Comorile medicinale din lumea interlopă

Exact asta, o comoară medicinală. Ar trebui să ne întoarcem acum 3.000 de ani pentru a găsi prima apariție de ghimbir în istorie..

Primele culturi ale acestei plante, potrivit istoricilor, datează din secolul al V-lea î.Hr., în Asia de Sud-Est., fiind dus în această perioadă pe piața din Asia Centrală de către regele persan Darius.

Confucius povestește în scrierile sale cum fenicienii au luat ghimbirul în Marea Mediterană. Mai târziu s-a răspândit până la Marea Roșie și în apropiere. De-a lungul anilor, Marco Polo a fost cel care l-a exportat într-una din lungi sale călătorii în America..

Caraibe este încă recunoscător pentru comerciantul aventuros Marco Polo, pentru că, deși cei mai mari producători de ghimbir sunt în Asia (în principal India și China), cele mai bune culturi de plante se găsesc în Caraibe, în special în Jamaica.

Planta de ghimbir, o comoară medicinală

Ghimbirul pe care îl consumăm este rădăcina subterană a unei plante perenne zingiberaceae., cu frunze înguste lungi și mici flori violete sau galbene. Poate atinge aproximativ un metru sau mai mult atunci când este crescut pe pârtiile montane.

Tulpina sa brăzdată din care încolțesc rădăcinile este ceea ce folosim ca condiment, hrană sau remediu natural.. Cu toate acestea, pentru a-l putea folosi, trebuie să aștepți cel puțin șase luni de la plantare.

Odată extrasă din pământ, rădăcina trebuie spălată complet și lăsată să se usuce câteva zile. Astfel, va rezista depozitat la temperatura camerei timp de câteva luni.

Citește și: Remedii naturale de ghimbir pentru greață

În plus față de compoziția sa nutritivă, o comoară medicinală bogată are o gamă largă de acizi, cum ar fi linoleic, ascorbic și glutamină. De asemenea, are fibre, aminoacizi, uleiuri esențiale și diverse minerale precum aluminiu, fosfor, cobalt, zinc și mangan..

Utilizarea culinară a ghimbirului

Ghimbirul este comercializat frecvent în forma sa naturală. rizom (tulpină de rădăcină) sau pulbere uscată, de asemenea, găsit sub formă de ceai, capsule, tinctură și ulei esențial.

Proprietățile sale gastronomice sunt foarte variate. Rădăcina plantei poate fi consumată ca ingredient dulce, condimente în alimente preparate și infuzat cu bucăți de rizom.

De asemenea, includerea de bucăți și bucăți în sucuri de fructe și legume sau vitamine este o opțiune bună pentru a profita de toate proprietățile sale..

Această comoară medicinală aromatică se îmbină bine cu semințele de in, cedru, trandafir, trandafir, arnica, ulm, cayenne, aloe vera, fructe de pasiune, rozmarin, ovăz, neroli, usturoi și lămâie, atât ca condiment, cât și pentru ceaiuri..

În bucătăria occidentală, pulberea de rădăcini este folosită pe scară largă pentru faimoasa proprietate de îmbunătățire a aromei, în principal pentru a da gusturi picante și aromă exotică mâncărurilor.

Deja bucătari Artele culinare asiatice folosesc planta proaspătă pentru efectul opus de a deghiza arome puternice, cum ar fi unele fructe de mare sau carne.

Biscuiți de turtă

Găsim cu ușurință ghimbirul ca ingredient în prăjituri, prăjituri, deserturi de fructe, înghețată etc. Datorită efectului său termogen, Prăjiturile de turtă sunt faimoase iarna în multe țări de pe glob.

Există multe rețete pe web pentru a vă bucura de aceste cookie-uri delicioase. Din acest motiv, am selectat următoarele pentru simplitatea lor:

ingrediente:

• 300 de grame de unt topit
• 150 de grame de zahăr brun
• 150 de grame de miere
• 2 ouă
• ½ lingură de ghimbir
• ½ lingură cardamom
• ½ lingură scorțișoară măcinată
• 600 de grame de făină

preparare

• În primul rând, bateți untul, zahărul, mierea, ouăle, ghimbirul, scorțișoara și cardamomul într-un blender până la pasta semi-lichidă.
• Apoi adăugați făină și bateți din nou. Apoi întindeți aluatul la o jumătate de centimetru grosime.
• Se taie cu o formă de fursec și se coace la 180 de grade timp de 10 minute.
• În cele din urmă, odată coapte, le puteți decora cu zahăr glazurat, nucă de nucă de cocos sau orice ar sugera creativitatea voastră..

Utilizarea medicamentosă a ghimbirului

Galen, unul dintre părinții medicamentului, deja folosea această comoară medicinală în remediile sale naturale. Tot în Orient, ghimbirul a fost apreciat timp de secole pentru calitățile sale terapeutice..

A fost folosit în medicina tradițională chineză, ayurvedică și tibetană încă din cele mai vechi timpuri pentru infecții precum:

• Balonare abdominală;
• tuse;
• vărsături;
• diaree;
• reumatism;
• Inflamarea articulațiilor;
• Artrita etc..

