Cele mai frecvente 10 greșeli comune la gătit

Nu toată lumea are abilitățile necesare pentru a găti cu exactitate, cu condimente bune și preparate de calitate..

Este foarte frecvent ca gătitul să facă unele greșeli care influențează gustul, forma și calitatea mâncării., făcând ca mâncărurile să nu meargă așa cum era de așteptat și uneori afectându-ți sănătatea.

Este important să se identifice defectele în prepararea alimentelor pentru a găsi modalități de rezolvare a acestora..

Acordând o atenție deosebită, fiind răbdător și fiind practic de fiecare dată când faci munca de gătit, aceste greșeli vor dispărea. iar rețetele vor deveni din ce în ce mai bune.

Doriți să cunoașteți cele mai frecvente greșeli de gătit?

Nu gustați bucatele

Una dintre cele mai frecvente greșeli ale celor care gătesc acasă este să nu gusta gustul propriu.. Lipsa acestui detaliu vă va împiedica să știți dacă vasul a fost bun sau nu.

Pentru a rezolva această problemă este recomandat să gustați mâncarea în diferite momente ale pregătirii sale, astfel încât să puteți identifica gustul până când știți care este punctul dvs. de excelență.

Nu citiți rețeta completă

Gătitul cu rețeta non-mână este ideal pentru a face o fel de mâncare delicios și cu rezultate satisfăcătoare. De multe ori, din dorința de a găti, sărim pași importanți pentru prepararea mâncării, iar în final suntem prost realizați..

Este important să citiți în prealabil rețeta și să urmați fiecare dintre instrucțiunile către scrisoare, astfel încât farfuria să arate așa cum este de așteptat și să nu existe surprize neplăcute în procesul de preparare..

Nu măsurați cantitatea de ingrediente

Rețetele au întotdeauna măsuri recomandate pentru pregătirea rețetelor. alimente. Aceste măsuri pot varia în funcție de cantitatea de mâncare pe care doriți să o gătiți; dar există întotdeauna un mod precis de a obține.

Oamenii nu au de obicei un contor de ingrediente acasă și aproape întotdeauna depășesc măsura atunci când calculează aceste ingrediente.; a face această greșeală este foarte frecventă și are aproape întotdeauna consecințe.

Evitați să schimbați cantitățile din fiecare ingredient și alegeți să urmați recomandările rețetei..

Ingrediente înlocuitoare

Uneori nu avem toate ingredientele care a rețetă și am ales să le înlocuim cu altele. Această eroare este foarte frecventă, deoarece, după tradiție, considerăm că un ingredient este similar cu altul..

totuși, Substituția modifică aproape întotdeauna gustul alimentelor și poate chiar reacționa prost atunci când este amestecată cu alte ingrediente; poate afecta în continuare sănătatea.

Prăjiți diferite alimente împreună

Este foarte frecvent să folosiți fiecare spațiu din tigaie pentru a prăji mâncarea. Fiți conștienți că acest lucru va face ca alimentele dvs. să dureze mai mult timp pentru a prăji și a deveni crude.

Este recomandat să puneți mâncarea în cantități mici, astfel încât fiecare să aibă gătitul adecvat.

Aflați mai multe: Care este cel mai sănătos ulei de prăjit?

Folosiți produse de calitate inferioară

produse pe care îl folosim pentru gătit joacă un rol foarte important în obținerea rezultatelor cu prepararea alimentelor.

Pe piață puteți găsi multe produse oferite, dar nu întotdeauna cel mai ieftin este cel mai convenabil.

Folosiți produse de bună calitate pentru a face rezultatele plăcute și să aibă un gust mai bun..

Treceți timpul de gătit

În bucătărie timpul este un aliat grozav pentru rezultate bune sau pentru a strica toată pregătirea. Este foarte important să gătiți cu atenție și cu controlul timpului, astfel încât rezultatul să fie la fel de așteptat..

Majoritatea rețetelor specifică cât timp să gătiți și este o idee bună să urmați aceste indicații..

Nu te spăla pe mâini

Pentru igienă și sănătate, orice persoană care se va descurca cu un aliment trebuie să se spele pe mâini înainte. Știm cu toții asta mâinile germeni portuari de tot felul.

Prin urmare, este important să vă spălați bine cu apă și săpun înainte de a începe orice preparat; pentru a preveni germenii să afecteze alimentele și sănătatea.

Cantitatea de sare la gătit

Timpul de a pune sare este adesea unul dintre cele mai complicate atunci când prepari mâncarea. Prea multă sau prea mică sare este adesea cea mai frecventă problemă în bucătărie..

Pentru aceasta, idealul este să urmați indicațiile rețetei și să continuați să adăugați în cantități mici până când ajungeți la punctul exact..

Citește mai mult: Tipuri de sare: Care este mai sănătos??

Nu spălați mâncarea înainte de utilizare.

Această eroare este adesea mai frecventă cu unele produse decât cu altele.. Trebuie menționat că pe piață produsele sunt expuse unei serii de germeni și agenți care pot provoca descompunerea și alte daune..

Spălarea alimentelor, în special în cazul fructelor și legumelor, va ajuta la curățarea lor pentru a le elibera de agenți nocivi înainte de a le aduce la masă..