Rețete cu biscuiți cu proteine ​​ridicate

De multe ori vrem să punem ceva dulce în gură între mese, mai ales atunci când facem exerciții fizice. Pentru a satisface această dorință și a-ți reface energia, una dintre cele mai bune alternative din care putem alege sunt cookie-urile bogate în proteine. Secretul este că, pe lângă faptul că sunt săraci în grăsimi și calorii, se satură fără a neglija alimentația bună..

Recomandarea noastră este să includeți câteva semințe și nuci (în amestec sau în decor) pentru o atingere mai crocantă..

 1. Cookie-uri bogate în proteine ​​(fără gluten)

ingrediente

• 6 sau 7 nuci (30 g)
• 1/4 cană de apă (50 ml)
• Zestra de 1 lamaie
• Scortisoara (dupa gust)
• 4 linguri de apă (60 ml)
• 2 linguri de zahăr brun (30 g sau 45 g)
• 2 linguriți ulei de nucă de cocos virgin suplimentar (30 g)
• 4 linguri ulei de nucă de cocos (60 ml)
• 1 ½ cană făină de năut (150 g)
• Opțional: Pudră de cacao

Vezi și: Pregătește aceste delicioase fursecuri de casă și surprinde-ți vizitele

preparare

1. În primul rând, preîncălziți cuptorul la 200 ºC.
2. La scurt timp, gratar coaja de lamaie. la Se macină parțial nucile într-o pulbere fină.
3. Pe de altă parte, amestecați năutul cu zahărul brun, nuca de nucă de cocos, nucile, coaja de lămâie și un vârf de scorțișoară..
4. În plus, adăugați încet apă în amestec în timp ce agitați cu o lingură, astfel încât ingredientele să se umezesc și să se amestece bine.. În centru, faceți un spațiu și turnați ulei de nucă de cocos.
5. Continuați să frământați cu mâinile înmuiate anterior pentru o moale și elasticitate suficientă. Dacă aluatul se rupe când îl descurcați, va trebui să îl hidratați cu puțină apă..
6. Apoi faceți bile mici cu mâinile și, cu ajutorul unui pahar, frământați-le puțin (nu trebuie să fie nici prea subțiri, nici prea groase).
7. Apoi așezați prăjiturile pe o tavă acoperită cu hârtie pergament și coaceți aproximativ 10-12 minute la 180 ° C.
8. În cele din urmă, de îndată ce trece acest timp, scoateți prăjiturile din cuptor și presărați un vârf de scorțișoară peste ele, cât se răcesc până la temperatura camerei..

 2. Biscuiți cu ciocolată bogată în proteine

ingrediente

• 1 vârf de sare
• 2 linguri făină de ovăz (30 g)
• 1 vârf de sodă de copt
• 4 linguri ulei de nucă de cocos (45 ml)
• 1 oală de năut presărat (400 g)
• 2 linguri făină de ovăz (30 g)
• 1 lingură extract de vanilie (15 ml)
• 5 lingurițe de ciocolată (75 g)
• 1 lingură (5 ml) de oțet de cidru de mere (5 ml)
• 1 cană zahăr întreg de trestie (150 g)

A se vedea, de asemenea, Biscuiți Super Nourishing Coconut, Oat and Semed

preparare

1. În primul rând, preîncălziți cuptorul la 180 ° C.
2. Apoi puneți năutul într-un blender și le macinați la viteză medie, împreună cu uleiul de nucă de cocos și vanilia. Apoi adăugați zahărul, ovăzul, sarea, bicarbonatul de sodiu și oțetul de cidru de mere și amestecați din nou câteva minute. Ideea este să obțineți un tip de aluat neted.
3. De asemenea, frământați și formați mai multe bile mici (sau dimensiunea pe care o preferați). atenție, evitați să exagerați grosimea bilelor, astfel încât prăjiturile să nu devină prea groase, deoarece acest lucru poate face să dureze mai mult timp pentru a găti sau aparent gătit și când mușcați, centrul este crud.
4. Pe de altă parte, într-o tavă unsă anterior cu puțin ulei vegetal, așezați bile mici și frământați-le cu un robinet ușor..
5. În plus, se adaugă ras de ciocolată deasupra și se coace aproximativ 15 minute la 180 ° C.
6. După ce cookie-urile sunt gata, lăsați-le să se răcească la temperatura camerei și serviți.

Folosirea făinii de năut (sau a năutului în prealabil în sine) nu trebuie să ne sperie atunci când pregătim aceste rețete, deoarece nu vom observa deloc gustul de năut. Pe de altă parte, trebuie amintit că zahărul brun poate fi întotdeauna înlocuit cu miere sau sirop de Agave, după preferințele noastre..

Important este că prăjiturile bogate în proteine ​​ne ajută să ne reînnoim energia și să ne continuăm călătoria cu entuziasm și fără îndoială bun gust..