Daniel Chandler
0 
2469
693
Lucrul important de știut nu este atât colesterolul bun și care este dăunător, ci modul de menținere a ambelor la niveluri sănătoase..
În acest articol, aflați ce alimente ajută la creșterea acestui colesterol „bun”..
De ce contează colesterolul bun?
Anume, cunoscut prin acronimul HDL, un colesterol bun atrage particule de grăsime care se acumulează pe pereții arterei, evitând plăcile de grăsime cunoscute sub numele de aterom..
Aceste plăci se pot lipi de pereții arterei și pot provoca diverse boli, cum ar fi probleme de circulație și ateroscleroză..
Colesterolul ridicat este o problemă „silențioasă”, deoarece nu prezintă simptome până când arterele nu sunt deja foarte înfundate; prin urmare, trebuie acordată o atenție deosebită factorilor de risc.
Nivelurile normale de HDL pentru un adult sunt cuprinse între 40 și 60 mg / dl. Aceste valori indică faptul că nu există riscuri pentru sănătate, deoarece HDL previne problemele cardiovasculare, are grijă de inimă, precum și previne acumularea de grăsime în artere..
Aflați mai multe: Totul despre ateroscleroză
Alimente care cresc colesterolul bun
La fel ca LDL, colesterolul rău crește sau scade în funcție de tipul de mâncare pe care îl consumăm, la fel și HDL..
Acizi grași Omega 3 și 6
Acizii grași sunt foarte buni pentru inimă. Din ele, ficatul poate produce substanțe numite prostaglandine, care au proprietăți antiinflamatorii, precum și previn tromboza și sunt vasodilatante..
De fapt, înseamnă că prostaglandinele îmbunătățesc circulația sângelui și cresc colesterolul bun. Unde le puteți găsi??
- nuci
- Semințe de in
- quinoa
- Chia
- linte
- fasole
- năut
- avocado
- broccoli
- varză
- Pește gras (macrou, sardine, somon și ton)
Citește mai mult: Omega 3, De ce este atât de important?
Pe scurt, pentru a vă bucura de avantajele omega 3, urmați aceste sfaturi:
- Folosiți uleiuri vegetale de calitate (presate la rece)
- Consumați alimente crude în cazul semințelor sau uleiurilor și aburului când vine vorba de pește și legume (altfel își pierd proprietățile nutritive).
- Mâncați o farfurie cu legume de două ori pe săptămână, de asemenea, aburită sau salată cu ulei de măsline.
- Puneți semințele peste iaurt, supe, salate, plăcinte, vitamine sau sucuri..
- Într-o măsură mai mică, puteți consuma lactate fără ou sau ouă ca surse de omega 3..
antioxidanți
Pe scurt, antioxidanții reduc colesterolul rău și extind viața colesterolului bun.
Astfel, vitamina C și flavonoidele sunt un exemplu, la fel și licopenul și beta-carotenii..
Toate pot fi obținute din fructe și legume precum roșii, morcovi și dovlecei. În plus, oferă fibre care curăță organismul și ajută la eliminarea colesterolului biliar prin scaun..
Astfel, se recomandă să mănânci cinci porții pe zi din următoarele legume, cu un conținut ridicat de antioxidanți:
- anghinare
- Chard elvețian
- vânătă
- dovlecel
- varză
- sparanghel
- spanac
- Portocaliu portocaliu
- manșon
- pepene galben
- nap turcesc
- portocaliu
- Prună galbenă
- Papaya Papaya
- piper
- ananas
- ridiche
- morcov
Rețete pentru creșterea colesterolului bun
Uneori citim o listă de alimente și avem o idee mică cum să le includem în dieta noastră zilnică..
prin urmare, Vă oferim în acest articol câteva rețete care vă pot ajuta să creșteți nivelul HDL.. În plus, sunt foarte gustoase!
Zucchini sărat
Pregătiți o împletitură delicioasă și hrănitoare cu gustul moale al zucchinilor. Perfect pentru a-ți stimula familia să consume mai multe legume!
ingrediente:
- 2 zucchine
- 3 cepe
- 5 căței de usturoi
- 50 de grame de migdale prăjite
- Cantitatea necesară de ulei de măsline
- ½ linguriță mărar
- Sare și piper negru după gust
Mod de preparare:
- Mai întâi, cojiți usturoiul și tăiați-l în felii. Apoi toacă ceapa. Apoi tăiați dovlecelul, deja spălat, în felii subțiri.
- În al doilea rând, într-un vas antiaderent, puneți câteva linguri de ulei de măsline și lăsați-l să se încălzească. Se rumenește usturoiul și se adaugă ceapa. Condimentează cu sare și piper.
- Adăugați dovlecelul în felii și mărarul, lăsându-l să fiarbă câteva minute.
- La final, înainte de a stinge focul, adăugați migdalele tocate, amestecând bine.
Salată de paste cu sos Pesto
Un fel de mâncare ideal pentru zilele de vară sau când nu vrem să petrecem ore în bucătărie. Și mai mult, este bine pentru inimă.
ingrediente:
Pentru salată:
- 200 de grame de paste de salată (șurub, lingură etc.)
- 100 de grame de mozzarella
- 1 roșie
- Sare după gust
- Cantitatea necesară de ulei de măsline
Pentru sos pesto:
- 1 mână de busuioc
- 1 mână de frunze de mentă
- 1 mână de nuci sau nuci de pin
- Brânză parmesană proaspăt rasă
- Ulei de măsline
- 1 cui de usturoi
- 1 vârf de sare
Mod de preparare:
- Într-o tigaie mare, puneți apa și sarea. Când începe să fiarbă, adăugați pastele.
- Apoi pregătiți sosul pesto: în procesor, puneți frunzele de busuioc și menta, usturoiul tăiat în jumătate și puțin ulei de măsline. Bateți până la piure. Apoi se adaugă brânza rasă, nucile de pin tocate și puțină sare. Continuați să bateți (dacă este necesar adăugați puțin mai mult ulei de măsline).
- Apoi tăiați roșiile și brânza mozzarella în cubulețe.
- Goliți tăiței până este al dente și se servește cu sos de pesto deasupra.
- În cele din urmă, garnisiți cu roșii și mozzarella (dacă este posibil, degresat).