Cum să spunem dacă avem intoleranță la lactoză

Putem spune că acesta este un termen „modern” sau că produsele lactate au din ce în ce mai multe elemente care sunt dăunătoare sănătății noastre. Cum să spunem dacă avem intoleranță la lactoză? Aflați în articolul următor.

Intoleranță la lactoză: ce este?

Înainte de a putea stabili dacă sunteți sau nu intolerant la lactoză, trebuie să știți puțin despre acest dezechilibru sau problemă care afectează mii de oameni din întreaga lume..

Practic apare atunci când o persoană, imediat după consumarea, în special lapte, (dar poate apărea și cu derivatele sale precum iaurt, smântână, brânză etc.) are probleme digestive..

Malaise apare din cauza unei deficiențe în producerea unei enzime numite lactază (care este produs în intestin), care are capacitatea de a digera lactoza..

Multe persoane pot avea intoleranță la lactoză. Unii suferă de această problemă într-un anumit stadiu al vieții și apoi „se vindecă”, iar alții încep cu o intoleranță la un moment dat și suferă de ea pentru tot restul vieții..

Această intoleranță nu este foarte frecventă la bebeluși, dar se poate întâmpla în cazuri premature doar câteva săptămâni..

Mai multe sondaje au stabilit că simptomele devin mai accentuate la vârsta adultă. Aceasta poate fi legată de tipul de dietă adoptat de-a lungul anilor, de exemplu..

Cu toate acestea, cercetătorii au mai arătat că, deși această problemă s-ar putea întâmpla cu oameni din întreaga lume, există anumite grupuri mai probabil. Acestea sunt: ​​americani asiatici, nativii americani, afro-americanii, hispanicii sau latinosii și oamenii de origine sud-europeană.

Dacă intestinul este deteriorat, poate produce mai puțin lactază. Motivele pentru care acest organ poate fi deteriorat sunt infecțiile, leziunile, intervențiile chirurgicale, boala celiacă sau boala Crohn..

Simptome frecvente de intoleranță la lactoză

• diaree
• greață.
• Gaze.
• Durere colică sau abdominală (între șolduri și piept).
• Senzație grea și umflare a stomacului.

Problema poate fi diagnosticată atunci când o persoană suferă de unul sau mai multe dintre aceste simptome la scurt timp după ce a consumat lactate sau chiar examene medicale:

respirație. Acest test constă în consumul unui lichid lactoză și apoi examinarea respirației pentru a vedea dacă a fost digerat sau nu corect..

excremente. Acest test se efectuează în principal la sugari și servește la determinarea cantității de lactoză digerată..

Mai multe întrebări (și răspunsuri) despre intoleranța la lactoză

Pentru a controla unul sau mai multe simptome legate de intoleranța la lactoză, se recomandă efectuarea unor modificări dietetice. S-ar putea să tolerezi mai bine produsele lactate dacă le consumi mai puțin și le crești treptat..

De exemplu, începe cu o cană de lapte la fiecare trei zile sau cu un iaurt pe săptămână. Pe măsură ce te obișnuiești, creșteți cantitatea sau reduceți spațiul dintre prize..

Atenție întotdeauna la modul în care te simți după ce ai consumat acest aliment.. Încercați, de exemplu, să beți lapte degresat, care este mai apos, sau chiar brânzeturi ne fermentate (cum ar fi Roquefort)..

Acordați atenție acestei liste de alimente care conțin lactoză care v-ar putea afecta digestia:

• Înghețată.
• smântână.
• unt.
• brânză.
• smântână.
• brânză de vaci.
• lapte.

Aveți grijă, deoarece unele alimente procesate pot conține cantități mici sau medii de lactoză. De exemplu:

• Gofre sau clătite.
• Prajitura si amestecul de fursecuri.
• Cutii de cereale.
• Pâine și alte produse coapte.
• margarină.
• Ciorbe instantanee.
• Condimentarea salatei.
• Creme batute.
• Crema de cafea.
• Lapte praf.

Și calciul?

Există voci contra și împotriva beneficiilor lactatelor și calciului de care trebuie să rămânem sănătoși și puternici. Unii indică faptul că laptele este cea mai bună sursă de calciu existentă, iar alții susțin că există alimente cu un nivel mult mai ridicat al acestui nutrient..

Cunoașteți: alimente care nu sunt lactate fără calciu

Dacă sunteți „oficial” intolerant la lactoză, dar vă temeți de probleme osoase, cum ar fi lipsa de calciu, poate doriți să începeți să adăugați alte alimente în dieta dvs. zilnică:

• Somon conserve
• Sardinele din conserve
• broccoli

• spanac
• Chard elvețian
• portocaliu
• Brazilia nuci
• linte
• migdale
• Fasolea uscată
• Soia (și derivate).

Citește și: Proprietățile migdalelor pentru a scădea colesterolul

Este bine să știți că organismul are nevoie de vitamina D pentru a absorbi mai bine calciul. Se obține consumând ouă, ficat și pește albastru (somon, sardine, ton)..

Dacă, de exemplu, sunteți vegetarian, puteți crește producția de vitamine luând 15 minute de soare pe zi., Respectând întotdeauna orele corespunzătoare (să spunem că cel mai bun soare este prima dimineață: evitați expunerea la razele UV între orele 11:00 și 15:00).

În cele din urmă, pentru a evita problemele cu absorbția calciului, este indicat să evitați consumul de sodă (în special cola), ceai, cafea și ciocolată cu sau în apropierea meselor..

Aceste alimente împiedică acest nutrient, atât de esențial pentru organismul nostru, să ajungă la organe în mod corespunzător..