest lucru, deși este foarte bun, poate fi foarte greu dacă este consumat în fiecare zi.. Pe de altă parte, carne albă și pește, sunt digerate mai ușor și în egală măsură aduc multă sațietate.
Acesta este un pariu bun pentru prânz sau cină. Nu uitați că consumul de alimente de mare are multe beneficii pentru organismul nostru. În acest caz, Peștele este un aliment bogat în vitamine și minerale esențiale: acizi grași și nesaturați, omega 3, zinc, fosfor și seleniu.
De fapt, se recomandă pe deplin reglarea sistemului circulator și a colesterolului LDL, consolidarea sistemului imunitar..
Opțiuni pentru pregătirea fileului de pește
1. File de pește prăjit
În gătitul unui filet este o tăietură feliată dintr-un tip de carne, roșu, alb sau pește. Când vine vorba de ultima, tăierea se face longitudinal; adică din partea peștelui de la coadă la cap.
ingrediente
- 1 ou mediu (60 g).
- 3 linguri sare (15 g).
- 1/2 cană făină de grâu (50 g).
- 1/2 cană ulei de măsline (50 ml).
- Sucul a 3 lămâi mari (50 ml).
- 3 pești care îți plac (2 kg).
- 1 lingura piper negru (5 g).
preparare
- Mai întâi trebuie să facem tăiați peștele în fileuri. Asta înseamnă că trebuie să-l tăiați în jumătate, de la cap până la coadă. Nu uitați să îndepărtați viscerele și să lăsați branhiile.
- Apoi așezați peștele la marinat într-un bol cu suc de lămâie și sare timp de 30 de minute. Păstrați la frigider.
- Apoi bateți un ou într-un bol mare și puneți cana de făină pe o farfurie.
- Când marinada a trecut, ungeți fileurile de pește cu ou și apoi făina.
- Apoi puneți la încălzit o tigaie cu ulei de măsline și apoi prăjiți peștele până este foarte auriu pe ambele părți..
- În cele din urmă, se lasă să se răcească și se servește împreună cu roșiile sau chipsurile.
2. Filetul de pește transpirat
În gastronomie există mulți termeni care sunt folosiți pentru a numi anumite tehnici pentru prepararea alimentelor în moduri diferite. Transpirația provine de la cuvântul francez "suer" cu referire la gătit legume și carne pentru a le extrage sucul și fibra.
Consultați mai multe rețete delicioase din acest articol: Ghimbirul pentru a slăbi: consultați 5 rețete
ingrediente
- 2 linguri sare (10 g).
- 1 lingura oregano (5 g).
- 1 ceapa taiata cubulete (100 g).
- 3 roșii tăiate cubulețe (150 g).
- 5 linguri cilantro tocat (75 g).
- 4 fileuri de pește (2 kg de tocătoare).
- 4 căței de usturoi (6 g).
- 1 lingura piper negru (5 g).
- 3 linguri ulei de măsline (45 ml).
- 1/2 cană de pește (50 ml)
- 5 linguri smântână cu ardei (60 ml).
Asigurați-vă că încercați următoarea rețetă: Rețete cu broccoli și dovleac
preparare
- În primul rând, condimentează fileurile cu sare, usturoi și piper și lasă-le să absoarbă aroma..
- Apoi puneți ceapa să se toacă împreună cu roșiile și crema de ardei timp de 5 minute.
- Apoi scoateți de la căldură și adăugați cilantro și oregano. Întindeți acest condiment peste fileuri și duceți-le la transpirație într-o tigaie la foc mediu cu rezervorul de pește și capacul.
- Nu lăsați peștele să se usuce. Adăugați puțin mai multă apă, dacă este necesar. Acest lucru durează aproximativ 10 minute..
- În cele din urmă, servește și însoțește fileul de pește cu chipsuri sau cu o salată; o altă garnitură posibilă poate fi orez alb delicios (din iasomie, deoarece este foarte aromat și delicios).