Copiii care refuză legumele

Există mulți copii care refuză legumele pe lume. Reacțiile tale la aceste alimente sunt aproape universale: îți încreți nasul, îți întorci capul, te încrunte sau săpi în farfurie până găsești ceva atrăgător pentru papilele gustative..

Unii părinți văd aceste comportamente ca fiind semne că sunt răsfățate, dar așa funcționează. șiexistă factori organici care îi declanșează, există chiar cauze de origine evolutivă. 

Contrar a ceea ce am putea crede, această respingere este legată mai mult de culoarea legumelor decât de gust..

Creierul și reacția copiilor care refuză legumele

Creierul este rezultatul unei transformări de mii de ani și încă menține mecanismele de apărare pentru a proteja ființele vii de agenți poluatori și otrăvitori. Aceasta explică de ce unele alimente viu colorate, cum ar fi legumele, aprind alarmele de pericol în creier, provocând instinctiv o aversiune pentru ei.

În ceea ce privește culorile, nuanțe de verde iar portocala în mese duce la negarea copiilor mici. De aceea, mulți copii cu vârste cuprinse între trei și cinci ani se familiarizează mai repede cu cartofii decât broscoli sau varza de Bruxelles..

Deși aceste acțiuni fac parte din procesul natural de creștere a copilului, este responsabilitatea părinților de a promova încorporarea treptată a acestor alimente reprezentând cea mai mare sursă de fibre, minerale și vitamine.

Sensibilitatea florilor pielii

S-a demonstrat că sensibilitatea la arome are o componentă genetică importantă. Gustul și percepția olfactivă sunt foarte dezvoltate în primii ani de viață, motiv pentru care mulți copii au dificultăți în a tolera alimentele, altele decât laptele matern sau formulele..

Pentru a face acest lucru, trebuie să ținem cont de nivelul scăzut de calorii pe care îl au legumele și de gustul amar care le caracterizează pe cele mai multe dintre ele. Toate acestea vor da naștere așa-numitei neofobii alimentare (respingerea instinctivă a alimentelor)..

Este pierderea receptorilor sau incapacitatea lor de a transforma gustul și stimulii olfactivi în semnale nervoase care determină diminuarea acestei sensibilități în timp..

Reducerea riscurilor

Copiii care resping legumele tind să arunce legumele cu frunze întunecate, precum ciorbă, vinete, spanac, castraveți, ridichi. Ele tolerează cartofii dulci, roșiile coapte și legumele mai dulci un pic mai bine.

Rezultatul pozitiv este că, la fel cum creierul este pregătit să excludă orice poate reprezenta o amenințare, acesta este, de asemenea, capabil să se schimbe prin experiență sau expunerea frecventă la anumite obiceiuri..

Deci, experții spun că pPentru a depăși „disprețul” vegetal, trebuie să îndemnați copilul să încerce mâncăruri conținând aceeași aromă între 12 și 14 ori. Doar atunci creierul va exclude riscurile de toxicitate..

Cum să te descurci cu copiii care resping legumele

Cea mai gravă greșeală pe care o pot face adulții este de a favoriza repudierea alimentelor.. Copiii care resping legumele cresc fără o proporție bună de potasiu, sodiu, magneziu, calciu și vitamina K..

În plus, vor primi cantități mici de antioxidanți și vitamina A, ceea ce asigură o sănătate bună a pielii, țesuturilor și membranelor mucoase. În mod similar, acestea vor oferi organismului doze insuficiente de carbohidrați esențiale pentru prevenirea infecțiilor intestinale și a constipației..

Fiecare copil are propriul său stil de mâncare și, deși nu va muri de foame, trebuie respinsă această respingere a legumelor..

Sfaturi de reținut

• Pune un exemplu, căutând să mănânci în familie.
• Nu încorporați alimente noi atât de des. Frecvența ideală este la fiecare două zile.
• Luați în considerare că varietatea și culorile nu ajută. Cel mai convenabil este să furnizați câte o legumă simultan, cel puțin în primul pas..
• Nu-l face să mănânce porții mari. Începerea cu mici mușcături este cel mai convenabil.
• Variază preparatele. Dacă copilul dvs. nu mănâncă singură leguma, o puteți adăuga la o rețetă care vă place. Sucurile și pastele nu sunt cele mai bune opțiuni.
• Se taie în bucăți mici. Sentimentul de a putea lua mâncare cu mâinile cuiva va atrage atenția copilului..
• Evitați presiunea, pedepsele și amenințările.
• Adăugați întotdeauna legume după vârsta de trei ani și obișnuiți-vă să experimentați.
• Bucurați-vă de pofta de mâncare. Dacă copilul tău îi este foame, probabil că vor mânca.
• Păstrează răbdare și seninătate, întotdeauna cu întărire pozitivă în loc de discuții.
• Apel la recompense verbale. Expresii precum „Te-ai descurcat foarte bine”, „Vedeți cât de mult crești” te pot motiva.
• Nu introduceți mâncare devreme și brusc.

Aceste sugestii dau de obicei rezultate bune. Este posibil să nu se aplice tuturor legumelor, dar este dificil pentru copii să se bucure de toate tipurile; trei sau patru pot fi suficiente pentru a începe.

Amintiți-vă că fiecare proces necesită timp și departe de a-l recompensa sau judeca, copilul trebuie învățat că ar trebui mananca sanatos din proprie inițiativă și bunăstare.