7 sfaturi esențiale pentru a opri consumul de lapte de vacă

Puteți trebuie să înceteze să bea lapte de vacă pentru că nu se simte bine consumându-l. Este posibil să aveți intoleranță la lactoză sau alergie sau poate doriți să faceți acest lucru din cauza convingerilor personale..

Există câteva întrebări pe care ar trebui să le știi evitați deficiențele nutriționale și puteți continua rețetele de gătit, inclusiv laptele printre ingredientele sale.

Descoperiți în acest articol cele 7 sfaturi fundamentale pentru a opri consumul de lapte de vacă și continuați să aveți o dietă hrănitoare, echilibrată, fără calciu sau alte deficiențe de nutrienți..

De asemenea, vă oferim câteva idei simple și originale pentru a înlocui laptele din rețetele dvs. de iaurt, sosuri și alte feluri de mâncare.. 

Recomandări pentru oprirea consumului de lapte de vacă

1. Încercați băuturile vegetale

Deși încetăm să mai consumăm lapte animal, în zilele noastre avem o gamă largă de băuturi vegetale obținute din semințe oleaginoase, cereale și fructe. Acestea sunt unele dintre cele mai consumate:

• Coco: Laptele de nucă de cocos este singurul care arată ca laptele de vacă în textură, consistență și aromă. Este foarte hrănitor și remineralizant..
• ovăz: una dintre cele mai populare băuturi vegetale bogate în fibre, care este potrivită pentru echilibrarea sistemului nervos pentru energie și vitalitate.
• orez: Gustat și cu o atingere dulce, băutura de orez este potrivită pentru cei cu un sistem digestiv sensibil sau în căutarea unui lapte cu aromă neutră..
• migdale: una dintre cele mai hrănitoare și cremoase este băutura de migdale, bogată în calciu și vitamina E.
• soia: Nu vă recomandăm să consumați această băutură, deoarece nu este bine digerată și poate provoca afecțiuni hormonale. Soia trebuie consumată întotdeauna fermentată.

Putem găsi multe alte opțiuni bazate pe alun, spelat, kamut, mei, porumb etc..

2. Vitamine fără lapte

Dacă doriți o alternativă pentru micul dejun sau gustare, pregătiți vitamine sănătoase făcute cu fructe și legume. Veți primi o doză suplimentară de nutrienți și simțiți-vă sățiozitate ore întregi.

Încercați această vitamină delicioasă, de exemplu:

ingrediente

• 1 banana coapta
• 5 căpșuni foarte coapte
• ½ sfeclă
• 1 cană de lapte vegetal (200 ml)

preparare

• Bateți toate ingredientele până la neted..
• Dacă doriți, puteți îndulci cu miere sau stevia.

3. Descoperă deliciosul tahini

Pentru cei preocupați de lipsa de calciu care poate apărea atunci când încetează consumul de lapte de vacă, trebuie menționat că există alimente vegetale cu un conținut ridicat de acest mineral .

Unul este susanul, pe care îl putem consuma în diferite moduri: crud, prăjit, în ulei, în băutură sau cremă vegetală, cunoscut sub numele de tahín, tahini sau tahina.

4. Evitați ce vă fură calciul din corp

Pe lângă consumul de alimente bogate în calciu, trebuie să facem și noi reduceți-le pe cele care ne împiedică să asimilăm acest mineral sau chiar să fure ceea ce avem deja în corpul nostru:

• Zahar alb
• Sare rafinată
• cafea
• ciocolată
• Bauturi racoritoare

5. Creează-ți propriile iaurturi

Dacă sunteți un iubitor de iaurt, aveți două modalități de a le prepara cu băuturi vegetale:

• Băuturi de legume solidificante cu Agar Agar.
• Lăsați băutura să fermenteze cu probiotice (precum cele luate în suplimente) la o temperatură caldă, așa cum ați face cu iaurtul din lapte de vacă..

asemănător, putem adăuga și fructe și nuci la aceste iaurturi și obțineți rezultate uimitoare și delicioase.

6. Condimentează cu drojdie nutritivă

Pentru mâncărurile care transportă de obicei brânză, vă recomandăm o alternativă vegetariană, fără lapte animal, care va da o notă similară rețetelor dvs.: drojdia nutritivă.

Acest supliment nutritiv nu numai oferă o aromă sărată și asemănătoare brânzei prăjite pentru preparate de paste, pizza sau creme de ungere, dar ne oferă și o mulțime de vitamine și minerale.

Este un superfood foarte benefic pentru piele, păr și sistemul nervos., deoarece calmează stările de anxietate și îmbunătățește starea de spirit în cazurile de depresie.

7. Sosul de ovăz Bechamel

O altă dintre cele mai frecvente probleme în bucătărie pentru înlocuirea laptelui este prepararea faimosului sos bechamel. totuși, putem folosi făină de ovăz fără nicio problemă.

Această băutură nu numai că se potrivește foarte bine doar pentru gustul său, dar oferă și consistența și cremositatea potrivită sosului. Astfel vom avea un bechamel mult mai sănătos și mai ușor de digerat.