Christopher Wilcox
0 
4250
269
Când vine vorba de abordarea problemei intoleranței la gluten sau a bolii celiace, apar multe întrebări cu privire la alimentele care pot fi consumate sau la dietele care trebuie urmate. Pentru a face acest lucru, vă prezentăm câteva meniuri recomandate pentru intoleranți la gluten.
Din fericire, această boală este din ce în ce mai cunoscută și multe supermarketuri au o zonă în care putem găsi alimente fără gluten specifică pentru celiaci. Acest lucru ne permite să ne bucurăm de o gamă mai largă de alimente gustoase care nu pun în pericol sănătatea celor cu această problemă..
Meniu de probă al zilei pentru intoleranți la gluten
Următorul este un prim meniu al zilei pentru intoleranți la gluten:
1. Mic dejun:
- Un latte.
- Un suc natural de portocale.
- Un pâine prăjită cu gem de căpșuni.
2. Gustare la mijlocul dimineții:
- Un iaurt cu miere și fulgi de porumb.
3. Prânz:
- O farfurie cu orez cu ciuperci.
- Pui prăjit cu ierburi.
- O banană.
4. După-amiaza gustare:
- O salată de fructe.
5. Cina:
- O salată cu roșii, salată, arugula, sparanghel și ceapă.
- O bucată de tortilă de cartofi.
- Un măr copt feliat cu scorțișoară și zahăr.
Verificați cum se face pâine fără gluten: 3 rețete
Trebuie să avem în vedere faptul că astăzi există înlocuitori pentru pâinea și pastele de grâu fără gluten. În aproape orice supermarket putem găsi paste speciale pe bază de făină de orez pentru pacienții celiaci..
De asemenea, putem găsi pâine și prăjituri făcute cu făină de porumb, așa că ar fi suficient să schimbăm un tip de fursec sau pâine cu altul. Acest lucru face ca gătirea oricărei rețete fără gluten să fie o briză.
Meniu săptămânal intolerant la gluten
Un mod de meniu mai extins pentru intoleranți la gluten, putem urma aceste recomandări pentru mâncărurile de o săptămână întreagă:
luni:
- Mic dejun: o latte, o felie de pâine fără gluten cu ulei de măsline și un pahar de suc natural de portocale.
- Dimineata: un iaurt natural cu zahăr.
- masa de prânz: fasole alba cu orez, pui cu mere si capsuni cu smantana.
- După-amiaza gustare: brânză proaspătă cu miere.
- cina: salată mixtă, pește copt cu cartof și o bucată de fructe.
marţi:
- Mic dejun: un pahar de lapte de cereale fără gluten și o bucată de fructe.
- Dimineata mijlocie: o felie de șuncă cu pâine fără gluten.
- masa de prânz: orez cu legume (orez, mazăre, ceapă, ardei, praz). Coasta de vițel cu salată și piersică în sirop.
- După-amiaza gustare: caș de miere.
- cina: ciorba de paste fara gluten, somon la gratar si o bucata de fructe.
miercuri
- Mic dejun: o latte, două briose de casă și un suc de fructe.
- Dimineata: un iaurt natural.
- masa de prânz: salată de fructe, pește copt cu lămâie și o bucată de fructe.
- După-amiaza gustare: pâine fără gluten cu unt și zahăr.
- cina: champignons tortilla cu roșii naturale și prune.
joi
- Mic dejun: un lapte, prăjituri fără gluten și un suc natural de portocale.
- Dimineata mijlocie: o pâine prăjită fără gluten cu ulei de măsline.
- masa de prânz: piure de dovlecel, hamsii prăjite (pâine cu făină fără gluten) și un iaurt natural cu zahăr.
- După-amiaza gustare: salată de fructe.
- cina: spanac cu sos bechamel (preparat cu făină fără gluten), chiftele de casă și o bucată de fructe.
vineri
- Mic dejun: un iaurt natural cu cereale fără gluten și 2 bucăți de fructe.
- Dimineata mijlocie: o cafea cu lapte și fursecuri fără gluten.
- masa de prânz: Supa de năut cu paste fără gluten, cartofi, morcovi, carne slabă, legume și o bucată de fructe.
- După-amiaza gustare: căpșuni cu lapte condensat.
- cina: crochete de cod, cu piure de morcovi, mazăre și o bucată de fructe.
Aflați mai multe: 3 rețete delicioase de orez
simbata
- Mic dejun: o pâine lată, fără gluten, cu ulei de măsline și o bucată de fructe.
- Dimineata: un iaurt aromat.
- masa de prânz: paste fără gluten, cu carne tocată și sos de roșii naturale de casă și o caș.
- După-amiaza gustare: sunca cu paine fara gluten.
- cina: salată de kiwi, nuci și mere crude, pui la cuptor cu lămâie și un pahar de lapte.
duminică
- Mic dejun: o latte, o bucată de tort de casă făcută cu ingrediente permise și un suc natural de portocale.
- Dimineata: un pahar de vin sau o băutură răcoritoare.
- masa de prânz: salată mixtă, salată de moqueca și fructe.
- După-amiaza gustare: o felie de brânză proaspătă și gutui cu pâine fără gluten.
- cina: piure de legume, felie de solom cu ardei și o bucată de fructe.