Crema de legume cu ciuperci, praz și ghimbir

O cremă de legume pe bază de ciuperci champignon, praz și ghimbir este o rețetă foarte simplă, economică și mai presus de toate hrănitoare. Ideal atât pentru iarnă, cât și pentru vară, este o modalitate excelentă de a introduce legumele în dietă.

în plus, este un fel de mâncare perfect vegan de care se poate bucura toată lumea. Dar cel mai important, pe lângă faptul că este nutritiv și economic, este cu adevărat gustos.

Crema de legume cu ciuperci de champignon, praz și ghimbir

Pe de o parte, această rețetă include ciuperci champignon bogate în antioxidanți, beta glucan, vitamine și potasiu. În plus, gustul său inconfundabil este în mod ideal asortat cu prazul, a cărui contribuție la ameliorarea bolilor reumatice este bine cunoscută. În cele din urmă, pentru a aduce mai multe beneficii și aromă, ghimbirul încheie rețeta..

Pe de altă parte, cele trei ingrediente din această rețetă cu cremă de legume oferă puține calorii. Astfel vei avea un fel de mâncare delicios, cu putine calorii, cu o valoare nutritivă ridicată.

ghimbir

Ghimbirul este o rădăcină bogată în acid ascorbic, zinc, calciu, vitamina A și vitamina D. De asemenea, este bogată în antioxidanți și poate ajuta la prevenirea anumitor tipuri de cancer. Cu toate acestea, trebuie să ne amintim că, Deși este cu adevărat sănătos și recomandat, are anumite contraindicații:

1. Nu este recomandat consumul în timpul sarcinii..
2. De asemenea, dacă aveți hemofilie sau sângerare, nu este recomandat nici ghimbirul..
3. Ar trebui să-i limităm și utilizarea în cazul probleme cardiace sau hepatice.
4. Pe de altă parte, utilizarea sa nu este recomandată dacă există febră.

Rețetă 1 pentru prepararea cremei de legume cu ciuperci de champignon, praz și ghimbir

Pentru această primă versiune de cremă de legume cu ciuperci de champignon, praz și ghimbir, vom avea nevoie de:

ingrediente

• 650 g ciuperci champignon
• 3 praz
• 1/2 ceapa
• 1 bucată de ghimbir proaspăt
• 1 litru de legume
• Ulei de măsline
• piper
• sare

preparare

• În primul rând, curățați bine ciupercile champignon și tocați-le.
• Apoi, faceți același lucru cu prazul feliind-o în felii.
• Apoi se toacă ceapa și bucata de ghimbir.
• Apoi, încălziți o tigaie și puneți ceapa și ghimbirul.
• Apoi, după un minut, adăugați prazul.
• Acum se lasă câteva minute la foc mare, și se adaugă ciupercile champignon.
• De asemenea, putem adăuga puțin vin alb până când alcoolul se evaporă.
• Apoi adăugați bulionul de legume și sarea și piperul și lăsați la foc mic timp de aproximativ 15 minute. Nu uitați că ciupercile champignon ar trebui să fie foarte moi.
• În sfârșit, lăsați să stea și bateți întregul amestec pentru o cremă de legume netedă.

Vă recomandăm să citiți: Sucuri de legume pentru a vă recupera după o supraalimentare

Reteta de crema de legume cu ciuperci de champignon, praz si ghimbir

Există o rețetă alternativă care, pe lângă cele trei ingrediente principale, include și alte legume, cum ar fi cartofii și dovlecelul. Pentru un singur lucru, cartoful va adăuga textură la bezea. Pe de altă parte, dovlecelul va contribui la beneficiile și aroma sa..

ingrediente

• 2 praz
• 15 ciuperci champignon
• 3 cartofi
• 2 usturoi
• 1 dovlecel
• O bucată de ghimbir proaspăt
• oregano
• sare
• busuioc
• piper
• Ulei de măsline

preparare

• Mai întâi, coajați și tăiați toate legumele în bucăți mici..
• Apoi, se unge usturoiul și ghimbirul cu ulei.
• Apoi adăugați cartofii și saltați timp de 3-5 minute.
• Apoi adăugați restul de legume și săgeți până se rumenesc
• După aceea, acoperiți legumele cu apă și adăugați sare, piper, busuioc și oregano..
• Se fierbe timp de 35 de minute.
• În cele din urmă, când toate legumele sunt gătite, opriți focul și bate totul până când există un amestec neted și îmbibat.

Vă recomandăm să citiți mai departe: Pierdeți greutate la cină datorită acestor delicioase creme de pepene rece

În orice caz, rețetele de legume cremoase sunt naturale și hrănitoare, bazate doar pe legume.. Însoțit de crutoane atunci când sunt servite, pot încânta fiecare palat în orice moment al anului.. De asemenea, poate fi un mod interesant de a oferi mai multe legume dietei copiilor tăi..

Nu trebuie să uităm că o dietă echilibrată ar trebui să fie o dietă bogată într-o varietate de fructe și legume. În acest sens, o delicioasă cremă de legume poate fi cu adevărat ideală, ușoară și hrănitoare. În plus, este o pregătire cu adevărat simplă și economică.

Deci nu există nicio scuză. Incurajeaza-l sa il gust!