Pregătiți un tiramisu delicios cu această rețetă

Cafeaua este unul dintre ingredientele principale ale celor mai multe preparate din brutărie. Din acest element se fac retete precum torturi, placinte, mousse, creme si o multitudine de creatii. Așadar, astăzi veți descoperi tot ce trebuie să știți pentru a pregăti un tiramisu tradițional pentru desert..

Aflați în acest articol cum să preparați această rețetă dulce și cremoasă pas cu pas. Continuați să citiți!

Ce este tiramisu?

Când vorbim despre tiramisu ne referim la a desert rece stratificat, care este de obicei preparat cu cafea și ceva lichior. Deși există variații ale acestei rețete în care se folosesc ciocolată sau fructe precum căpșunul.

Și dacă nu știai, este o bomboană unde se folosesc diferite tipuri de elemente solide, cum ar fi fursecuri, cozonac sau savoiardi umezite cu espresso. Pentru cremă, se folosește un amestec de ouă pudrate decorate cu pudră de cacao..

Acest desert își are originea în anii ’50 în Veneția, Italia. Numele său se datorează expresiei italiene „îți scoți„Care este echivalentul portughez al unei gustări.

Acum deveniți un bun bucătar de patiserie în timp ce pregătiți acest lucru reteta de casa cu desert delicios de tiramisu. Este potrivit pentru toate tipurile de public, deoarece vom învăța, de asemenea, o variație scăzută de calorii.

Desert Tiramisu

Desi inainte acest desert nu mai purta lichior, este ideal sa adaugi putin. Acest lucru va avea un gust mai bun atunci când este combinat cu o cafea..

În plus, veți adăuga și câteva brânză mascarpone (în prezent ingredientul tradițional de tiramisu). Și puteți adăuga orice alt ingredient la alegere..

Poate vă interesează: rețetă pentru căpșuni cu cremă fără zahăr

ingrediente:

• 4 căni brânză Mascarpone (480 g).
• 3 cani de fursecuri de sampanie (360 g).
• 6 ouă
• 2 căni de zahăr (240 g).
• ½ cană lichior Amaretto (125 ml).
• 1 cană pulbere de cacao (120 g).
• ½ lingură sare (8 g).
• 2 căni de cafea extra puternice (240 g).
• 1 linguriță esență de vanilie (15 ml).
• Hârtie de ambalat.

1. Prepararea cremei:

• În primul rând, încălziți puțin apă într-o tigaie mică, fără a fierbe.
• În același timp, separați gălbenușurile de albusurile de albusurile și așezați-le într-un bol. carte.
• Apoi luați gălbenușurile de ou și puneți-le într-un bol de metal cu puțin zahăr și o lingură de esență de vanilie. Bateți până se spumă.
• mai târziu, așezați vasul în tigaia cu apă aproape până la punctul de fierbere si continua sa bata.
• Se adaugă lichidul puțin câte puțin, astfel încât să fie integrat în amestec.
• În cele din urmă, scoateți din foc și bateți puțin mai înainte de a da deoparte. Acoperiți cu hârtie de ambalat.

2. Prepararea tiramisului:

• Mai întâi, amestecați brânza cu crema pregătită înainte până obțineți un amestec spongios.
• Apoi bateți albusurile până se înăbușesc și adăugați sare și puțin zahăr în timp ce bateți.
• Acum amestecă totul într-un singur bol. Adică smântâna și albușurile de ou. Pentru acest proces, nu mai este nevoie de un mixer: puteți utiliza o spatulă.
• Apoi fierbeți puțin apă pentru a pregăti cafeaua și, odată terminată, lăsați-o să se răcească ușor. Înmuiați cookie-urile în ea.
• Continuați, luați o matriță și așezați un strat de cafea și o prăjitură cremă și continuați procesul până la terminarea preparatelor..
• În cele din urmă, presărați puțin cacao pe tiramisu și la frigider timp de 1 sau 2 ore pentru a se obține puțin ferm. Așadar, servește-te și bucură-te alături de familia ta.

Descoperiți și: Cum se prepară flan cu brânză proaspătă fără lactoză

Tiramisu cu calorii scăzute

Știm că mulți oameni nu sunt în favoarea producerii de deserturi cu îndulcitor ridicat; și asta are motivele sale acolo. Așa că am decis să predăm a variație a aceleiași rețete, astfel încât să vă puteți bucura fără remușcări.

ingrediente:

• 3 cani de fursecuri de cafea (360 g).
• ½ cană de ovăz (60 g).
• 2 albusuri.
• 2 pietre pretioase.
• 3 linguri de lapte (45 ml).
• ½ cană stevia (60 g).
• 1 lingură de drojdie (15 g).
• 2 cani crema de branza usoara (240 g).
• 1 lingură amidon de porumb (15 g).
• ½ cană lapte lichid (125 ml).
• Pudră de cacao pentru decorare.

Mod de preparare:

• În primul rând, bateți gălbenușurile cu ou lingurițele de lapte, amidon și îndulcitor și microunde amestecul timp de 3 minute până când este ferm..
• Apoi turnați acest amestec într-un bol metalic și puneți-l într-o baie de apă până la îngroșare..
• Apoi amestecați ingredientele rămase într-un bol separat, cu excepția prăjiturilor și le microunde pentru aproximativ 3 minute..
• Apoi ia o matriță și pune un strat de fursecuri și un strat de smântână și așa mai departe până se termină.
• La final, presărați puțin cacao și refrigerați timp de 2 ore. Apoi serviți-vă desertul cu tiramisu și bucurați-vă.