Jacob O’Brien
0 
3463
389
Cultivarea ciupercilor champignon acasă este foarte ușoară. Partea cea mai bună este că le puteți mânca o dată, și va crește mereu din nou. Cu toate acestea, unele aspecte preliminare ar trebui revizuite..
În primul rând, amintiți-vă că ciupercile champignon (Agaricus bisporus) sunt un tip de ciupercă folosită în bucătărie. De fapt, atât tulpina, cât și pălăria pot fi purtate..
Ciuperca este un organism care diferă de plante prin faptul că nu are rădăcină, tulpină sau frunze. Nu conține clorofilă și se hrănește cu materia organică a mediului. În cazul ciupercilor champignon, aceasta este o ciupercă comestibilă..
Deoarece nu au semințe, din ciuperci champignon cresc spori. Sporii, atunci când îndeplinesc condițiile potrivite de umiditate, germinează și produc hyphae, care se ramifică și formează o masă numită miceliu..
Avantajele cultivării ciupercilor champignon acasă
- Ai satisfacția de a-ți produce propria mâncare acasă..
- Aceasta este o oportunitate educațională excelentă, deoarece le oferă celor mici experiența de a urmări aceste ciuperci champignon să crească, ceva ce nu poate fi văzut într-un mediu necontrolat..
- Este o producție foarte eficientă, deoarece dintr-un singur bec puteți obține o întreagă recoltă.
- Alegerea de ciuperci champignon este foarte ușoară, astfel încât valoarea lor crește în comparație cu cumpărăturile din supermarket sau magazin.
- Asigurarea de a ști că ceea ce consumi nu a fost procesat și este cu adevărat natural.
Cum să crești ciuperci champignon acasă?
A cultiva ciuperci champignon acasă este necesar să ai un spațiu pentru asta. Dacă avem o curte cu pământ, putem avea o secțiune pentru cultivare..
Pe de altă parte, dacă locuim într-un apartament, este mai bine să optezi pentru un vas alungit și să îl pui într-un loc întunecat. În acest moment, rețineți că ciupercile champignon, din cauza stării fungice, nu au nevoie de lumina soarelui.
Cultivarea ciupercilor Champignon este acum mai ușoară decât pare, iar producția poate continua până când solul nu va mai găsi substrat.
materiale
- paie
- apă
- compostare
- Miceliu de cereale (puteți cumpăra și bulbi de ciuperci champignon pre-cultivate).
- 1 cutie (de preferință din polistiren, deoarece nu putrezește sau se descompune și ajută la conținerea umidității și a temperaturii). Această cutie va avea nevoie de un capac, deci asigurați-vă că o obțineți.
procedură
Înainte de a începe, recomandăm fierberea paiului. Acest lucru trebuie făcut pentru a preveni germinarea și pentru a elimina orice urme de ciupercă deja conținute..
- Se amestecă uniform compostul cu paie, în timp ce se umezesc ușor. Dacă doriți, puteți adăuga cafea, deoarece poate hrăni compostul și favorizează creșterea și dezvoltarea ciupercilor champignon..
- Puneți acest amestec în cutie. Rețineți că, cu cât este mai mult substrat, cu atât va fi mai mare producția de ciuperci de champignon., deci adaugă cât poți.
- Întindeți miceliul în boabe uniform și acoperiți-l cu un deget umed. Amestecă cu apă.
- Acoperiți cutia cu un capac pentru a preveni intrarea luminii. Ar trebui să-l lăsați acoperit pentru o perioadă de 5 până la 8 zile.. Este important să păstrați cutia umedă în acest timp până când veți vedea o pătură albicioasă pe substrat. Aceasta înseamnă că micelul a colonizat substratul..
- Pregătiți acum o altă copertă pentru cutia care oferă loc creșterii ciupercilor champignon. Faceți o gaură centrală în acest capac pentru a lăsa un pic de lumină, dar întotdeauna indirect. Acoperiți acest capac cu o peliculă transparentă pentru a preveni pierderea de umiditate sau căldură..
De reținut în timpul procedurii
- Este important să păstrați umiditatea la 80%, dar să nu o depășiți.. Dacă doriți, puteți uda interiorul capacului în loc să stropiți apa direct peste șampanii. Când această apă s-a evaporat, veți ști că este timpul să udă din nou..
- Vei primi prima recoltă în 20 de zile (aproximativ) când pălăriile au un diametru de 5 până la 8 cm.
- Separați-le de substrat atunci când straturile de sub pălărie sunt roz. Răsuciți ușor până când pălăria se separă de substrat.
Ar trebui să aveți o recoltă nouă în fiecare săptămână dacă urmați pașii corect. Așadar, vă puteți bucura de propriile ciuperci champignon bio și să vă pregătiți rețetele preferate..
Citește și: Risotto Quinoa cu champignons, pui și praz
Câteva recomandări pentru cultivarea ciupercilor champignon
După cum vedeți, cultivarea ciupercilor champignon este ușoară, dar necesită puțină răbdare și dăruire.. Țineți cont de următoarele sfaturi atunci când vă pregătiți dvs.
- Asigurați-vă că spațiul în care vă așezați cultura are o ventilație bună. Acest lucru va preveni mirosurile rele și alte disconforturi..
- de asemenea, folosiți unul compus hrănitoare, deoarece este locul în care ciupercile champignon își aduc nutrienții să crească.
- Temperatura ideală trebuie să fie cuprinsă între 22 și 27 ° C. O temperatură mai mare decât acestea poate fi un dezavantaj. Dacă temperatura depășește 35 ° C, ciupercile nu mai cresc..
- Utilizați un difuzor pentru irigarea culturii.
- Spălați-vă uneltele înainte și după utilizare pentru a evita contaminarea mediului..
- Cu siguranță un loc ideal pentru cultivarea ciupercilor champignon este o cameră întunecată sau chiar un garaj.