Reteta de ciuperci de casa

Primul lucru pe care ar trebui să-l știți când doriți să faceți o ciupercă delicioasă de casă este că acest fel de mâncare va fi întotdeauna delicios indiferent de ingredientele sale principale..

Pentru a clarifica puțin confuzia, trebuie să înțelegeți asta pâinea de casă nu aparține unei singure țări sau regiuni. Ba mai mult, această rețetă găsește multe asemănări cu alte alimente..

În Venezuela sunt cunoscuți ca "Hallacas" și constau din trei tipuri diferite de tocanite de vită. În Columbia, Peru, Ecuador, Bolivia și Mexic, își păstrează numele, dar ingredientele, bucătăria și preparatele laterale se schimbă radical.. În Brazilia există rețete de pană dulci și sărate.

Astăzi unificăm toate criteriile și prezentăm cea mai bună rețetă pentru a face ciuperci de casă. Cu ea puteți intra în marea lume a acestui preparat.

Acum despre ce este vorba? Pornim de la un preparat cu făină de porumb, umplut cu o tocană sau alt ingredient la alegere și sos completat. Toate acestea vor fi învelite pentru a găti într-o frunză, care poate fi banana sau o altă plantă rezistentă la căldură care acoperă ciuperca..

Nu uitați: Atracția acestui preparat constă în gustul multor ingrediente. totuși, trebuie să fii foarte atent când gătești și amesteci totul. Urmărește această rețetă și vei vedea că rezultatul va merita timpul petrecut.

Reteta de ciuperci de casa

În ceea ce privește ciuperca de casă, atenția trebuie să fie concentrată pe modul în care ingredientele trebuie gătite și amestecate. Pur și simplu pentru că acesta este secretul tuturor acestei rețete: gustul pe care îl obțin atunci când se amestecă cu delicioasa făină de porumb.

Cu toate acestea, ai avea dreptul să te îndoiești de contribuția nutrițională și de excesul de carbohidrați pe care mușchiul de casă îl va avea cu siguranță, dar așa cum am menționat deja, cheia este în porții.

Nu trebuie să uităm că fiecare organism asimilează mâncarea în moduri foarte diferite. E adevărat, porumbul conține carbohidrați, dar nu este motivul pentru care este rău pentru tine. De asemenea, este încărcat cu proteine, vitamine, minerale, aminoacizi și antioxidanți..

Este timpul să uiți de miturile mesei și, spre deosebire de asta, să creezi încredere în tine însuți pentru a găsi noi alternative pentru a mânca sănătos, fără a fi nevoie să recurgi la preparate necunoscute pentru cultura și posibilitățile tale..

ingrediente

• 2 cepe (150 g)
• 1 lingura sare (25 g)
• 4 căni de apă (440 ml)
• 3 ardei fără semințe (după gust) (15 g)
• 1 cui de usturoi (6 g)
• 1 kilogram de făină de porumb
• 10 frunze de banană (500 g)
• 2 și 1/2 căni de margarină (250 g)
• 5 roșii mari mari (500 g)
• 2 cani bulion de pui (220 ml)
• 3 piepturi de pui dezosate (550 g)
• 4 linguri de ulei de floarea soarelui (90 ml)
• 1 lingură praf de copt (25 g)

preparare

• Primul lucru pe care ar trebui să-l faci, chiar înainte de a tăia sau a găti celelalte ingrediente, este să pregătești aluatul..
• Luați un bol cu ​​3 căni mari de apă și adăugați lingura de sare. Apoi, încetul cu încetul veți introduce făina de porumb și frământați-vă cu mâinile până la eliminarea bulgărelor.
• Este important ca aluatul să fie suficient de moale astfel încât să îl puteți modela cu umplutura.
• Dacă această cantitate de apă nu este suficientă, puteți adăuga mai multe până când veți obține textura ideală..
• După ce ați obținut textura de care aveți nevoie, este timpul să temperați. Folosiți bulion de pui împreună cu praful de copt și frământați bine până când totul este bine integrat.
• Acum pentru sos, ar trebui să adăugați apă într-o tigaie la foc mediu, apoi roșiile verzi, usturoiul și ceapa și să gătiți timp de 10 minute.
• După ce amestecul de sos este gătit, scoateți-l din tigaie și duceți-l la un blender, unde îl veți zdrobi până la o textură cremoasă..
• Încălziți uleiul într-o altă tigaie la foc mediu și adăugați sosul timp de 5 minute, amestecând întotdeauna întregul amestec..
• Luați o frunză de banană, adăugați două linguri mari de aluat, întindeți-le foarte bine și se adaugă o lingură de sos și o lingură de pui.
• Când ați terminat, trebuie să finalizați pasul anterior până când tot aluatul a dispărut..
• Pentru fiecare mușchi pe care l-ați făcut aproape, ar trebui să vă asigurați că sunt bine legați, astfel încât să nu se sfărâme la coacere.
• în cele din urmă, veți folosi o tigaie mare cu apă clocotită și încorporați treptat chiflele pentru coacere. Ideea este că gătesc bine. Această procedură durează aproximativ 50 de minute..