3 retete pe care le poti face cu cartofi

Există o mulțime de rețete de cartofi, fără îndoială. Totuși, adevărul este că cartofii au obținut un nume rău pentru conținutul ridicat de carbohidrați, așa că mulți aleg să nu consume acest tubercul..

Nu este necesar să mergi la extremă. Amintiți-vă că cartofii sunt un aliment care conține alte nutrienți în plus față de carbohidrați, care sunt benefice pentru organism, cum ar fi potasiu, cupru și magneziu.

În plus, produc un hormon numit „GABA” care vă permite să reduceți nivelul de stres și să îmbunătățiți calitatea somnului. Și nu trebuie să uităm să menționăm conținutul său de vitamine B și vitamina C.

Trucul este să știi să prepari cartofii și să consumi cantitatea potrivită. Iată trei rețete de cartofi pentru a se bucura de beneficiile lor.. 

3 Opțiuni pentru rețeta de cartofi

1. Cartofi umpluți cu ricotta, broccoli și champignon

Una dintre recomandările făcute persoanelor care doresc să slăbească în timp ce consumă cartofi este însoțește-le cu proteine ​​vegetale și garnituri ușoare, în loc de carne și alte surse de carbohidrați.

ingrediente

• 2 ouă (120 g).
• Jumătate de praz (25 g).
• 4 cartofi medii (500 g).
• 1 vas de ricotta slabă (200 g).
• 150 de grame de campioni.
• Brânză parmezan rasă (după gust).
• 1/2 fir de broccoli pre-fiert (200 g).

preparare

• Gătiti cartofii în apă filtrată fără ulei sau condiment. Cartofii trebuie să fie fermi și să nu fie moi; dacă trecem de treaba asta, nu pot suporta umplutura.
• Lăsați cartofii să se răcească în timp ce pregătiți umplutura.
• Pentru umplere, mai întâi puneți campionii peste 2 linguri ulei de măsline la foc mare, până la aur.
• În timp ce lăsați șampanii să se răcească, amestecați flori de broccoli gătite anterior, ricotta, ouă, sare și piper într-un bol. Apoi adăugați șampanii de aur la umplutură și amestecați totul.
• Luați cartofii (acum la temperatura camerei), faceți un mic „capac” pe fiecare și îndepărtați interiorul pentru a permite umplerea.
• Adăugați o mulțime de umplutură la fiecare cartofi și puneți-le într-o formă anterior unsă.
• Aduceți cartofii la foc mediu (aproximativ 200 ° C) timp de 25 până la 30 de minute.. Umplutura ar trebui să obțină consistență prin solidificarea ouălor..
• Odată gătit, putem servi cartofii umpluți cu garnitura la alegere..

2. Salată de ton, cartofi și ouă

Salata clasică de salată și roșii ne poate plictisi foarte ușor. Vă propunem un soi delicios. Este vorba despre o reteta pe care o poti face cu cartofi, ton si ou fiert. 

ingrediente

• 3 linguri suc de lamaie (1 lamaie intreaga).
• 4 linguri de maioneză vegană (32 g).
• 1 lingură de ulei de măsline (15 g).
• Sare și piper să se condimenteze (după gust).
• 3 cartofi tăiați medie (300 g).
• 2 conserve mici de ton mărunțit (100 g).
• 3 ouă fierte (120 g).

preparare

• Gătiti cartofii și ouăle separat. Odată gata, lăsați-le să se răcească până când au temperatura corespunzătoare..
• Combinați toate ingredientele și adăugați suc de lămâie, ton, sare, piper, maioneză vegană și ulei de măsline..
• La frigider timp de 30 de minute înainte de a mânca astfel încât ingredientele să se răcească puțin.
• Serviți și gata!

3. Cartofi umpluți cu șuncă, roșii și mozzarella 

Acest fel de mâncare gustoasă este una dintre cele mai delicioase rețete de cartofi. Dacă obiectivul este să slăbești, ar trebui să fii puțin mai atent la proporțiile de mai jos.. Nu uitați: cheia este să mâncați bine și cu moderație.. 

ingrediente

• 2 ouă (120 g).
• 3 cartofi mari (500 g).
• Sunca cruda (150 g).
• Roșiile uscate la soare (după gust).
• Mozzarella tăiată în cuburi mici (200 g)>
• Brânză parmezan rasă (200 g).
• 4 linguri făină sau, dacă nu, amidon de porumb pentru celiaci (20 g).

preparare

• Tăiați fiecare cartof în patru porții și gătește-le pe toate într-o apă filtrată, nesalută și nealimentată.
• Îndepărtați cartofii de la foc, spălați până la piure, condimentați cu sare și piper după gust și lăsați să se răcească.
• Între timp, pregătiți umplutura amestecând șunca crudă tăiată în bucăți mici, mozzarella tăiată cubulete și roșiile uscate la soare fin.. Se pot adăuga: busuioc, oregano, ardei sau alte condimente.
• Când piureul este la temperatura camerei, adăugați cele 2 ouă, brânza rasă și făina. Se amestecă bine pentru a forma un aluat gros;
• Se lingă în bucăți mici de aluat, modelează cartofii unul câte unul cu mâinile, umple și închide bine. 
• Pune-le să se prăjească cu puțin ulei vegetal până capătă o textură crocantă și o culoare aurie..

Ți-au plăcut rețetele de cartofi? Pe care o să încercați mai întâi??