5 substanțe de zahăr pe care le vei dori să le știi

Consumul excesiv de zahăr rafinat Este unul dintre factorii legați de dezvoltarea problemelor metabolice și cardiace. Așadar, vă prezentăm 5 înlocuitori de zahăr.

Deși industria a încercat să ascundă aceste efecte timp de câteva decenii, studiile actuale arată cât de periculos poate fi pentru organism..

Deși delicioase și indispensabile în dieta a milioane, prezența lor în organism poate provoca dezechilibre grave în sistemele mari..

Cel mai îngrijorător lucru este că este extrem de dependență și este prezent într-o gamă largă de produse consumate zilnic.

Cu toate acestea, tot mai mulți oameni sunt preocupați de acest lucru efecte negative că consumul dvs. implică și, prin urmare, faceți măsuri pentru a-l reduce la maximul dietei.

Vestea bună este că există anumiți înlocuitori naturali ai zahărului. care, în schimbul a mai puține calorii, servesc ca îndulcitori pentru multe rețete. Ați dori să vă întâlniți?

5 înlocuitori de zahăr

1. Zahar de cocos

Zaharul de cocos este un produs natural care a fost folosit ca îndulcitor în bucătăria tradițională asiatică..

Cu toate acestea, în urmă cu doar câțiva ani, a devenit cunoscută în țările occidentale drept o alegere sănătoasă pentru zaharuri rafinat.

Indicele glicemic este de numai 35 și în plus, aduce o cantitate semnificativă de minerale esențiale care beneficiază de sănătate.

De fapt, nivelurile de vitamina C sunt destul de mari și vă ajută să obțineți doza zilnică recomandată..

În plus, este unul dintre cei mai durabile îndulcitori din lume, deoarece provine dintr-un copac ecologic..

Cocorii necesită puțină apă și produc mai mult zahăr la hectar decât canina de zahăr în sine.

Vrei să afli mai multe? Citește și: Știți de ce zahărul din corpul nostru este rău

2. Sirop de rădăcină Yacon

Siropul de rădăcină de Yacon este o altă opțiune pentru înlocuitorii de zahăr. Este un îndulcitor natural care se remarcă pentru indicele glicemic scăzut și bogăția în minerale și nutrienți esențiali..

Aportul dvs. nu interferează cu nivelul glicemiei. și nu afectează metabolism, pentru că oferă foarte puține calorii.

Spre deosebire de zahărul tradițional, servește la promovarea pierderii în greutate și la normalizarea circulației intestinale.

Are un gust dulce și o consistență mai puțin groasă decât mierea. În plus, se distinge ca un prebiotic foarte eficient..

3. Miere de albine

Mierea de albine organică este unul dintre cei mai cunoscuți și mai folosiți înlocuitori de zahăr la nivel mondial..

Se remarcă prin valoarea energetică ridicată, pe lângă nutrienții esențiali și compușii antibiotici..

Deși conținutul său caloric este ușor ridicat este una dintre cele mai bune opțiuni pentru îndulcirea rețetelor, din moment ce nu afectează funcțiile metabolice.

Are chiar sute de aplicații medicinale care pot fi explorate în prevenirea și tratarea multor boli..

Este esențial să verificăm calitatea și autenticitatea acesteia unele companii îl distribuie rafinat sau combinate cu zahăr tradițional.

Zahărul rafinat nu este benefic pentru organismul nostru, așa că ar trebui să căutăm înlocuitori, mierea de albine fiind una dintre cele mai utilizate.

4. Stevia

Stevia nu este cel mai popular îndulcitor alternativ de pe piață, dar este unul dintre cele mai dulci și mai sănătoase..

Capacitatea sa de a îndulci depășește cu mult pe cea a zahărului convențional, deoarece nu oferă multe calorii și nu crește nivelul glicemiei.

În starea sa naturală, poate fi atât de dulce încât mulți o amestecă cu pulbere de celuloză și alți agenți care facilitează consumul acesteia..

Accesați acest articol: Beneficiile steviei în pierderea în greutate

5. Sirop de Agave

Este un produs natural originar din America Centrală astăzi. una dintre cele mai populare opțiuni de înlocuitori de zahăr rafinat.

Acest lucru se datorează faptului că indicele glicemic este de doar 30, ceea ce reprezintă mai puțin de jumătate din îndulcitorul tradițional..

Aceasta înseamnă că organismul îl asimilează mai lent și, prin urmare, nu generează dezechilibre sau vârfuri ridicate de zahăr din sânge.

În schimb, se dovedește a fi o sursă importantă de energie pentru obținerea unei performanțe fizice și mentale bune..

Pe piață se poate găsi în două soiuri, dar este mai bine să alegeți întunericul, deoarece este mai puțin rafinat decât versiunea ușoară..

Dulceața sa este cu 25% mai mare decât zahărul și este utilizat în același mod ca mierea de albine.

În concluzie, deși acești înlocuitori ai zahărului sunt puțin cunoscuți, ei sunt cea mai bună alegere pentru îndulcirea mâncărurilor fără a compromite sănătatea.

Desigur, trebuie să avem în vedere că toate au versiuni de calitate scăzută amestecate cu zahăr, sirop de porumb și alte substanțe chimice care le afectează proprietățile..

Așadar alegeți întotdeauna prezentări 100% organice, chiar dacă costă ceva mai mult.

Cât zahăr are mâncarea noastră și cum să o înlocuim?