Daniel Chandler
0 
1530
281
Chiliul este una dintre cele mai consumate legume, dintre care sunt cunoscute peste 150 de soiuri diferite, deși pot fi împărțite în două grupuri mari, picante și dulci..
Sunt bogate în fibre, vitamine, carbohidrați și antioxidanți, în special vitamina C, până la de două ori cantitatea găsită în portocale sau căpșuni.
O componentă caracteristică este capsaicină, cele mai abundente la soiurile picante, care au antibiotic, acțiune analgezică și stimulantă a mucoasei gastrice și vezicii biliare.
Întâlniți: Dieta pentru îndepărtarea vezicii urinare
Marea sursă de vitamine prezente în chili
- Vitamina C: are numeroase proprietăți și participă la numeroase procese biologice, dar dacă ar trebui să evidențiem vreo proprietate, aceasta este, fără îndoială, puternică acțiune antioxidantă, stimularea sistemului imunitar, vindecător și protector împotriva bolilor cardiovasculare.
- carotenoidelor: acțiunea sa antioxidantă se adaugă la vitamina C.
- Vitamina A: are cea mai mare importanță în creșterea și menținerea structurii osoase, și are un rol determinant în funcția reproductivă masculină și feminină și în dezvoltarea corectă a sarcinii.
- acid folic: sunt necesare în formarea de anticorpi, globulele albe și globulele roșii și sinteza materialului genetic. În plus, sale nevoie în timpul sarcinii și copilăriei.
- De asemenea conține vitamina E și alte vitamine din grupa B, cum ar fi B1, B2, B3 și B6.
Alți nutrienți
În plus față de bogăția sa în vitamine, ardeii conțin multă fibră și apă, care, împreună cu caloriile lor scăzute își fac consumul abundent dacă urmăm o dietă scăzută în calorii..
În plus, este recomandat deoarece fibra are o sațietate și un efect laxativ..
de asemenea, ajută la controlul constipației.
Cât despre al tău compoziție minerală, ardeiul conține potasiu, ceea ce îi conferă acțiune diuretică, precum și magneziu, fosfor și calciu, deși într-o măsură mai mică..
Se recomandă consumul său. în situații de deficit sau nevoie de cantități suplimentare de fier, ca în cazurile de anemie, după accidente sau intervenții chirurgicale, în timpul sarcinii și menstruațiilor.
Citește și: 2 Meniuri sănătoase pentru intoleranți la gluten
În cele din urmă, este de remarcat faptul că cei care au stomacul cel mai sensibil, ar trebui să consume mai multe soiuri picante, deoarece poate irita mucoasa gastrică. Ardeii dulci neutralizează însă aciditatea gastrică.
Proprietăți medicinale
Pentru toate componentele și proprietățile deja descrise și prezente în ardei, toate soiurile sunt eficiente în următoarele situații:
- inflamații;
- indigestie;
- În cazuri de circulație slabă a sângelui;
- Este indicat în cazuri de dizenterie, probleme digestive, cheaguri de sânge și să trezești pofta de mâncare;
- Este foarte bogat în vitamina C.
Contribuții cu vitamine dietetice