În Europa a fost comercializat ca protector tonic aromatic, hepatic și digestiv.

Vedeți și: Ghimbir și turmeric, băutura medicinală comună

Informații mai importante

Această comoară medicală subterană are cel puțin 12 componente antivirale.  În studiile științifice, aceste elemente au fost izolate pentru a combate rinorvirusul (virusul rece comun)..

Această comoară medicinală combate proliferarea virușilor și bacteriilor depuse în organism, reducând simptomele febrei, durerii și tusei, precum și inducând relaxarea..

Există multe utilizări pentru acest antibiotic natural.. Rețineți că antibioticele au fost descoperirea în Medicina Modernă (1942)..

Mii de boli incurabile au devenit vindecabile datorită lor, dar chiar și astăzi se descoperă noi contraindicații, alergii, intoleranțe și apărare redusă datorită folosirii lor frecvente..

Un antibiotic este un compus chimic care ucide sau frânează dezvoltarea microorganismelor sau bacteriilor care îmbolnăvesc organismul. Utilizarea sa frecventă determină adaptarea de către organism, implicând o creștere treptată a dozei, devenind un risc pentru sănătatea noastră..

Prin urmare, este mult mai sănătos să luați zilnic antibiotice naturale, deoarece acestea nu produc alergie sau orice altă contraindicație și nici nu vă simțiți rău..

Există multe alimente care, datorită compoziției și proprietăților lor interne, optimizează apărarea organismului și previn bolile..

Unele dintre aceste antibiotice naturale sunt în dieta noastră zilnică, cum ar fi lămâia, usturoiul, ceapa, mierea, curcanul și bineînțeles ghimbirul.. Cheia este creșterea consumului în caz de boală.

Este la fel de simplu ca să tai o bucată mică de ghimbir și să o înmoați un minut în apă fierbinte. A lua o înghițitură din această băutură la fiecare treizeci de secunde poate fi foarte amar.

Dar dacă ești deja obișnuit cu acest tip de aromă, poate consuma direct proporția unei lingurițe de plantă proaspătă, fără a produce bere. Efectele benefice ale acestui obicei vor fi realizate foarte repede..

Ceaiul de ghimbir: o încântare sănătoasă

Vă prezentăm o rețetă simplă pentru Cum să consumăm ghimbir în ceaiuri pentru a ne consolida sistemul imunitar:

• Mai întâi fierbeți trei pahare de apă într-o ceainică
• Apoi tăiați și spălați o bucată de rădăcină de ghimbir aproximativ 90 de grame
• Îndepărtați pielea și tăiați-o în bucăți
• Adăugați-l în apă fiartă și lăsați să stea 10 minute
• Se strecoară ceaiul și se îndulcește cu miere, stevia sau alt îndulcitor natural
• La final, adăugați sucul de lămâie și gustați gustul său delicios și exotic.

Sucul digestiv de ghimbir

O altă opțiune de consum care ajută la prevenirea bolilor este să bei zilnic ghimbir și suc de mere cu mentă.. Ingredientele sunt următoarele:

• 4 mere decojite și fără semințe verzi
• 1 ramură de țelină
• 8 frunze de mentă proaspete
• 90 de grame de ghimbir proaspăt
• Indulci cu stevia, miere sau zahar brun

preparare

• Mai întâi, tăiați țelina, merele și puneți-le într-un blender cu frunzele de mentă.
• Apoi adăugați un pahar cu apă și îndulcitor după gust.
• La final, bate totul și bagă la frigider. Este super răcoritoare și ideală pentru consum în zilele foarte călduroase..

Proprietăți terapeutice

Tezaurul nostru medicinal are o istorie lungă ca remediu terapeutic.. Printre alte boli ameliorează, de exemplu, greața, durerile de stomac, amețelile, crește sistemul imunitar împotriva virusurilor și bacteriilor, acționează ca antiinflamator, calmant și multe alte funcții pe care le vom detalia mai jos!

Analgezice și antiinflamatoare pentru uz extern

Se aplică într-o formă comprimată pentru ameliorarea durerilor articulare, cum ar fi dureri de spate scăzute, sciatică, reumatism și probleme de răceală. Dacă regiunea rănită este fierbinte, este mai bine să ingeți planta.

Analgezice și antiinflamatoare pentru uz intern

Această comoară medicinală se prezintă sub formă de capsule, pastile sau ceai pentru ameliorarea durerii cauzate de artrită, reumatism și inflamație. De asemenea, ameliorează crampele menstruale, dificultățile de mobilitate și durerile generale. Adaugă doar o jumătate de lingură de praf de ghimbir în mâncare.

Hipolipemic: scade grăsimile din sânge

Acest lucru este foarte benefic pentru persoanele cu un nivel ridicat de colesterol sau trigliceride. Combateți eficient arterioscleroza.

Activați circulația

Prin dilatarea vaselor de sânge, ghimbirul stimulează circulația. Acest efect se observă instantaneu atunci când îl consumi, deoarece îți încălzește picioarele, mâinile și fața. Are efect anticoagulant, deoarece inhibă concentrația trombocitelor în sânge și, prin urmare, este foarte indicat pentru persoanele predispuse la probleme circulatorii..

