Christopher Wilcox
0 
3847
789
Doriți să știți care leguminoase sunt benefice pentru pierderea grăsimii? Sunt bogate în proteine și fibre, doi nutrienți care promovează sațietatea și reduc pofta de mâncare.. Mai mult, este incontestabil faptul că leguminoasele sunt un aliment delicios și foarte versatil..
Un studiu publicat în American Journal of Clinical Nutrition a concluzionat că consumul unei porții de pulsuri pe zi provoacă un sentiment de plenitudine și liniște sufletească.
Vei găsi asta, contrar credinței populare, aceste alimente nu te fac să crești în greutate dacă sunt gătite corect.
Leguminoase benefice pentru a pierde grăsime
1. Năuturi
Primul dintre leguminoasele benefice pentru pierderea grăsimii este năutul. Această leguminoasă are un conținut ridicat de fibre solubile în apă..
Acest tip de fibre crește volumul în stomac și va produce un efect de sațietate și va reduce apetitul, ce te va ajuta să slăbești.
humus
Este o cremă obținută din amestecul de năut și alte mirodenii naturale care îi conferă o aromă distinctă și unică. Este perfect pentru un aperitiv în loc să prăjiți.
ingrediente
- 1 cui de usturoi
- 1 ½ căni de năut fiert (240 g)
- ½ pahar cu apă (100 ml)
- 4 linguriți suc de lămâie (60 ml)
- 2 linguri de taini (30 g)
- Ulei de măsline și sare (după gust)
preparare
- Înmuiați năutul în apă peste noapte astfel încât să se hidrateze și să se înmoaie.
- Amestecați năutul, usturoiul, sucul de lămâie, tahini, uleiul de măsline și sarea..
- Dacă amestecul devine prea dens, adăugați puțină apă încet până va fi bine..
- Se răcește într-un recipient de sticlă cu capac etanș.
- O puteți mânca cu bețișoare de țelină, pâine prăjită sau pâine..
2. Lentile
A doua dintre leguminoasele benefice pentru pierderea grăsimii este a sursă bună de acid folic, fibre alimentare, mangan, fosfor, cupru, tiamina și potasiul.
O jumătate de cană de linte fiartă (aproximativ 100 g) conține peste 2,5 mg de fier și până la 11 g de proteine..
Sunt o alegere excelentă pentru:
- Reduceți nivelul colesterolului „rău” (LDL).
- Obțineți multă energie.
- Stabilizează glicemia.
Crochete de linte
ingrediente
- 1 cană de linte (180 g)
- 1 cui de usturoi
- 1 lingura patrunjel tocat (15 g)
- 1 linguriță de oregano (15 g)
- 1 ou
- pesmet
- Ulei de măsline, sare și piper
preparare
- Amestecă lintea, cățelul de usturoi tocat, pătrunjelul și oregano cu un vârf de sare și piper.
- Într-un castron, adăugați firimiturile de ou și pâine necesare pentru a obține un aluat consistent pe care îl puteți modela.
- Formați crochete și prăjiți sau coaceți, ce preferi.
3. Fasolea
100 g din aceste leguminoase gătite au 8,5 g fibre dietetice, ceea ce le face una dintre cele mai bune pentru pierderea grăsimilor..
Fasolea îmbunătățește tranzitul intestinal, ceva extrem de important în orice dietă.
Frijoles charos vegetarieni
ingrediente
- 2 căni de fasole neagră (400 g)
- Apa (cantitate necesară)
- 1 ceapa
- 1 cui de usturoi
- Sare și piper
- ½ cană praz tocat (45 g)
- ½ cană ridiche taiată (58 g)
- ½ cană de țelină tocată (50 g)
- 2 cani morcov tocat (230 g)
- 1 buchet de patrunjel
preparare
- Gătiți fasolea până se înmoaie într-o tigaie cu suficientă apă, sare, usturoi și jumătate de ceapă.
- Într-o tigaie, se servește cealaltă jumătate de ceapă cu prazul tocat fin, ridichea și țelina și se adaugă sare și piper după gust..
- Adăugați morcovul și gătiți încă 5 minute la foc mic până se rumenesc.
- Adăugați fasolea cu ciorba și gatiti pana cand aromele sunt perfect integrate. La servire, garnisiți cu pătrunjel.
4. Soia
Soia este o altă legumă benefică pentru pierderea grăsimii. Acest lucru se datorează contribuției lor mari din partea proteine, acizi grași esențiali, vitamine, minerale și fibre alimentare.
Burghezi de soia
ingrediente
- 1 cană de soia măcinată hidratată (200 g)
- 1 ou
- 1 ceapa marunt, tocata marunt
- 1 ardei tocat
- 1 usturoi tocat
- 1 cartof, fiert și presat
- 1 lingura patrunjel tocat (10 g)
- ½ cană pesmet (75 g)
- Sare (după gust)
preparare
- Se amestecă soia cu ingredientele rămase.
- Formați hamburgerii și treceți pesmetul.
- Se prăjesc cu ulei fierbinte și se servește cu pâine de hamburger însoțită de salată, ceapă și roșii.
5. Fava
Fasolea Fava este bogată în vitamina B1 și C, acid folic, carbohidrați, mangan, proteine, minerale (potasiu, fier, cupru, fosfor, magneziu) și fibre. Cel mai bun este că ele nu conțin aproape nici o grăsime.
Supă de fasole largă
ingrediente
- 2 căni fasole largă (252 g)
- 2 roșii mari
- 1 ceapa marunt, tocata marunt
- 1 cui de usturoi tocat
- 2 linguriți ulei de măsline (32 g)
- 1 cană tocat, fiert și scurs nopal (86 g)
- Sare, piper alb și cilantro (după gust)
preparare
- Meriți fasolea mare noaptea înainte de a le pregăti.
- Gătiti fasolea largă într-o tigaie până când este fraged.
- Prăjiți ceapa cu usturoi, roșii și gătiți timp de 15 minute.
- Adăugați nopalul tocat.
- Adăugați sosul de roșii cu nopal în fasolea largă, condimentați și mai gătiți câteva minute înainte de a servi.