Trei rețete fabuloase de plăcinte vegetariene

Pe lângă faptul că sunt o alegere ideală pentru mâncătorii care nu consumă carne, plăcintele vegetariene sunt un mod foarte sănătos de a include tot felul de legume în dieta noastră..

În acest articol, vom prezenta trei opțiuni de umpluturi pentru a face plăcinte vegetariene delicioase. Aluatul poate fi făcut de unul singur sau cumpărat gata, așa că nu trebuie decât să pregătiți umplutura.

Placinta cu legume

Această rețetă este destinată iubitorilor de arome, culori și texturi multiple. Ingredientele necesare sunt:

• 1 dovlecel
• 3 ardei roșii
• 1 dinte de usturoi
• 1 vinete
• 1 broccoli
• 3 ouă
• Sare, piper și cimbru
• Ulei de măsline
• 1 lingură muștar
• 300 ml smantana

Citește și: 10 rețete ușoare pentru vinetă sănătoasă

Cum să te pregătești?

Mai întâi, tăiați dovlecelul în bețișoare, tocați fin usturoiul și ardeii în cubulețe. Apoi se unge cu ulei de măsline, sare și cimbru.

Odată terminate, tăiați vinetele și adăugați-le în broccoli și amestecul inițial. În afară, amestecați ouăle, smântâna și muștarul.

La final, amestecați-le cu brațul. Când este rece, umpleți plăcinta cu plăcintă și coaceți până se rumenesc, obținând textura, culoarea și consistența potrivite..

Piept de arpagic verde

Această rețetă este delicioasă și foarte ușor de făcut. Se realizează până la 8 persoane. Ingredientele sunt:

• ½ kg de ceapă verde
• 1 kg de cartofi
• 2 toppinguri de plăcintă
• 1 cutie de inima de palmier (sau champignon)
• 1 ceapa
• 3 ouă
• 1 cană cașcaval ras
• Sare și piper după gust
• Ulei de măsline

Cum să te pregătești?

Fierbeți cartofii și pregătiți un piure. Apoi se caleste ceapa si se amesteca cu piureul. Adăugați inimile de palmier, 3 ouă bătute și brânză rasă. La final, amestecă ingredientele și condimentează după gust..

Pieptă de dovleac și brânză

• 1 dovleac mare
• 1 ceapa
• 100 de grame de tofu
• 2 căței de usturoi
• 2 roșii
• Jumătate de cană de brânză rasă
• 250 de grame de brânză mozzarella
• Sare și piper

Citește și: Dieta vegană pentru sportivi: ce trebuie să iei în considerare?

Cum să te pregătești?

Mai întâi, cojiți dovleacul și tăiați-l. Gatiti 15 minute pana cand dovleacul are o consistenta mai moale pentru a pregati un piure.

Într-un alt recipient, rumenim ceapa și usturoiul cu tofu, amestecăm și adăugăm piureul în brânza rasă (adăugăm sare și piper după gust).

După aceea, turnați piureul în capacul plăcintei și tăiați roșiile în felii subțiri, așezându-le deasupra. La final se adaugă puțin mozzarella și se coace până când aluatul se rumenesc.