Dureri de cap, dureri de cap și migrene

Este un remediu foarte eficient pentru aceste boli. Efectul său vasodilatant, revigorant și antiviral colaborează cu organismul care ameliorează aceste simptome neplăcute..

Greață și vărsături

Este cunoscut în mod tradițional pentru efectul său curativ împotriva greaței la gravide. Însă, în prezent, este folosit și pentru combaterea acestor simptome supărătoare la persoanele care urmează un tratament agresiv pentru cancer. O infuzie de ghimbir cu miere aduce o mare alinare împotriva bolilor cauzate..

Probleme digestive

Infuzia de rădăcini de pe ecran ajută la îmbunătățirea dificultăților digestive, cum ar fi gazul, balonarea abdominală, greutatea, dispepsia, colonul iritabil etc..

Prelucrarea alimentelor

Ghimbirul este un stimulent al pancreasului, crescând producția de enzime care favorizează digestia. Acest lucru evită apariția unei serii de probleme intestinale legate de indigestie, cum ar fi ulcerații, diaree, vărsături și greață..

Răcelile și infecțiile ORL

Consumul de ceai din această comoară medicinală cu miere și lămâie acționează direct împotriva virușilor și bacteriilor care produc infecții. De asemenea, îmbunătățește tusea, ajută la reducerea mucusului și stimulează sputa.

În plus, utilizarea sa este, de asemenea, atribuită pentru a preveni boala de călătorie, greața și vărsăturile postoperatorii, boala de dimineață, artrita reumatoidă, dureri musculare și articulare la sportivi. așa, Consumul său regulat este eficient în prevenirea cancerului de prostată și uter, precum și în pierderea în greutate..

Doza zilnică și contraindicațiile sale

Doza de bază pentru tratament ar fi consumul de 2 până la 4 grame de pudră de rizom de ghimbir uscat de 3 ori pe zi. În cazul tincturii mamei, se recomandă 40 - 60 picături de 3 ori pe zi. În plus, o altă opțiune este să o consumăm proaspete sau uscate în alimente preparate, așa cum s-a explicat mai sus..

Deși este întotdeauna recomandabil să consultați un medic alopat sau naturopat înainte de a începe orice tratament terapeutic., Se recomandă să nu-l consume dacă persoana are ulcer peptic activ, calculi biliari sau tratament anticoagulant..

așa, Nu este recomandat un tratament continuu în timpul sarcinii sau alăptării și nici la copiii sub 6 ani fără recomandări și monitorizare medicală..

În plus, nu se cunosc alte contraindicații, cu excepția cazului în care persoana este foarte sensibilă la gustul puternic al rădăcinii..

Ghimbir și știință

Noi cercetări vă asigură că această comoară medicinală vă poate ajuta să pierdeți în greutate, reducând inflamația și concentrându-vă pe sensibilitatea la glucoză., Factorii care influențează pierderea în greutate.

În plus, influența sa asupra nivelurilor de serotonină care determină apetitul determină să ne simțim sățioși cu mult înainte de a o consuma și, prin urmare, să mâncăm mai puțin.

Știm, de asemenea, că ghimbirul are proprietăți digestive, deoarece stimulează sucurile gastrice, întărește activitatea musculară intestinală și contracțiile stomacului..

Astfel, facilitează mobilitatea alimentelor, ducând la o mai bună absorbție de nutrienți și o mai bună evacuare a deșeurilor. Evită, de asemenea, creșterea în greutate crescută.

compuşi

Componentele sale, gingerol și shogaol, stimulează metabolismul prin creșterea cheltuielilor de energie și oxidarea grăsimilor, creșterea temperaturii corpului și arderea mai multor calorii, ceea ce contribuie, de asemenea, la pierderea în greutate..

Studiile științifice efectuate la Universitatea din Sydney, Australia, au evidențiat efectele valoroase ale ghimbirului în prevenirea și combaterea diabetului..

Atât dovezile in vitro, in vivo iar studiile clinice, de exemplu, au confirmat efectul antidiabetic al ghimbirului, datorită extractului său care este capabil să crească absorbția de glucoză de către celulele musculare, indiferent de cantitatea de insulină din sânge.

Conform altor cercetări științifice majore de la Universitatea din Mariland Medical Center, împreună cu Dr. Gail B. Mahady, doctor, profesor asistent de farmacie la Universitatea din Illinois, Anumite substanțe conținute în ghimbir inhibă creșterea celulelor canceroase de prostată și le conduc la moarte prin eliminarea ciclului degenerativ, scăderea capacității lor de reproducere și exterminarea celulei mitocondriale modificate..

Știința a mai descoperit că această comoară medicinală are substanțe active capabile să trateze cazurile de leucemie. așa, această rădăcină miraculoasă este considerată acum un membru al familiei de super-alimente care luptă împotriva cancerului.

Imagini amabilitate de Barlovento, Liliana y Monitor

13 motive pentru a folosi ghimbirul zilnic