Crema de cartofi 3 retete originale

Iată câteva modalități diferite de a face un cartof crem delicios. În fiecare, este posibil să se obțină arome și arome diferite..

1. Crema de cartofi cu ceapă și slănină

În primul rând, această rețetă de cremă de cartofi este un preparat delicios, complet și foarte consistent.

ingrediente

• 3 cartofi mijlocii
• 1 tulpină de țelină
• ½ ceapă mare
• Sare, piper negru, usturoi praf și nucșoară (după gust)
• 1 lingura unt (20 g)
• 1 lingurita crema de branza (20 g)
• 2 căni de legume (500 ml)
• ½ cană slănină tocată (100 g)
• Brânză rasă (pentru a garnisi)

Ce să faci?

1. Mai întâi, se toacă slănina tocată într-o tigaie unsă. Când este crocant și auriu, îndepărtați-vă de la căldură.
2. Apoi, în grăsime s-a scăzut slănina, se adaugă untul și se toacă telina și ceapa tocată.
3. Acum, fără să lăsați să se rumenească prea mult, adăugați cartoful decojit și tăiat. Condimentează cu sare și piper. Adăugați usturoiul, cimbrul, nucșoara și blatul cu rezerve de legume.
4. Pe de altă parte, se fierbe cu capacul până când cartoful este foarte fraged. Bateți-l într-un blender cu brânza și puțin lapte. Tipul de lapte va varia în funcție de cremositatea dorită..
5. La final, adăugați puțin mai multă sare și se servește fierbinte, cu slănină pătată deasupra. Pentru a decora, turnați puțină brânză rasă sau bucăți pe farfurie.

Dacă doriți, puteți înlocui țelina cu champignon, care ar trebui să fie bătut cu ceapă. Curățați-l bine înainte de a găti. Champignon dă o aromă mai intensă și mai proaspătă preparatului.

2. Crema de cartofi și brânză

ingrediente

• 6 cartofi mari
• 1 cană crema de brânză (200 g)
• 2 căni de legume (500 ml)
• 1 ceapă mare
• 1 cană de brânză mozzarella rasă (150 g)
• 3 tulpini de praz
• Sare după gust

Ce să faci?

1. Mai întâi, cojiți cartofii, prazul și ceapa. Apoi toacă legumele foarte pătrate, dar nu prea mici.
2. Apoi adăugați pe foc focul de legume și dați la fiert. Adăugați sare după gust. Turnați legumele tocate și gătiți-le aproximativ 20 de minute.
3. Apoi scoateți tigaia de pe foc și adăugați crema de brânză.
4. Odată ce amestecul este gata, bateți în blender până la o textură netedă și cremoasă.
5. În cele din urmă, serviți crema de cartofi și brânză în farfurii adânci până la margine. Pentru a decora, turnați puțină brânză rasă pe farfurie.

Vă recomandăm să citiți: cartofi cipotle și bacon

3. Crema de cartofi și cod

În sfârșit, această rețetă de cartofi cremă ia aroma delicioasă de bacalaș.

ingrediente

• 1 file mare de cod
• 1 cană lapte praf cu apă (250 ml)
• 3 cartofi mijlocii
• 1 frunză de dafin
• 2 tulpini de praz
• 1 mână mare de pătrunjel
• 1 cub de stoc de pui
• Ulei de măsline
• Ardei negru după gust
• Ouă de somon pentru garnitură

Aflați cum puteți face o cremă de linte foarte ușoară!

Ce să faci?

1. Mai întâi, tăiați tulpina în felii și tăiați cartofii. Se unge cu puțin ulei de măsline împreună cu pătrunjelul tocat.
2. Apoi, dizolvați cubul de stoc de pui într-un litru de apă fierbinte. Apoi turnați stocul în legume și gătiți timp de 20 de minute.
3. Apoi turnați apa într-o tigaie pe foc cu o picătură de ulei de măsline și frunze de dafin. Când fierbe, adăugați codul tocat, acoperiți tigaia și stingeți focul. Se lasă să stea 10 minute.
4. În cele din urmă, demontați codul după gătit, adăugând și un pahar din bulionul pe care l-ați gătit (200 ml) și laptele evaporat la amestecul vegetal..
5. posteriorly, gatiti la foc mic timp de 5 minute, condimentează cu piper și bate într-un blender până obții o cremă subțire, fără peleți.
6. Odată ce crema este gata, servește-o pe farfurii adânci și garnisește-o cu o lingură de roșu de somon. Reteta este deja bine sărat, prin urmare, nu este necesară sare suplimentară.