Peter Douglas
0 
2042
251
Firele de ou sunt un preparat decorativ sub formă de fire fine de culoare galbenă (pentru că se folosesc doar gălbenușul de ou și zahărul). Această rețetă este de origine portugheză și este de obicei pregătită pentru bufeturi și tăvițe precum carne, canapele, cârnați și pește..
contrast între dulceața firelor de ou și gustul sărat din bucatele pe care le decorează le-au făcut foarte populare. Cine ar crede că ouăle vor face fire?
Beneficii pentru ouă
Oul are proteine și vitamine esențiale în compoziția sa, fiind un aliment extrem de sănătos..
Oul este un aliment complet recomandat de experții în sănătate și nutriție pentru conținutul ridicat de proteine și nutrienții esențiali. În plus, este bogat în:
- Vitaminele A, B2, B5, B12, D și E
- Grăsimi sănătoase
- Minerale precum seleniu, zinc, fosfor, calciu și fier.
- Calorii (sănătos)
De asemenea, are un conținut ridicat de colină, care este un nutrient foarte important. pentru a îmbunătăți funcțiile creierului. De asemenea, previne bolile cardiovasculare, te ajută să slăbești., controlează nivelul de colesterol LDL în sânge (dacă se controlează aportul), îmbunătățește vederea și reduce trigliceridele.
Prin urmare, este mâncarea perfectă pentru a pregăti orice ar fi. Din aceste și multe alte motive, aflați cum puteți face această rețetă distractivă cu fire de ou și adăugați o notă de creativitate meselor dvs. Vă asigurăm că veți surprinde pe toți cei din casa dvs.!
Citiți acest articol: De câte calorii avem nevoie? Ar trebui să le numărăm?
Reteta cu fire de oua
Rețineți că această rețetă, deși este făcută cu ou (un ingredient sănătos), conține și cantități mari de zahăr. Pentru a face un pic mai ușor, puteți utiliza în schimb îndulcitori naturali..
Trucul acestei rețete constă în sirop, care trebuie făcut cu zahăr și puțină apă și folosind o sită cu sârmă de ou (dacă nu ai unul, poți folosi o seringă normală sau o seringă) pentru a modela șuvițele subțiri precum spagheti.
ingrediente
- 5 gălbenușuri de ou
- 1 cană zahăr (200 g)
- 1 cană de apă (250 ml)
- 1 seringă sau sită
- 1/2 cană apă foarte rece (125 ml)
- Hârtie absorbantă
Descoperiți și: Mâncarea ouălor este proastă pentru sănătatea dvs.?
preparare
Etapa principală este separarea albusului și a gălbenușului.
Acesta este un fel de mâncare care este servit ca starter și poate fi pregătit în orice moment al anului. Iată cum se prepară firul de ou pas cu pas:
- În primul rând, obțineți ouăle și se separă gălbenușurile de ou de albușuri.
- Apoi puneți apa și zahărul la fiert într-o cratiță medie. Ar trebui să se agite puțin până se formează o consistență foarte groasă, adică sirop.
- Fii atent cu pasul anterior ca. dacă lăsați siropul să gătească prea mult, riscați să-l ardeți. Faceți-o la foc mic, dacă este posibil.
- Luați gălbenușurile cu o seringă și aruncați gălbenușurile în amestecul de sirop..
- Etapa anterioară trebuie făcută pe rând, astfel încât firele să nu se lipească între ele.
- Apoi, așteptați-le să se îngreuneze și, cu o spatulă, scoateți-le din tigaie și toarnă firele într-un bol cu apă foarte rece.
- Acest lucru funcționează pentru a tăia gătitul și astfel încât șuvițele să se desprindă..
- Apoi gătiți restul de fire de ou și repetați același proces..
- în cele din urmă, folosiți niște hârtie absorbantă pentru a scurge excesul de apă și sirop de sârmă.
- Serviți peste niște pește sau carne și asta este. Bucurați-vă de o rețetă delicioasă cu fire de ouă de casă.