Rețetă vegană Humus ușor de năut

Rufierul rafinat, sănătos și sărac în calorii, humus ușor de năut este o rețetă vegană ușor de preparat. Pe lângă faptul că furnizează vitamine și alți nutrienți, promovează eliminarea grăsimilor și previne constipația..

Ciucuri ușoare humus, echilibru corporal

Cu siguranță, veganii au mai multe avantaje. Lipsa de carne, ouă și produse lactate în dietă reduce riscul de boli cardiovasculare, hipertensiune arterială, diabet, cancer și obezitate. De asemenea, crește energia corpului..

Pe de altă parte, absența acestor alimente poate provoca daune organismului. Veganii au multe opțiuni de a suplimenta proteinele și vitaminele care sunt absorbite prin produsele regnului animal..

În plus, lipsa de proteine ​​și vitamine oferite de carne și produse lactate crește consumul de cereale și cereale; tot din legume și nuci cu frunze întunecate. Varza, broccoli, căpșunile, roșiile și alte fructe citrice care le oferă vitamina C sunt benefice în această privință..

Legume, o alegere sănătoasă

Fără îndoială, năutul este un înlocuitor excelent pentru produsele din carne.. Ele furnizează vitamine și minerale, cum ar fi calciul și fierul, care promovează buna funcționare a organismului. Cu ei ne vom simți plini de energie și vitalitate.

Pe de altă parte, humusul de năut este o rețetă delicioasă pentru vegani și te va ajuta să rămâi sănătos și în formă. Prin urmare, vă propunem câteva opțiuni care vă vor surprinde prin intensitatea gustului..

Știai? 7 surse proteice pentru vegani

Humus de Chickpea de susan

ingrediente

• 2 căni de năut (400 g)
• 1 roșie
• 1 praz
• 2 frunze de dafin
• 1 morcov
• 1 ½ grame de susan prăjit (21 g)
• 2 lamai mari
• 1 lingurita oregano (5 g)
• 4 căței de usturoi, decojite
• 1 linguriță sare (15 g)
• 1 linguriță de piper (5 g)
• 1 pahar cu apă (200 ml)

  preparare

1. În primul rând, înmuiați năutul în apă sărată cel puțin opt ore..
2. Apoi gătiți la foc mediu până când sunt fragede, împreună cu frunzele de dafin, roșiile, morcovii și prazul. Se îndepărtează de căldură și se scurge.
3. de asemenea, puneți năutul într-un atașament de tocat.
4. În plus, se adaugă oregano, susan și două sucuri de lămâie.
5. În plus, adăugați usturoiul, sarea și piperul. Începeți să bateți sau să zvâcniți.
6. Mai târziu, adăugați treptat apă până obțineți o masă omogenă, cu o textură similară cremei unsoase.
7. Se răcește amestecul într-un recipient de sticlă.
8. În cele din urmă, serviți la rece însoțite de pâine sau legume.

Descoperiți: Cum să înlocuiți pâinea în sandvișurile dvs., opțiuni fără gluten

Ciucuri ușoare cu chimen

ingrediente

• 1 cană de năut fiert (200 g)
• 2 căței de usturoi
• 1 lamaie
• 2 linguri de chimen măcinat (30 g)
• apă
• sare

 preparare

1. Mai întâi, spălați năutul bine pentru a elimina complet gustul conservant pe care îl conține (dacă ați ales să îl cumpărați deja fiert).
2. Apoi puneți năutul într-un blender sau un concasor cu puțină apă.
3. În plus, adăugați căței de usturoi, sare și chimen..
4. posteriorly, se amestecă bine până la crema netedă.
5. De asemenea, puneți sare după gust.
6. Se răcește amestecul într-un recipient de sticlă.
7. În cele din urmă, înainte de a servi, turnați în smântână un praf de ulei de măsline.

Ciucuri ușor hummus cu susan și ardei

ingrediente

• 1 cană de năut fiert (200 g)
• 2 căței de usturoi
• Ardei iute
• Sucul de 1 lamaie
• 1 picătură de ulei de măsline
• Semințe de susan prăjite
• 1 vârf de sare
• 1 vârf de piper

preparare

1. Mai întâi, gătiți năutul până când sunt fragede. Se scurge și se răcește.
2. Imediat după, puneți năutul într-un blender sau un concasor și adăugați usturoiul tocat fin, sucul de lămâie și puțin ulei de măsline. Amestecați până când o pastă cremoasă și grasă..
3. În plus, adăugați semințe de susan toast proaspăt și condimentează cu sare și piper. Amestecați totul foarte bine.
4. La final, acoperiți pasta cu ardei și serviți pe pâine prăjită, biscuiti, ca garnitură pentru alte feluri de mâncare etc..

În concluzie, toate aceste rețete pot fi însoțite de frunze de salată, vinete prăjite, țelină, dovlecel sau morcovi.. Sunt ideale pentru ungere pâine pita, pâine prăjită, prăjituri etc..