Joseph Barber
0 
835
174
Noile tendințe culinare încearcă să combine aromele delicioase și alimentele echilibrate, astfel încât sănătatea și plăcerea să meargă mână în mână..
În acest fel din ce în ce mai mult retete facute cu grasimi sanatoase, fara zaharuri, fara faina si fara produse lactate sunt partajate, și sunt create superalimente foarte nutritive.
Descoperiți în acest articol o rețetă simplă pentru prepararea unui mousse ușor digestiv, cu căpșuni și migdale ușoare, fără zahăr și produse lactate..
Un mousse ușor de căpșuni fără lactate
Rețetele de mousse sunt de obicei făcute cu lapte sau smântână, ingrediente care adaugă aromă și cremositate oricărui desert..
Cu toate acestea, putem căuta alternative mai ușoare, care să fie potrivite și celor care nu tolerează lactoza, nu doresc să depășească grăsimile sau nu consumă produse lactate..
În această rețetă, hai să înlocuim laptele de vacă cu lapte de migdale, care este ușor, cremos și foarte hrănitor. O putem cumpăra sau o putem face singuri acasă.
Desert fără zahăr
Problema cu majoritatea deserturilor este excesul de zahăr pe care îl conțin..
Zahărul alb este considerat un produs foarte nociv pentru sănătatea noastră, deoarece modifică, acidifică și decalifică organismul, ceea ce poate afecta multe tulburări de tot felul..
astăzi avem multe alternative la zahărul alb, printre care putem încerca să aflăm dulceață și textură diferite pentru fiecare rețetă:
- Zahăr integral de trestie
- Stevia
- Miere albine
- Sirop de Agave
- Melasa de cereale
- Sirop de artar
- Zahar de cocos
Citește și: Controlează nivelul ridicat de zahăr din sânge cu aceste 5 vitamine de casă
Beneficiile acestui desert
Căpșunul
căpșună Este un fruct foarte potrivit în orice dietă sănătoasă, deoarece are un nivel scăzut de zaharuri, calorii și grăsimi și are proprietăți diuretice care ne ajută să combatem retenția de lichide, asta ne face să fim umflați și supraponderali.
De asemenea, este bogat în vitamina C, acid folic, mangan, iod, potasiu și alte minerale..
Datorită acestor valori nutritive, consumul de căpșuni în mod regulat ne permite să reglăm nivelul colesterolului din sânge, să prevenim osteoporoza, să combatem constipația și să îmbunătățim vederea..
migdală
migdală Este un fruct uscat excelent de consumat la orice vârstă, deoarece aduce o mulțime de nutrienți, proteine, grăsimi sănătoase și fibre.
Deși conțin foarte multe calorii, aceste fructe aduc o mare contribuție de energie și nu sunt contraindicate în excesul de greutate dacă le consumăm cu moderație (o mică mână pe zi)..
În plus, migdale sunt bogate în vitamina E, un puternic antioxidant care ne protejează de îmbătrânirea prematură atât în exterior cât și în interior.
Migdalele ne vor permite să evităm produsele lactate din această rețetă, deoarece acestea vor aduce multă cremositate mousse-ului..
Reteta de mousse de capsuni
Iată rețeta acestui mousse de căpșuni delicioase și sănătoase..
ingrediente
- 1 cană de migdale crude (150 g)
- 3 albusuri
- 1 pahar cu apă (200 ml)
- 3 linguri stevia lichidă rafinată (30 ml)
- 3 căni de căpșuni (510 g)
Recomandăm ca căpșunele să fie ecologice, deoarece, dacă nu sunt cultivate natural, conțin de obicei o cantitate mare de pesticide, care pătrund fructele prin porii exteriori delicați..
preparare
- Cu o oră înainte de pregătirea acestei rețete, înmuiem migdalele pentru a le activa, făcându-le mai digestive și mai ușor de gătit..
- Separați albusurile de gălbenușurile de ou și bateți până la punctul de zăpadă, până obțineți o spumă cremoasă. carte.
- Se macină migdalele înmuiate cu paharul cu apă timp de cel puțin un minut pentru a obține o cremă foarte groasă.
- Adăugați stevia și căpșunile și lichefiați totul. În acest moment, putem gusta acest preparat pentru a vedea dacă dorim să îndulcim puțin mai mult, deoarece va depinde de gustul nostru personal și de dulceața fructelor..
- Adăugați apoi albusurile foarte bine pentru a amesteca ingredientele, dar fără a reduce dimensiunea albusurilor..
- ne vom distribui crema în cupe sau recipiente pe care vrem să le utilizăm, hai sa le acoperim si sa le dam la frigider.
- Trebuie să așteptăm cel puțin 24 de ore înainte de a consuma această bomboană, dacă dorim textura adecvată a mousse-ului..