7 alimente pe care nu trebuie să le încălziți în cuptorul cu microunde

Cuptorul cu microunde este unul dintre cele mai cunoscute aparate din lume, nu numai pentru că ajută la încălzirea mâncărurilor în câteva secunde, ci și pentru că gătește niște mâncare în apă..

De fapt, când unele legume sunt gătite în acest aparat, fie în lichidul propriu, fie în apă, își păstrează proprietățile mai bine decât atunci când sunt supuse altor metode..

Cu toate acestea, chiar dacă acest lucru se aplică mai multor ingrediente, Există anumite alimente care își pot pierde calitățile nutritive atunci când sunt supuse la temperaturi ridicate din acest aparat..

Prin urmare, este important să știm ce alimente nu ar trebui să fie microunde și ce alte metode pot fi utilizate pentru încălzirea lor..

Descoperă-le!

Evitați încălzirea următoarelor alimente în cuptorul cu microunde

1. Carnea

Vezi și: Ferește-te de carnea roșie!

Unii oameni pot introduce carne în cuptorul cu microunde pentru a o dezgheța în câteva minute înainte de a o pregăti..

Deși acest lucru poate ajuta la prevenirea contaminării unor bacterii., este o metodă care scade conținutul de vitamina B12 și aminoacizi.

Pe de altă parte, atunci când acest aparat este folosit pentru reîncălzirea cărnii din ziua precedentă, lichidele sale naturale sunt reduse și, în același timp, valoarea proteinei sale scade..

sugestii

• Pune carnea să se dezghețe în partea inferioară a frigiderului, cu o zi înainte..
• Se încălzește carnea gata într-o tigaie la foc mic.

2. Orez alb

Orezul alb este un aliment care nu ar trebui niciodată încălzit în acest aparat temperaturile ridicate vă jefuiesc majoritatea nutrienților.

Acest lucru se datorează faptului că, în cuptorul cu microunde, alimentul este expus la o temperatură uniformă și ridicată din primul moment, care afectează direct conținutul de vitamine, minerale și fibre.

sugestii

• Gătiti orez într-o tigaie cu apă unde temperatura crește treptat și pe măsură ce mâncarea gătește.
• Dacă doriți să reîncălziți orezul, adăugați puțină apă în tigaie și aduceți-o la foc mic.

3. Broccoli

Temperaturile ridicate ale cuptorului cu microunde pot atinge distruge până la 97% din broccoli antioxidanții are.

Modificările cauzate de acest tip de gătit pot fi percepute atât în ​​textura, cât și în gust..

sugestii

• Mănâncă broccoli în salate și vitamine pentru a te bucura de o valoare nutritivă 100%..
• Dacă preferi gătit, alege să o aburești.

4. Unt

Deși multe persoane s-au obișnuit să topească untul într-un cuptor cu microunde, căldura acestuia poate reduce valoarea proteică a acestei lactate..

sugestii

• Topiți-o într-o tigaie la foc mic.
• Ori de câte ori este posibil, păstrați-l la temperatura camerei astfel încât să se înmoaie natural.

5. Lapte

Laptele și alte produse lactate, cum ar fi iaurtul, își pierd până la jumătate din nutrienți atunci când sunt supuse la temperaturi ridicate, cum ar fi acest aparat..

Înscrierea în acest mediu elimină complet vitamina B12 și, în plus, își reduce conținutul de minerale esențiale.

sugestii

• Când doriți să beți lapte fierbinte, aduceți-l la foc mic până când atinge o temperatură potrivită pentru consum..

6. Usturoiul

Nutriționiștii au recomandat întotdeauna consumul de usturoi brut pentru 100% din beneficiile sale nutritive..

Cu toate acestea, atunci când este gătit sau încălzit la temperaturi foarte ridicate, pierde până la 95% din vitaminele și mineralele sale.

De fapt, un singur minut în cuptorul cu microunde este suficient pentru a distruge alicina, ingredientul activ natural care îi conferă proprietăți antioxidante și antiinflamatorii..

sugestii

• Încorporați usturoiul crud în bătăile, salatele și alte rețete..
• Mâncați un cuișor de post cu usturoi pentru a beneficia la maxim de beneficiile dvs. pentru sănătate.

7. Campionii

Proteinele Champignon sunt total distruse când sunt gătite sau reîncălzite la temperaturi ridicate, ca în acest tip de cuptor.

De asemenea, după revenirea la temperatura camerei, sunt mai susceptibili la contaminare de către unele microorganisme.

Vrei să afli mai multe? Consolidă-ți sistemul imunitar cu ciuperci de stridie

sugestii

• Încercați să nu reîncălziți champignons după ce sunt gătite inițial, deoarece pot provoca indigestie și inflamații abdominale..
• Gătiti acest aliment la o temperatură de 70 ° C.
• Folosiți-le în rețete care nu trebuie să gătească mult timp, sau să le adăugați aproape de sfârșitul gătitului.

Acum că știți care sunt alimentele care nu sunt cu microunde, încercați să fiți mai atenți data viitoare când doriți să le utilizați..

Deși acest aparat este foarte util, cel mai bine este să-i limitați utilizarea în astfel de cazuri..

Ți-a plăcut acest articol? Așa că urmează blogul nostru cu mai multe sfaturi pentru starea ta de bine.