De ce nu este bine să consumi pâine

În ultimii ani, avertismentele cu privire la consumul regulat de pâine au crescut. Deși acest aliment a făcut parte din dieta oamenilor încă din cele mai vechi timpuri, astăzi există multe motive pentru a-l evita..

Reteta de baza este facuta cu faina de grau rafinata, apa si sare. Acest lucru, adăugat conservanților adăugați de unele industrii, nu îl face cea mai bună opțiune nutrițională..

De fapt, datorită conținutului ridicat de carbohidrați, nu este recomandat ca parte a dietei, mai ales dacă obiectivul este să slăbești.. Mâncarea în fiecare zi poate provoca supraponderale și alte boli metabolice..

Există mai multe motive pentru a limita consumul de pâine? Da, desigur! Deși poate fi inofensiv să îl consumi în porții mici, supraalimentarea poate produce mai multe reacții negative în organism..

Află!

Pâinea și calitatea sa nutritivă scăzută

Pâinea, în special albul prelucrat, este un aliment foarte slab din punct de vedere nutrițional. În timpul procesului de rafinare la care este supus, își pierde multe din proprietățile sale pe măsură ce germenul și tărâțele de grâu sunt eliminate.

Rezultatul este un produs scăzut de fibre, vitamine și minerale care, Datorită concentrației mari de amidon, poate îngreuna digestia și metabolismul.

Deși nu este corect să elimini toți carbohidrații din alimente, sursele de făină precum pâinea sunt probabil cea mai proastă opțiune..

Citiți și: 4 supe de detoxifiere pentru a vă detoxifica corpul delicios

Conține mult sodiu

Aportul excesiv de sodiu poate duce la unele complicații pentru sănătate. Cel mai îngrijorător lucru este că peste 77% din cantitatea ingerată provine din alimente procesate, printre care este inclusă pâinea.

Acest aliment rafinat poate veni cu adăugări de fosfat și bicarbonat de sodiu, excesul acestora putând influența retenția de lichide și tensiunea arterială ridicată..

• Pâinea albă industrială poate conține până la 19 grame de sare pe kilogram, adică aproximativ 4,7 grame pe bară de 250 de grame.
• Doza maximă de sare, conform datelor Organizației Mondiale a Sănătății (OMS), este de 5 grame pe zi pe persoană..

Indicele glicemic este ridicat.

Pâinea albă este unul dintre alimentele cu ardere rapidă cu un indice glicemic ridicat. Acest lucru înseamnă că nefolosirea corectă ca sursă de energie determină uzura de insulină și produce vârfuri mari de zahăr din sânge.

Efectele sale asupra organismului sunt comparate cu cele produse de zahărul alb: crește glucoza, afectează funcțiile pancreasului și afectează tulburări metabolice precum diabetul zaharat și excesul de greutate.

Conține o mulțime de gluten

Pâinea de grâu este făcută din conține o mulțime de gluten. Acest amestec proteic facilitează fermentarea alimentelor, făcându-le mai elastice, spongioase și mai apetisante..

Problema este că mulți oameni au un sistem digestiv sensibil care nu poate prelucra corect glutenul..

• Intoleranța la gluten sau boala celiacă determină dureri abdominale, diaree, reflux gastroesofagian și afecțiuni inflamatorii..

Cum se reduce consumul de pâine?

Oprirea pâinii poate fi dificilă pentru cei care, de obicei, încorporează pâinea în diferite moduri în dieta lor obișnuită. Cu toate acestea, având în vedere riscurile implicate, este bine să începeți să faceți niște pași pentru a-l reduce cât mai mult.

Înlocuiți pâinea

Chiar și pâinea sănătoasă vândută pe piață poate fi o sursă semnificativă de calorii dacă consumul nu este moderat. Din acest motiv, este mai bine să căutați alte surse de carbohidrați care să le înlocuiască în dietă..

• Există multe rețete alternative pentru a evita făinele rafinate din rețete tradiționale, cum ar fi înlocuiți pâinea sandwich cu legume verzi sau faceți pizza de conopidă.

Accesați acest articol: Ruleta de brânză de nucă de cocos, o rețetă foarte simplă, fără gluten

Căutați opțiuni de pâine integrală de grâu 100%

Pâinea integrală de grâu conține mai multe proprietăți și nutrienți decât poate oferi pâinea albă. Deși, în general, un pic mai scump, este o opțiune sănătoasă care trebuie adăugată în dieta dvs. în mod regulat..

Atenție! Există câteva prezentări de pâine care nu sunt 100% întregi. Este important să verificați etichetele pentru a determina dacă au această proprietate în totalitate sau sunt combinate cu făină rafinată..

Evitați coșul de pâine

Există multe restaurante care servesc coșuri de pâine pentru a vă însoți mesele.. Pentru a evita consumul, în mod ideal, cereți ospătarului să nu-l lase pe masă.

Cât de des mănânci pâine? Ce varietate alegi? Acum că știți efectele negative, încercați să găsiți alte alimente mai sănătoase care să le înlocuiască..

Care este cea mai sănătoasă și care nu îngrășă pâinea?