Care este cel mai sănătos mod de a mânca orez?

Orezul este unul dintre cele mai consumate alimente din lume.. Pur, poate fi puțin drab, dar este incredibil de adaptabil la alte alimente. Care este cel mai sănătos mod de a mânca orez?

Există diferite modalități de a consuma orez, iar unele sunt mai sănătoase decât altele. Totul depinde de pregătire și cu ce merge.Multe culturi din lume mănâncă de obicei orez în mod regulat.. Este comună în multe civilizații, la fel și grâul.

Creșterea în greutate și orez

Orezul este o cereală care conține apă, carbohidrați, fibre și minerale.. Cantitatea de grăsime pe care o conține este minimă. Este practic un aliment sănătos care conține carbohidrații de care organismul are nevoie..

Orezul nu este o problemă, depinde de cantitatea consumată. Ceea ce provoacă creșterea în greutate este depășirea caloriilor necesare organismului.

Este periculos să mănânci orez?

Orezul are capacitatea de a absorbi cantități mari de arsen., în special prin carapacea sa exterioară. Deci, unul dintre avantajele orezului alb este că este rafinat și nu are această coajă exterioară.

Astfel, opinia generală despre virtuțile orezului brun este relativizată.  Orezul brun are proprietăți nutritive superioare la alb, dar conține și mai mult arsen.

Citește și: Beneficii și utilizări ale orezului pentru piele

Trei moduri de a reduce arsenul de orez:

1. Două măsuri de apă la una de orez

Acest mod de gătit „2 x 1” permite orezului să gătească suficient. În acest fel, cantitățile de arsenic prezente în acesta sunt reduse..

2. Cinci măsuri de apă pentru orez

Cu acest raport de apă la o cană de orez,  Nivelurile de arsen pot fi reduse cu până la 50%. Interesant, proporția de a face un risotto este 5 măsuri de apă pentru orez.

3. Se demolează peste noapte

Cu această tehnică, orezul pierde aproximativ 80% din arsenul care poate conține. Din păcate, implică și pierderea altor nutrienți..

Cel mai sănătos mod de a mânca orez

Dacă ceea ce doriți este să promovați sănătatea atunci când mâncați orez, puteți a face anumite combinații care cresc beneficiile consumului. 

Orez alb cu ulei de nucă de cocos

Unul dintre dezavantajele consumului de orez alb este că concentrează prea mult amidon.. Corpul uman este responsabil pentru transformarea acestui amidon în zahăr. Din păcate, știm cât de dăunător este zahărul.

Cu toate acestea, acest proces poate fi redus dacă se adaugă încă un pahar cu apă și 2 linguri de ulei de nucă de cocos la prepararea orezului. În acest fel, efectele negative ale amidonului crescut în organism pot fi contracarate..

Orez și bulionuri

Dacă ceea ce doriți este să aromatizați orezul și să-i îmbunătățiți aspectele nutriționale în același timp, puteți folosi bulionuri. Bulionurile de legume sau de pui oferă o aromă excelentă. În acest fel nutrienții dvs. sunt activi și absorbiți mai bine.

Orez de ghimbir: bun pentru inimă

Ori de câte ori doriți un orez aromat diferit, cu beneficii pentru sănătate, este recomandat să adăugați ghimbir. Ghimbirul trebuie grăbit și poate fi utilizat atunci când fierbe în apă sau integrat ulterior. Dacă adăugați puțin ulei de nucă de cocos, gustul și sănătatea mâncărurilor vor fi garantate..

Vezi și: Descoperiți cele 5 beneficii ale apei de ghimbir

Mănâncă orez și adaugă antioxidanți

După cum puteți vedea, există mai multe modalități de a îmbogăți (în gust și nutriție) consumul de orez. Unul dintre ei este bucurați-vă de ingrediente care au antioxidanți precum legumele și ciupercile. Aceste produse furnizează proteine ​​și o cantitate bună de antioxidanți..

Usturoiul este, de asemenea, un ingredient cu multe proprietăți., și face o combinație perfectă cu ceapă și orez. Toate aceste elemente vor face din prepararea orezului un aliment gustos și sănătos..

Orezul este un ingredient foarte versatil care favorizează creativitatea atunci când gătiți. Este un ingredient nobil și acceptă tot ceea ce îi adaugă o minte culinară bună.. Bucurați-vă de arta gătitului sănătos și încercați-l!