Peter Douglas
0 
2818
111
În multe țări, bile de năut sunt foarte puțin cunoscute cu acest nume. Este mai des numit chiftelute falafel sau chickpea. Și în timp ce se bucură de o faimă și de o istorie culturală bogată, această rețetă este remarcabilă pentru faptul că este complet vegană și fără rahat de gluten..
Cu siguranță conținutul ingredientelor care îl compun este mai mult decât fabulos. Beneficiile oferite de această minunată legumă sunt:
- Proteine, amidon și lipide.
- Acidul oleic și linoleic.
- Acid folic, vitamina B1 și tiamina.
- Cantitate redusă de sodiu, de aceea este recomandat pentru hipertensiune..
- Rrecomandat pentru tot anul indiferent de anotimp.
Fără îndoială, acestea sunt doar câteva dintre implicațiile pe care le obțineți cu acest ingredient special. De asemenea, atunci când vine vorba despre importanța schimbării obiceiurilor alimentare dăunătoare cu una precum vegana (și fără gluten), bilele de năut reprezintă o rețetă perfectă pentru satisfacerea foamei, fără consecințe negative..
Urmați aceste instrucțiuni simple și aflați cum să faceți această rețetă sănătoasă, fără gluten de năut. Un fel de mâncare pe care îl puteți populariza și face pe toate al tău, fără a fi necesar să menționăm că este total vegan. Ideal pentru cei mici ai casei.
Aflați cum puteți prepara bile de năut fără vegan și gluten
În primul rând, începe cu sosul
În primul rând, ce ar trebui fa înainte de a începe cu bile de năut este pregătiți sos care va însoți prajitura cu fiecare mușcătură. Acest lucru va oferi o aromă spectaculoasă și va face rețeta să iasă în evidență pentru aroma sa..
ingrediente
- ½ cană pătrunjel (60 g)
- 4 linguri ulei de măsline (60 ml)
- 2 căței de usturoi fără coajă
- 1 lingura sare (15 g)
- 1 vârf de piper
- 3 linguriță maioneză de soia (60 g)
preparare
- În primul rând, tăiați fin cepele de pătrunjel. Asigurați-vă că folosiți toate ingrediente, din moment ce conținutul lor în sos este important.
- Apoi, într-o mașină de tocat sau într-un mixer, adăugați celelalte ingrediente și începeți să bateți până obțineți textura care vă place cel mai bine..
- În cele din urmă, dacă observați un pic de lichid, adăugați puțin mai mult soia și usturoiul maioneză.
Aflați în acest articol: Modificări ale obiceiurilor alimentare la 30, 40, 50 și 60 de ani
Bile de năut
Ar trebui să vă amintiți cu siguranță că proporțiile pot varia întotdeauna. În acest caz, rețeta este concepută pentru două persoane, dar dacă aveți oaspeți puteți calcula sume diferite..
ingrediente
- 3 căni de năut înmuiat cu o seară înainte (660 g)
- 1 cană de pesmet (120 g)
- 2 cepe mari
- 1 lingură ulei de măsline (15 ml)
- 4 căței de usturoi fără coajă
- 1 lingură de ardei (15 g)
- 1 vârf de piper negru
De asemenea, ar trebui să citiți 4 tocanite vegane după gust
preparare
- În primul rând, lucrați cu năut. Este important să începeți rețeta cu năutul care a înmuiat o noapte.
- De asemenea, turnați ceștile de năut într-un bol mare și scurgeți excesul de apă.
- Apoi lasă-le să se usuce o clipă, dar nu complet.
- Deci, dacă aveți un procesor de produse alimentare, vă va economisi mult timp. Dacă nu, va trebui frământați-le într-o coajă sau aluat uniform.
- Apoi treceți la anotimp. Pentru aceasta va trebui să aruncați toate condimentele într-un bol mic și să le combinați.
- În plus, adăugați condimentele la aluat și asigurați-vă că acestea acoperă întreaga zonă a piureului de năut..
- De asemenea, într-o tigaie cu puțin ulei de măsline, prăjiți ceapa cu sosul și cuișoare de usturoi până la aur. Vă va dura aproximativ 3 minute.
- După ce ați terminat, turnați puțin ulei de măsline într-o altă tigaie și lăsați-l să se încălzească. carte.
- Apoi modelează bilele cu piureul de năut, nu uitați: cu mâinile spălate bine.
- posteriorly, trece-le prin pesmet și asigurați-vă că acoperă întreaga suprafață.
- La final, puneți-le în ulei fierbinte și lăsați-le să se rumenească bine pe toate părțile. Serviți și bucurați-vă de bilele de năut fără gluten.