Peter Sherman
2 
2875
396
Grăsimile au fost criticate de zeci de ani, de parcă nu ar trebui să facă parte dintr-o dietă sănătoasă. totuși, Cheia este să alegeți grăsimile benefice și să le consumați în echilibru cu proteinele și carbohidrații.. În acest fel vom putea menține o greutate echilibrată și o sănătate optimă..
În acest articol, aflați care sunt cele 10 cele mai bune grăsimi care nu pot lipsi din dieta dvs..
Grăsimile sunt bune sau rele?
Grăsimile nu sunt rele pentru sănătatea ta. Dimpotrivă, acestea sunt benefice și îndeplinesc funcții esențiale pentru a avea o calitate bună a vieții. Dar trebuie să ținem cont de doi factori esențiali:
- Ar trebui să le consumăm puțin.. Fiecare masă trebuie să conțină o porție de grăsime proporțional cu restul alimentelor..
- Ar trebui să alegem grăsimi neprocesate de bună calitate, precum cele de mai jos..
Cele mai bune 10 grăsimi benefice
1. Ulei de cocos
Uleiul de nucă de cocos extravirgin este un aliment care devine din ce în ce mai popular datorită conținutului său esențial de acizi grași, printre care evidențiem acidul dodecanoic (cunoscut și sub numele de acid lauric) și acidul palmitic. De asemenea, este o grăsime pe care o putem folosi pentru gătit rezistă foarte bine la temperaturi ridicate, fără a se deteriora.
Uleiul de nucă de cocos, care se solidifică sub 23 ° C, este un aliment medicinal. Este, de asemenea, un ingredient folosit pentru a face produse cosmetice naturale și de casă, ideal pentru hrănirea pielii și părului..
2. Ulei de seminte de in
Uleiul de seminte de in, care este extras din prima presare la rece a semințelor, este un produs bogat în nutrienți, printre care evidențiem conținutul ridicat de acizi grași esențiali omega 3. Omega-3 are proprietăți antiinflamatorii, îmbunătățește circulația și echilibrează sistemul nervos..
Pentru a beneficia de proprietățile sale, este suficient să îl consumăm la rece, deoarece suferă oxidare atunci când este supus căldurii..
3. Ulei de Krill
Uimitorul ulei de krill se remarcă, de asemenea, pentru conținutul său de omega 3 și fosfolipide. Acest ulei, extras dintr-un crustaceu, este un aliment tradițional în unele țări asiatice. Poate fi consumat în capsule ca supliment nutritiv..
4. Avocado
Avocado este un fruct care se remarcă pentru compoziția sa nutritivă, deoarece are un conținut ridicat de proteine, grăsimi și fibre. Când este foarte copt, carnea sa are textura untului și este o încântare pentru toate tipurile de rețete, fiind un aliment extrem de apreciat în dietele vegetariene și vegane. Consumați-l întotdeauna crud, în salate, sosuri, creme sau shake-uri..
5. Macadamia
Nuci de macadamie sunt una dintre cele mai mari grăsimi. Aceste nuci conțin acizi grași omega 3, 6 și 9, care ajuta la prevenirea multor probleme de sănătate. Este recomandat să consumi o mână pe zi..
6. Ghee
Ghee este un unt consumat în țări precum India. Este mult mai sănătos, deoarece a trecut printr-un proces lent de gătit pentru a elimina substanțele nesănătoase precum toxinele, grăsimile și lactoza.. Gustul său este intens și delicios, similar cu cel al unei semințe oleaginoase, și putem consuma puțin în locul untului sau margarinei.
7. Ulei de măsline
Uleiul de măsline extravirgin, tipic bucătăriei mediteraneene, este de asemenea o alegere bună pentru gătit și una dintre grăsimile benefice pentru sănătate.. Acest ulei este extras din măsline și este un puternic antioxidant., bogat în acizi omega 9 și vitamina E.
8. Semințe de dovleac
Toate semințele sunt bogate în grăsimi benefice. Dar dovleacul este foarte bun pentru intestin, prostată, inimă și sistemul imunitar..
9. Pește gras
Peștele gras se remarcă pentru conținutul ridicat de grăsimi. Cu toate acestea, dacă dorim să evităm consumul de metale grele dăunătoare, trebuie să alegem pești mici, precum sardine, hamsie sau macrou și evitați somonul, tonul sau peștele sabie.
10. Gălbenușul de ou
Galbenusul de ou este o grasime foarte hranitoare, ideala pentru imbogatirea tuturor tipurilor de diete. Conține vitamine A, B, E, D, acid folic și minerale precum fier, potasiu, magneziu și fosfor. Putem consuma aproximativ patru ouă pe săptămână fără niciun risc pentru sănătate.. Consultați-vă medicul dacă aveți colesterol ridicat sau probleme legate de sănătate..