Peter Sherman
0 
2509
350
Peștele este un aliment sănătos, de fapt este recomandat să mănânci de cel puțin 2 până la 3 ori pe săptămână. Cu toate acestea, aceasta se referă la orice pește sau la orice alt anume? Descoperiți în acest articol soiurile de pește albastru și beneficiile lor pentru sănătate..
Pește și sănătate
Sanatos si hranitor, peștele este bogat în proteine cu valoare biologică ridicată și aminoacizi, contribuind astfel la menținerea țesuturilor și organelor sănătoase. În plus, oferind acizi grași omega 3, ajută la reducerea colesterolului rău și a tensiunii arteriale..
În general, peștele conține minerale precum calciu, potasiu, iod, fosfor, magneziu și zinc, precum și vitamine A, B6, B12, D și E.. Peștele se împarte în funcție de conținutul lor de grăsime în pește slab sau alb și albastru sau pește gras.. Doza săptămânală recomandată se referă la alternarea ambelor soiuri..
Peștele albastru
Spre deosebire de peștele alb, albastru are între 8 și 15% grăsimi, în principal polinesaturate. Mai exact, acest procent ridicat de grăsime le face mai satisfăcătoare decât variantele albe. Acum de ce sunt numiți pește albastru? Pur și simplu prin culoarea pe care o are pielea ta.
Bolnavii de guta ar trebui să își modereze consumul de pește albastru, deoarece pot conține doze mari de sodiu..
Apoi, aflați Diverse varietăți și beneficii de pește albastru deci nu aveți niciun dubiu să o includeți regulat în meniul dvs. săptămânal și al întregii familii!
Nu ratați: rețete delicioase și ușoare de pește
Soiuri de pește albastru
Astăzi se vorbește mult despre peștele alb și albastru, stii din ce familie apartine pestele tau preferat? Vezi acum valorile nutritive ale celui mai cunoscut pește albastru:
- ton: aduce 200 kcal pentru fiecare 100 de grame, precum și proteine, minerale și vitamine de înaltă valoare biologică.
- Sardinha: o porție de 200 de grame acoperă aproape total aportul zilnic recomandat de acizi grași omega 3. În plus, este bogat în vitaminele D și grupa B.
- macrou: Porția de 200 de grame asigură 40% din aportul zilnic recomandat de fosfor. De asemenea, furnizează mai mult din doza zilnică de vitamina B12 și D..
- anghilă: o porție de 200 de grame acoperă cerințele zilnice de vitamina A și D, precum și 40% din doza recomandată de acizi grași omega 3.
- somon: se remarcă pentru conținutul său de fosfor (50% din cantitatea zilnică recomandată), seleniu, iod și potasiu, precum și vitaminele B6, B12, D și E, tiamina și niacina.
- Pește sabie: are 288 mg de potasiu la 100 de grame, precum și 1,2 mg de zinc, 36 ug de vitamina A și 9,7 µg de vitamina B3.
- hamsie: se remarcă pentru conținutul său de vitamine solubile în apă, în special cele aparținând grupului B (riboflavină, B6, B12 și niacină).
- palometa: O porție de 200 de grame aduce de șase ori porția recomandată zilnic de vitamina B12. De asemenea, este bogat în niacină și vitamina B6..
- hering: asigură niveluri bune de iod, potasiu, seleniu, vitamina D și B12 și niacină.
Este important să ținem cont de asta unele specii poate avea un conținut ridicat de mercur, după cum a avertizat Agenția Spaniolă pentru Consumul și Siguranța Alimentelor (AECOSAN).
8 Avantaje ale includerii peștelui albastru în dietă
1. Ajutor în dezvoltarea copilului
Recent, Food and Drug Administration (FDA) a sugerat acest lucru femeile însărcinate și care alăptează ar trebui să încorporeze mai multe pește în dietele lor, deoarece proteinele lor cu valoare biologică ridicată și acizii grași esențiali ar fi cruciali pentru buna creștere a copilului și dezvoltarea fizică.
2. Conținut ridicat de calciu
Știm că calciul este esențial pentru formarea și întreținerea oaselor. De aceea este recomandat să mănânci pește precum sardine și hamsii. Mâncându-le cu spini, mâncăm o doză mare de calciu care ajută la îngrijirea sănătății oaselor și a mușchilor.
3. Bogat în iod
Dacă aveți nevoie pentru a combate un deficit de iod, nu ezitați și includeți pește albastru în dieta dvs. Toate sunt bogate în acest mineral și poate ajuta la inversarea situației de dizabilitate. Somonul și tonul sunt printre cele mai bogate din iod.
4. Consumul de pește albastru ar ajuta la prevenirea bolilor degenerative.
Acțiunea antioxidantă a vitaminelor A și E prezente la peștele albastru poate fi a factor de protecție împotriva bolilor cardiovasculare, degenerative (precum Alzheimer) și a cancerului.
Ați putea fi, de asemenea, interesat să citiți: Pește în stare proastă: cum să identificați?
5. Îmbunătățește funcția arterială
O analiză a 16 studii efectuate în 2012 a concluzionat că consumul între 0,45 și 4,5 grame de acizi grași omega 3 ar îmbunătăți semnificativ funcția arterială și starea generală de sănătate cardiovasculară.
6. Consumul de pește albastru ar ajuta la vindecarea rănilor
Diferite studii au descoperit că un aport adecvat de proteine și vitamine cu valoare biologică ridicată ar fi esențial pentru organismul uman bun răspuns de vindecare la răni.
7. Calorii scăzute
În funcție de clasa de pește, fiecare porție de 100 de grame poate fi de până la 200 kcal sau mai puțin. Acesta este foarte puțin în comparație cu carnea de vită sau de porc.
8. Pește albastru și regenerarea ADN-ului
Peștele albastru este bogat în vitaminele din grupa B. Aceste vitamine sunt esențiale pentru procesul de regenerare a ADN-ului, precum și ajută organismul să proceseze alimentele și să le transforme în energie..
Relația dintre autism și ingestia de pește contaminat cu mercur în timpul sarciniiDupă cum puteți vedea, beneficiile peștelui albastru sunt multe și foarte variate. Nu ezitați să le includeți în dieta dvs. obișnuită, ținând cont întotdeauna că unele soiuri, cum ar fi peștele-spadă, pot conține un nivel ridicat de mercur. Consultați medicul dumneavoastră dacă aveți întrebări.