Pui cu reteta de sos de branza

Puiul și brânza în general sunt o combinație excelentă, deoarece aromele lor se integrează foarte bine.. Din acest motiv, o rețetă de pui cu sos de brânză este un pariu sigur. Mai ales dacă este însoțit de o garnitură vegetală variată.

Rolul ambelor alimente a fost și este foarte important în istoria nutriției umane. Această combinație a fost folosită mult timp..

Puiul din mâncare

Ca animal domestic, puiul provine din regiunea Valea Indusului.. Această regiune este situată în ceea ce sunt astăzi Afganistan, Pakistan și nordul Indiei. Această domesticire a avut loc acum aproximativ 4500 de ani..

Dezvoltarea comerțului a dus mai târziu la Persia. Mai târziu a ajuns în Europa datorită acțiunii germanilor și a operei Imperiului Roman..

În Evul Mediu

În Evul Mediu, prânzurile oferite de domnii feudali erau un semn de putere și ostentare. Puiul a fost servit integral și gătit în diferite moduri și a fost mult apreciat la diferite banchete.

În acele zile încă nu ai mâncat cu tacâmurile folosite astăzi. Când a venit sfârșitul sezonului de recoltare, oamenii sărbătoresc mâncând pui. Acesta a fost o modalitate de a arăta recunoștință lui Dumnezeu pentru reușita recoltării.

O rețetă de sos de pui conține o mulțime de istorie gastronomică.

Brânza

Brânza revine la vremea domesticirii animalelor. Acest lucru ne pune cel mai probabil în neolitic.

Cea mai răspândită versiune din istorie este aceea că brânza nu a fost inventată, ci a apărut spontan. Coagulând laptele în mod natural, procesul a fost asimilat și apoi indus cu diferite tehnici..

Pui cu reteta de sos de branza

ingrediente

• 100 g brânză cremoasă.
• 2 căței de usturoi, tocate mărunt.
• 1 cană de lapte evaporat (200 ml).
• Sare și piper în cantități necesare.
• 1 lingură mare de unt (20 g).
• 2 piept de pui tăiat cuburi (400 g).
• 1 ceapa, tocata marunt (150 g).
• 1/2 cană stoc de pui (100 ml).

preparare

1. Într-o tigaie mare sau tigaie, puneți untul să se topească.
2. Sânii de pui trebuie asezonați cu sare și piper.. Se prăjesc în unt și se amestecă pentru a evita rumenirea. Trebuie să fie gătite, dar nu aurii.
3. Carnea de pui conține lichid și iese în timpul gătitului. Ar trebui să aștepți să se evapore lichidul..
4. Apoi adăugați ceapa și usturoiul și fierbeți până ce ceapa este limpede. Adăugați o jumătate de cană de stoc de pui.
5. La final, turnați laptele evaporat în tigaie peste pui, ceapă și usturoi. Ar trebui să încorporați și brânza cremoasă..
6. Lăsați-l să gătească la foc mediu sau mic până când sânul este gătit perfect iar crema se reduce.

Este un fel de mâncare care merge foarte bine de la sine sau poate fi combinat și cu paste. Este simplu și suculent și o idee bună pentru orice cină. Va fi o surpriză plăcută pentru oaspeții tăi sau pentru a-ți surprinde familia. Rețeta de pui cu sos de brânză este delicioasă pentru amestecul său de arome.

Pui cu sos de brânză, rețetă simplă și rapidă

ingrediente

• 1 file de piept de pui (500g).
• 3 tipuri de brânză în porții.
• 1 linguriță de brânză unsă (15 g).
• 1/2 cana cascaval ras (100 g).
• 1 cană smântână (200 ml).
• Ulei de măsline extravirgin.
• Pătrunjelul și arpagicul.
• nucșoară.
• piper.
• sare.

preparare

1. Curățați fileurile și îndepărtați orice grăsime rămasă.. Trebuie să fie foarte uscate pentru a găti. Pentru aceasta putem folosi prosoape de bucătărie.
2. Presărați sare și piper deasupra fiecărui file, după gust, și rosiți-le într-o tigaie cu puțin ulei de măsline..
3. Când sunt bine aurii, scoateți și așezați deoparte (acoperiți).
4. În uleiul de tigaie rămas, pus la topit cele trei tipuri de brânză, amestecând mereu.
5. Adăugați crema și continuați să agitați. Sosul trebuie să se reducă și să se îngroașe.
6. Gustă și lovește locul de sare.
7. Servind, așezați fileurile de piept de pui și acoperiți cu sosul, garnisire cu pătrunjel tocat și arpagic.