David Snow
0 
2959
409
S-ar putea să puteți face un tort oglindă fără a fi nevoie de tutoriale. pe Internet sau te găsești că trebuie să plătești prețuri scumpe pentru ca cineva să facă pentru tine.
Așa că acordați atenție detaliilor pe care urmează să le citiți. Vă recomandăm să aveți întotdeauna dispozitivul la alegere pentru orice consultație. Acest lucru vă va permite să revizuiți toate etapele pe care le-ați ratat..
Ce este un tort în oglindă?
Pentru a clarifica acest concept, este important să știți că ceea ce cunoașteți ca tort este de fapt un tort dulce și neted.
Acesta este, baza oricărei prăjituri este alcătuită din acest tort care poate fi sau nu decorat ulterior.
În ceea ce privește unirea tortului oglindit, aceasta din urmă este o tehnică rafinată și de trecere a căldurii care, atunci când este cristalizată, simulează reflectarea unei oglinzi comune..
Rezultatul este un finisaj strălucitor, absolut neted și estetic. Este foarte popular pentru deserturile cu bomboane fine, pe care le puteți găsi în orice magazin sau snack bar; și vin în toate dimensiunile, culorile, aromele și ingredientele.
În acest sens, este important să vă amintiți aceste concepte: mai întâi veți începe să faceți prăjitura sau cozonacul, apoi finisajul cu efect de oglindă glazurată.
Acordă o atenție deosebită detaliilor care fac tortul oglindit special și ia-l ușor.
Acest preparat necesită proceduri, răbdare și dăruire. Nu cităm acest lucru ca fiind un lucru rău, deoarece cele mai bune rețete au acest lucru în comun. Află ce ar trebui să faci.
Asigurați-vă că citiți: Tort delicios de morcovi fără ouă sau grăsime
Aflați cum puteți face tortul în oglindă
Pentru a putea face acest desert excepțional, trebuie să luați în considerare câțiva pași. în primul rând, va trebui să luați în considerare timpul pe care îl veți folosi pentru a face tortul separat și înainte de ghețarul cu efect oglindă.
Deși ambele elemente fac parte din aceeași rețetă originală, nu este mai puțin adevărat că ar trebui să acordați prioritate și să segmentați întregul preparat. Amintiți-vă ce am menționat mai sus: răbdare și dăruire. În acest sens, în timp ce faceți prăjitura, nu trebuie neapărat să vă confruntați cu o limitare de care mulți își fac griji: cheia este simplificarea.
De exemplu, este înțeles ca un tort de bază sau „simplu”, unul preparat cu margarină, făină, ouă, zahăr, lapte și praf de copt. Adică o prăjitură care menține o aromă dulce, fără modificări. Dar nicio problemă dacă decideți să faceți o prăjitură cu ciocolată, cacao, vanilie sau orice altă aromă preferați.
Odată ce sunteți la curent cu toate detaliile și pregătirile importante, acum nu mai rămâne decât să vă duceți la treabă și să urmați aceste indicii pe care urmează să le arătăm. Veți vedea că totul va funcționa, iar rezultatul va fi fantastic.
ingrediente
- 2 căni de zahăr (300 g)
- 3 pliculețe de gelatină
- 4 pahare de apă (400 ml)
- 1 cană smântână (250 ml)
- ¾ cană pudră de cacao (150 g)
- 1 vârf de sare (10 g)
Vezi și: Rețetă de tort cu miere și condimente
preparare
- Înainte de a începe, ar trebui să vă amintiți că scopul de a face un tort oglindit este că veți obține un decor asemănător unei oglinzi..
- Pentru a atinge acest obiectiv, dumneavoastră va începe să hidrateze foarte bine plicurile de gelatină cu puțină apă. carte.
- Apoi, vei turna restul de pahare cu apă într-un castron mediu și vei încorpora zahărul.
- Atunci trebuie să amestecați totul foarte bine.
- Acum este timpul să adăugați pudra de cacao și smântâna. Ca și în etapele anterioare, ar trebui să continuați să amestecați totul.
- Când obțineți o textură omogenă și împletită, treceți conținutul într-o tigaie și setați temperatura la foc lent.
- Imediat și fără a agita, se fierbe timp de 1 minut. Nu uitați: nu puteți înceta mișcarea. Dacă o faceți, este posibil ca ingredientele să se lipească de fundul tigaiei.
- După ce a trecut minutul, scoateți din foc și adăugați gelatina hidratată anterior cu apă..
- Se amestecă bine toate ingredientele și se întoarce la foc (fără agitare) timp de 2 minute.
- În sfârșit, după ora indicată, veți avea ghețarul gata.
- Îl puteți folosi pe orice suprafață a tortului care s-a pregătit.