Joseph Barber
0 
3322
97
Un mic tub dulce și foarte apetisant, care surprinde gustul tuturor. Pregătiți această rețetă de cannoli cu gem de piersici, un adevărat deliciu pentru gustul întregii familii. Un dulce delicios în stil sicilian, care fără îndoială, toată lumea va iubi.
cannolo Este un dulce tipic sicilian pregătit mai ales în perioada carnavalului.. Este un aluat rulant în formă de tub. Umplutura poate fi nutella, jeleu de fructe, ricotta sau cremă de tort. Are pentru toate gusturile, așa că nu uitați să le încercați!
Reteta de Cannoli cu gem de piersici
ingrediente
- 200 g unt
- 1 cutie de smântână (250 ml).
- 2 cani faina (500 g).
- Zahăr înghețat pentru decorare.
- Jeleu de piersici (după gust).
Nu-l pierdeți: Cum să faceți un tiramisu pentru desert?
Mod de pregătire
- Preîncălziți cuptorul la 120ºC.
- Într-un recipient, amestecați untul, smântâna și făina până la neted.
- După frământare, formați un cilindru de aproximativ 25 de centimetri lungime cu 10 lățime.
- După ce îl înfășurați în hârtie de film, refrigerați-l până se întărește.. În mod ideal, lăsați-o peste noapte.
- Pe o masă cu flori, întindeți aluatul scos anterior din frigider. Tăiați-l în cercuri cu diametrul de aproximativ 12 cm..
- Din fiecare cerc, desenați opt triunghiuri. În mod ideal, folosiți un tăietor de pizza și faceți tăieturile triunghiulare în centru sau se potrivesc în interiorul cercului..
- Cu o lingură, așezați gemul de piersici în fiecare triunghi și înfășurați-le de la partea cea mai largă la cea mai îngustă.
- Părțile laterale trebuie să fie închise pentru a preveni blocarea.
- Așezați-le într-o tavă cu o ușoară separare între ele.. Coaceți-le la o temperatură de 160 ° C până se rumenesc..
- Pentru a decora, presărați cu puțin zahăr glazier.
Reteta de Cannoli cu ciocolata
ingrediente
- 2 căni și jumătate de făină (500 g).
- 200 g unt
- 1 borcan de smantana sau smantana (250 g).
- 10 linguri de zahăr rafinat (100 g).
- Esenta de vanilie (dupa gust).
- Pentru decorare: zahăr glaziv.
- Pentru umplere: gem de nutella, piersică sau căpșune.
Mod de pregătire
- Puneți cuptorul să se preîncălzească la 120ºC.
- Amestecă într-un bol untul, smântâna sau smântâna, făina, zahărul și vanilia. Puteți adăuga mai multă făină dacă aluatul devine prea moale..
- Cu o hârtie de film, aliniați bila de aluat și refrigerați până când se întărește. În mod ideal, refrigerați-l peste noapte; cel puțin ar trebui să fie refrigerat timp de două ore.
- Pe o masă cu flori, se întinde aluatul și se taie în cercuri de dimensiuni de farfurie.. Cu un tăietor de pizza, tăiați 8 triunghiuri de dimensiuni egale.
- Scoateți nutella, piersică sau gem de căpșuni sau una pe care ați decis să o utilizați pentru a umple canoli cu o lingură.
- Închideți bine părțile laterale pentru a preveni scurgerea umpluturii..
- Puneți canoli într-o tavă, lăsând un spațiu între ele și coaceți la 160 ° C până la auriu.
- Pentru a decora, presărați zahăr glazurat deasupra. De asemenea, puteți folosi sirop, caramel etc..
Citește și: suspin de pere: un desert sănătos pentru dieta ta
Reteta de Cannoli cu gem de piersici
ingrediente
- 1 vârf de sare.
- 1/2 cană zahăr (100 g).
- 4 cani faina (400 g).
- 2 ouă medii (120 g).
- 2 căni de gem de piersică (200 g).
- 1 lingură praf de copt (5 g).
- 1 cană și 1/4 de unt cremos sau unguent (120 g).
Mod de pregătire
- Rupeți unul dintre ouă și separați gălbenușul. carte.
- Puneți cuptorul să se preîncălzească la 120ºC.
- Pune făina, praful de copt și sarea într-un bol.
- Într-un bol, bate unguentul cu zahărul până când se amestecă bine și cremă omogenă.
- Incorporați încet un ou întreg plus gălbenușul rezervat, bătut anterior.
- Adăugați treptat făina până formează un amestec neted. Evitati bolile sau modificarile; folderul trebuie să fie bine integrat. Apoi ia-l la răcit timp de o oră sau cam așa ceva..
- După ce a trecut acest timp, scoateți aluatul din frigider și puneți deoparte o treime din aluat. Întinde restul la o formă de 23 cm diametru, unsă anterior cu unt și făină..
- Acoperiți generos întreaga bază cu gem de piersici.
- Cu aluatul rezervat, faceți fâșii, cercuri sau inimioare care vor servi la decorare.
- Se vopseste cu galbenus de ou si se coace la temperatura medie timp de 35 de minute sau pana este fiarta si aurie.
- Se lasă să se răcească ușor la temperatura camerei înainte de servire.