Aflați cum puteți face unturi de uleiuri delicioase

Vrei să știi cum să faceți unturi de uleiuri în propria casă, urmând rețete simple, fără aditivi chimici? Nu ratați sfaturile pe care le vom împărtăși mai jos.

Semințele oleaginoase sunt alimente superioare pe care ar trebui să le consumăm în fiecare zi în cantități moderate..

Într-o porție mică obținem o mulțime de nutrienți nevoie pentru a avea o sănătate bună și a fi energizat toată ziua.

Pe lângă faptul că le consumăm natural, vă sugerăm să faceți unturi de ulei de casă cu ajutorul cărora putem pregăti prăjituri delicioase, sandvișuri și gustări..

Aflați în acest articol ce unturi de ulei puteți prepara și cum ar trebui să le faceți pentru a beneficia la maxim de aceste alimente și pentru a vă încânta aromele.. 

Care sunt cele mai bune semințe oleaginoase?

Avem o gamă largă de semințe oleaginoase din care să alegeți. Cu toate acestea, cele mai comune trei sunt următoarele:

nuci

Nucul este delicios, ideal pentru prevenim bolile cardiovasculare, ne îmbunătățim starea de spirit și combateți stările de nervozitate, stres și depresie.

În plus, are proprietăți antiinflamatorii care ajută la reducerea durerilor articulare..

alună

Alunul iese în evidență pentru capacitatea de a regla nivelul glicemiei .

Sunt foarte bogate în acid folic și fibre, de aceea sunt recomandate femeilor însărcinate și celor care suferă de constipație. Este una dintre cele mai bune arome pentru unturile noastre..

migdale

migdale previn apariția pietrelor la rinichi, precum și a bolilor neurodegenerative, cum ar fi Parkinson sau Alzheimer. De asemenea, scad nivelul colesterolului.

Caracterizat prin conținutul ridicat de calciu, este un remediu bun pentru osteoporoză. Este un aliment excelent pentru sportivi și, de asemenea, pentru femeile însărcinate, deoarece favorizează și alăptarea..

Putem folosi și arahide, caju, nuci de macadamie etc..

Secretul creării de unturi de ulei oleaginos

ulei

Semințele oleaginoase își eliberează propria grăsime în timp ce fac unt. Cu toate acestea, pentru a facilita prepararea și pentru a face o rețetă mai cremoasă, putem adăuga puțin ulei în amestec..

Unul dintre cele mai bune uleiuri pe care le putem folosi este nuca de cocos virgină în plus, care are un gust lin și delicios și ne oferă o mulțime de grăsimi sănătoase.

Atingerea aromei

Un alt mod de a ne bucura de unturile noastre oleaginoase este combinați ingredientele și adăugați altele pentru a găsi arome uimitoare .

• Cacao, vanilia sau scorțișoara dau întotdeauna rezultate pe care le place tuturor.
• De exemplu, combinația de alune (pâine prăjită) și cacao ne va aminti de celebra Nutella.
• De asemenea, putem decide dacă dorim unturi mai dulci sau sărate.

Procesorul

Pentru a pregăti untul, avem nevoie de un procesor de alimente care să poată rula mai multe minute drept tocat aceleași alimente.

În timp ce alte utilaje similare pot servi de asemenea ca amestecătoare, ar trebui să avem mai multă răbdare și să verificăm dacă acestea nu arde..

Rețetă de bază pentru prepararea unturilor din semințe oleaginoase

ingrediente

• 4 căni de uleiuri la alegere (400 g)
• ½ cană ulei de nucă de cocos virgin suplimentar (90 g)
• 1 lingura sare de mare (10 g)
• Esente după gust (vanilie, scorțișoară, cacao)
• Indulcitor după gust (miere, sirop de agave)

Notă: Este important faceți unt cu semințe oleaginoase de bună calitate, astfel încât procesorul să funcționeze corect.

preparare

• În primul rând, trebuie să activăm semințele oleaginoase, adică să le facilităm prelucrarea și, de asemenea, digestibilitatea, inmuindu-le cateva ore inainte de a le masca. În mod ideal 8 ore.
• Ca opțiune, le putem prinde și la cuptor.
• Scurgeți semințele de ulei și puneți în procesor, împreună cu uleiul și sarea.
• Să procesăm 10 minute. La început vor fi măcinate, iar această făină va elibera încet grăsimea.
• Vom opri procesorul pentru a preveni arderea acestuia (dacă ne dăm seama că are nevoie de el) și, de asemenea, pentru a elimina masa rămasă pe marginile containerului.
• Rezultatul va fi un unt foarte cremos, la care putem adăuga, dacă dorim, esențele și îndulcitorii..
• Hai să mergem păstrați-le într-un borcan etanș la frigider pentru maxim două săptămâni.

idei

Vrei să te bucuri și mai mult de unturile tale oleaginoase?

• Amestecați curmale sau prune cu unt.
• Întindeți-l pe felii de fructe, cum ar fi ananasul, banana sau mărul.
• Îmbogățiți-vă sandvișurile.
• Completează cookie-uri sau briose.
• Înmulțiți beneficiile folosind unturi de uleiuri în vitamine și iaurturi..