Rețete delicioase și sănătoase cu castane

Castanele sunt nuci populare de toamnă. Cu toate acestea, le putem cumpăra în orice moment al anului pe piață.. Și sunt caracterizate ca o sursă importantă de vitamina E, antioxidanți, potasiu, grăsimi sănătoase și alte substanțe nutritive esențiale din dietă..

Rețete de castane: 4 opțiuni pe care veți dori să le încercați

Rețetele pe bază de castane sunt ideale pentru vegetarieni sau pentru persoanele care caută diete mai sănătoase.. Această nucă este perfectă pentru a face prăjituri, unturi, deserturi și multe alte preparate.. Vrei câteva idei? Dăm 4 opțiuni mai jos.

1. Castane prăjite sau prăjite

Modul tradițional de a consuma nuci este prăjit sau prăjit. De fapt, în acest fel le puteți adăuga în paste, orez, smoothie-uri sau sosuri. Este cea mai simplă rețetă de făcut și va servi drept bază pentru multe preparate cu fructe uscate..

ingrediente

• Castane (cantitatea preferată)
• Sare (opțional)

preparare

• Mai întâi, înainte de prăjirea sau prăjirea nucilor, faceți o tăietură orizontală pentru o gătire mai bună..
• Pe de altă parte, preîncălziți cuptorul la 180 ° C sau gătiți-le într-o tigaie fierbinte.
• Acum, dacă alegeți să le gătiți, puneți-le în jur de 25 de minute.
• Apoi înfășurați-le într-o cârpă și agitați ușor pentru a îndepărta coaja..
• La final, dacă doriți, presărați puțină sare.

Vă veți bucura de citire: 9 alimente pe care ar trebui să le evitați atunci când suferiți de dureri articulare

2. Unt de castan

Căutați un complement bun pentru micul dejun și gustările dvs.? Nu uitați să încercați rețetele de castane. În acest caz vă propunem faceți un delicios unt, ideal pentru pâine, biscuiti sau crepe, printre altele. Poate fi adăugat și în preparate savuroase..

ingrediente

• 10 castane
• 3 căni de zahăr (750 g)
• 1 cană de apă (250 ml)
• Poduri de vanilie

preparare

• Mai întâi faceți o tăietură orizontală în castane și lăsați la foc mic timp de 10 minute.
• Apoi, coajați-le bine și frământați-le.
• Apoi dizolvați zahărul în apă la foc mediu timp de aproximativ 15 sau 20 de minute..
• Amestecați constant pentru a nu se carameliza.
• În plus, adăugați piureul de castane și o păstaie de vanilie în sirop.
• Apoi gătim la foc mic timp de 20 de minute.
• În cele din urmă, dacă descoperiți că amestecul este prea gros, adăugați mai mult sirop sau puțin apă..

3. Clătite cu castane și mere

Clatita cu castane si mere necesită ceva mai mult timp decât cele două rețete anterioare. Cu toate acestea, rezultatul final merită. Este o alternativă delicioasă pentru a te bucura la gustare, sau cu o ocazie specială. Vei fi fascinat!

ingrediente

• 1 cană făină de castan (200 g)
• 1 cană de migdale tocate (200 g)
• 1/2 cană stafide (100 g)
• 4 linguri de miere (60 g)
• 4 mere
• 1 cană de lapte (250 ml)
• Un ou
• 1 linguriță semințe de mac (7 g)
• 4 linguri ulei de măsline extravirgin (40 ml)
• nucșoară
• Un vârf de sare

preparare

• În primul rând, înmuiați stafidele timp de 30 de minute. Deci scurgeți-le bine.
• Apoi coaja și toacă merele.
• Pe de altă parte, într-o tigaie cu fund gros, prăjiți făina timp de 10 minute (la foc mic) și treceți-o într-un bol adânc.
• Apoi încorporați restul ingredientelor, inclusiv stafidele, semințele de mac, nucșoara și sarea..
• În cele din urmă, transferați amestecul într-un amestec unsor și puneți-l la gătit într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C. Pregătirea va fi gata în aproximativ 40 de minute.

Descoperiți în plus: Tratamentul casnic cu miere și nuc pentru sănătatea tiroidei

4. Crepe cu cremă de castan și iaurt

Una dintre rețetele pe bază de castane pe care le vor iubi copiii dvs. vor fi aceste creme delicioase de castane și creme de iaurt. Deși conținutul său de calorii este puțin ridicat, poate fi pregătit ocazional pentru o gustare sau mic dejun.

ingrediente

• crepes
• 1 cană de castane (200 g)
• 1/2 cană zahăr (100 g)
• 1/2 măr decojit și mărunțit
• Apă (după nevoie)
• 1/2 linguriță scorțișoară măcinată (3,5 g)
• Iaurt cremos (100 ml)

preparare

• Mai întâi, tăiați nucile orizontal și puneți-le într-un cuptor aburitor cu puțină apă. Gatiti cateva minute si decojiti.
• După ce sunt gata, tăiați-le.
• Introduceți imediat nucile decojite în cuptorul cu aburi și combinați-le cu zahărul, mărul, apa și scorțișoara..
• Pe de altă parte, gătiți la cuptorul cu microunde timp de 2 minute la putere maximă..
• Apoi amestecați până la o cremă netedă. Îl puteți păstra la frigider până la 3 săptămâni..
• În cele din urmă, completați fiecare crepes. Se toarnă amestecul, se pliază și se garnisește cu niște iaurt cremos.

În concluzie, nuci conțin proteine, grăsimi sănătoase și antioxidanți care sunt bune pentru organism. Cu toate acestea, conținutul său caloric variază în funcție de preparatul oferit. Încercați să moderați aportul de porțiune pentru a nu depăși caloriile.