Salata de legume 4 opțiuni delicioase

Cu siguranță legumele sunt asociate cu mâncărurile de iarnă, deoarece sunt utilizate pe scară largă pentru a face supe și tocanite, printre altele. Cu toate acestea, o salată de legume va fi întotdeauna o opțiune minunată și răcoritoare pentru orice perioadă a anului..

Fără îndoială, năutul, lintea și fasolea pot fi, de asemenea, protagoniștii salatelor delicioase. Acestea pot fi ideale pentru consumul de vară sau chiar de iarnă..

1. Rețetă pentru salată de legume cu bețe de crab

ingrediente

• ½ ceașcă de năut fiert în conservă (90 g)
• ¾ cană fasole albă gătită (120 g)
• ½ cană de linte fiartă (90 g)
• 2 ouă
• 10 bastoane de crab
• 1 roșie (40 g)
• 2 lingurițe de ceapă (30 g)
• 3 linguri de ardei verde (45 g)
• 3 linguri de ardei rosu (45 g)
• 1 lingură oțet de mere (15 ml)
• 1 linguriță de muștar Dijon (5 g)
• 2 lingurițe de ketchup (10 g)
• Ulei de măsline extravirgin
• Sare (după gust)

preparare

1. În primul rând, puneți toate legumele într-un colizor și spălați-le bine sub apă rece. Spălați până nu rămâne niciun lichid conservant.. Apoi se scurge bine și se usucă cu prosoape de hârtie..
2. Pe de altă parte, tăiați jumătatea roșiei, îndepărtați toate semințele și, de asemenea, lichidul din aceeași.
3. De asemenea, într-o tigaie cu apă clocotită, puneți puțin oțet și fierbeți ouăle aproximativ 10-12 minute. Se lasă să se răcească, se decojesc și se pun deoparte.
4. Apoi se toacă ardeii verzi, ardeii roșii, ceapa și crabii la cea mai mică dimensiune posibilă..
5. De asemenea, toacă roșiile în cubulețe mici și adaugă-le, împreună cu ardeii, ceapa și bețișoarele de crab, la legume. Adăugați sare și piper după gust.
6. Acum pentru vinetă, amestecați ketchupul, muștarul, uleiul de măsline, oțetul și un vârf de sare.. Amestecați până când combinați bine toate ingredientele.
7. în cele din urmă, servim salata de legume cu niște vinetă deasupra, ouăle fierte bine tocate și niște pătrunjel tocat mărunt.

Asigurați-vă că citiți: Cannelloni de legume: rețetă de casă

2. Salată de legume pe bază de fasole

ingrediente

• 2 căni de fasole fiartă (400 g)
• 1 salată tocată
• 1 ceapă mare

preparare

1. În primul rând, spală bine salata și toacă-o. carte.
2. posteriorly, fierbeți fasolea cu multă apă și un vârf de sare. Scoica poate fi îndepărtată din cereale (opțional). carte.
3. Pe de altă parte, tăiați ceapa în jumătate. Câteva minute, puneți-l în apă clocotită și spălați-l sub un curent de apă rece.. Scopul acestei etape este ca ceapa să piardă o anumită aciditate.
4. La final, într-un bol, amestecați toate ingredientele. Condimentează după gust și adaugă puțin ulei de măsline și oțet. Serviți și bucurați-vă.

3. Salată de năut cu tomate și ton

ingrediente

• 200 g roșii cherry
• 1 ceapa rosie
• 1 ½ ceașcă de năut conservat (270 g)
• 1 telina
• Masline negre
• 6 ridichi
• 2 conserve de conserve (250 g)
• ½ cană ulei de măsline extravirgin (125 ml)
• 2 linguri muștar Dijon (30 g)
• 2 linguri de oțet de vin alb (30 ml)
• Cimbru proaspăt (după gust)
• miere
• Sare și piper negru (după gust)

preparare

1. Mai întâi, spălați și scurgeți năutul. carte.
2. Pe de altă parte, scurgeți uleiul din conservele de ton.
3. Apoi spălați și tăiați roșiile cherry în jumătate. Se toacă ceapa roșie feliată. de asemenea tocați fin țelina și ridichile.
4. Ulterior, într-un bol, amestecați bine toate ingredientele..
5. La final, pentru vinetă, amestecați oțetul, mierea, muștarul și uleiul de măsline.. Adăugați vinetă în salată și se presară cu cimbru proaspăt.

4. Salată de legume cu năut și dovlecei

ingrediente

• 1 cană de năut fiert (180 g)
• 1 dovlecel
• 1 arpagic
• ¼ cană de brânză feta (50 g)
• 1 roșie mare
• O linguriță boabe de chimen (5 g)
• 1 lingură suc de lămâie (15 ml)
• 2 linguri de ulei de măsline extravirgin (30 ml)
• Sare și piper (după gust)

De asemenea, verificați: paste delicioase și ușor de preparat

preparare

1. În primul rând, amestecați năutul gătit anterior și brânza feta tăiate în bucăți mici.
2. În plus, se adaugă roșiile și ceapa tocată.
3. De asemenea, condimentează cu boabe de chimen, suc de lămâie și două linguri de ulei de măsline. Se amestecă foarte bine.
4. Pe de altă parte, se spală dovleceii și se toacă în felii subțiri. Gatiti intr-un vas pe ambele parti pana la moale. Adăugați sare și piper după gust.
5. În cele din urmă, într-o tavă, așezați feliile de dovlecel deasupra restului ingredientelor. Serviți și bucurați-vă.