Torturi de crab, știu să le pregătești

Fără îndoială, gălușele sunt alternative delicioase pentru început combinați senzația crocantă a copertei cu moliciunea conținutului. Sunt preparate cu nenumărate arome, precum prăjiturile cu crab pe care le vom arăta mai jos..

Crab sau kani?

Aceasta din urmă este o imitație a cărnii originale, sub formă de bețișoare trandafiri la exterior; Astăzi puteți obține mărci excelente care se apropie foarte mult de aroma originală. Pentru această rețetă de găluște, kani-ul combinat cu alte pește poate fi un ingredient foarte interesant.

Pe de altă parte, o altă diferență importantă între ele este prețul. Carnea adevărată de crab este foarte scumpă, deci cea mai populară opțiune este kani; cu o atingere ușor dulce, putem face prăjiturele cu adevărat gustoase.

Cea mai bună rețetă pentru prăjituri cu crab

În primul rând, începem spunând că această rețetă este alcătuită din trei părți: pregătirea găluștelor în sine și apoi sosurile pentru a le îmbăia. Este un preparat gândit pentru aproximativ 10 persoane; în ceea ce privește sosurile, acestea pot fi înlocuite cu altele, în funcție de gusturile și preferințele oaspeților.

De asemenea, verificați: 7 alimente care cresc acidul uric

ingrediente

• 3 ouă (180 g).
• Ulei de floarea soarelui pentru prajire.
• 1 cană de pesmet (200 g).
• 2 cepe verzi (60 g).
• 2 linguri de făină (50 g).
• 1 ardei iute roșu tocat fin (15 g).
• 1 pungă cu carne de crab sau kani (500 g).
• 1 lingura de ghimbir proaspat ras (5 g).
• 1 lingura coaja de lamaie verde rasata (5 g).
• 1/4 cană pătrunjel proaspăt tocat (frunze plate) (50 g).
• 1 lingură sos de soia cu conținut scăzut de sodiu (10 ml).

preparare

1. În primul rând, toacă fin pătrunjelul, arpagicul și crabul sau kani-ul.
2. Apoi bateți ouăle până la netezire..
3. Pe de altă parte, adăugați pesmet, ouă, arpagic și pătrunjel.
4. Mai târziu într-un alt bol, amestecați sosul de soia, ghimbirul, coaja de lămâie, chili și încorporați în amestec.
5. De asemenea, adăugați crab sau kani la preparat.
6. În plus, frământați și formați cu mâinile aproximativ trei centimetri în diametru sau forma clasică de cupcake. Presărați-le cu făină.
7. În cele din urmă, încălziți uleiul într-o tigaie și prăjiți găluștele la foc mediu și întoarceți-le o dată. Se îndepărtează când este auriu și se așază pe hârtia absorbantă.

Pentru sosul de coriandru

ingrediente

• 1 lingura apa rece (10-15 ml).
• 1 lingură suc de lămâie (10-15 ml).
• 1 lingură de ulei de măsline (10-15 ml).
• 3 linguri sos dulce de ardei iute (30 ml).
• 3 linguri cilantro proaspăt tocat (30 g).
• 1 lingură sos de soia cu conținut scăzut de sodiu (10-15 ml).

preparare

1. Mai întâi, amestecați toate ingredientele și lăsați deoparte aproximativ 10 minute pentru ca aromele să se îmbine între ele.
2. În cele din urmă, serviți deoparte pentru a face baie oaspeților care doresc.

Pentru sosul tartru

Fără îndoială, sosul clasic de tartru este un însoțitor excelent pentru aceste prăjituri cu crab; Este unul dintre cele mai tradiționale sosuri din bucătărie, recunoscut pe scară largă pentru aroma sa intensă. Rezista pana la cinci zile la frigider.

Asigurați-vă că citiți: Pește pâine: rețetă delicioasă și foarte ușoară

ingrediente

• 1 ou mediu (60 g).
• 1/4 lingură sare (2 g).
• 1 ceapă dulce mică (20 g).
• 4 capperi murati (10 g).
• 1/2 lingură muștar (5 g).
• 1 lingura marar uscat (5 g).
• 1 lingură suc de lămâie (10 ml).
• 6 castraveți murați medie (40 g).
• 1 lingură oțet de mere (10 ml).
• 10 linguri ulei de floarea soarelui (100 ml).
• 5 linguri ulei de măsline extravirgin (50 ml).
• 1/2 lingură pulbere de ceapă uscată (5 g).

preparare

1. În primul rând, tăiem mărunt ceapa dulce și castraveții. Mash capperi puțin. carte.
2. Pe de altă parte, pregătește o maioneză de casă în mixer după cum urmează: turnați oul și uleiul de măsline și începeți să bateți. Când amestecul începe să emulsionează, creșteți viteza mixerului. Acesta este momentul pentru a adăuga ulei de floarea soarelui sub formă de fire fine în timp ce bate. Continuați până la grosimea dorită.
3. În plus, adăugați maioneză, oțet, zahăr, suc de lămâie, ceapă, muștar și sare.. Bate din nou și amestecă până la neted..
4. În plus, adăugați la ceapă, castraveți tocați, capere și mărar.
5. La final, refrigerați un moment înainte de a servi pentru a amesteca aromele.

În concluzie, există multe alte sosuri care să însoțească prăjiturile din crab. Cele mai multe alternative poartă maioneză printre ingredientele lor, dar nu limitează; și există multe alte idei bune pentru a face sosuri care se armonizează cu acest fel de mâncare.