Brânză de avocado sănătos vegan cu oregano

Câți știu, avocado este unul dintre cele mai versatile și mai sănătoase alimente de încorporat în dietă. Datorită aromei sale inegalabile, merge foarte bine în salate, vitamine, sosuri și alte rețete. Dar ați încercat vreodată brânză de avocado și oregano vegan?

Brânză vegană de avocado și oregano: sănătos și ușor de preparat

Există multe rețete pentru prepararea brânzeturilor vegetale din semințe, nuci sau rădăcini. Cu toate acestea, aici în acest articol, vom arăta un un mod interesant de a pregăti o brânză de avocado vegan cu oregano. Fără îndoială, este ideal pentru cei care doresc să mențină o dietă mai sănătoasă și mai echilibrată..

De fapt, această rețetă poate fi luată în considerare pentru dietele de slăbit, deoarece aportul dvs. de calorii este redus în comparație cu brânza tradițională.. Printre altele, oferă grăsimi sănătoase, proteine ​​și o mare varietate de vitamine și minerale.. Așa că vă entuziasmați să o gustați?

ingrediente

• 3 avocado mediu
• 4 linguri ulei de nucă de cocos lichid brut (60 ml)
• 2 linguri suc de lămâie (30 ml)
• 1 lingură de mare sau sare Himalaya (5 g)
• 6 linguri de drojdie nutritivă (90 g)
• ¼ cană băutură vegetală fermentată (62,5 ml)
• 2 linguri de psyllium pulbere (30 g)
• 2 linguri oregano uscat (20 g)

Citește și: Burgers vegani: 2 rețete obligatorii!

ustensile

• Containere adânci (pentru amestecare)
• blender
• Forme sau jante
• Hârtie pergament

Prepararea avocado și brânză vegană

• Mai întâi tăiați avocado în jumătate și extrageți pulpa.
• Apoi puneți totul într-un blender și adăugați ulei de nucă de cocos și suc de lămâie.
• Apoi adăugați sare, drojdie nutritivă și băutură vegetală fermentată..
• Bateți timp de 2 minute și apoi adăugați psyllium în pulbere.
• Amestecul trebuie să fie neted și gros..
• Odată ce aveți consistența dorită, luați o tigaie mare de brânză sau mai multe tigaie mici sau buchețe și umpleți-le cu pastă de avocado peste hârtia de copt..
• La frigider timp de cel puțin 8 ore. După acest timp, verificați dacă sunt bune la consecvență..
• În cele din urmă, demontați și empanați cu frunze deshidratate de oregano.

Cum se prepară băutura vegetală fermentată?

Una dintre întrebările care pot apărea la prepararea brânzei vegane de origine vegetală este avocado unde să cumpărați o băutură vegetală fermentată, care este printre ingredientele principale. Întrucât nu vrem să aveți întrebări, vă împărtășim o rețetă foarte simplă pe care o puteți pregăti acasă..

Ingrediente (pentru 3 litri)

• 1 cană boabe de hrișcă, quinoa sau kamut (200 g)
• 12 căni de apă (3 litri)

ustensile

• Sticlă mare de sticlă
• Elastic sau cu coarde
• O zdrență

preparare

• În primul rând, puneți fasolea să germineze până apare gerul. Pentru a face acest lucru, puneți fasolea în borcanul de sticlă și înmuiați-le aproximativ 8 ore..
• Acoperiți recipientul cu cârpa și asigurați-l cu elasticul sau șnurul.
• Apoi, scurgeți apa și lăsați sticla să se înclină în jos și pe diagonală încă 2 zile..
• În acest timp, asigurați-vă că le udă de mai multe ori, astfel încât boabele să germineze puțin câte puțin. După aceea, clătiți-le și umpleți paharul cu de două ori apă..
• Apoi înmuiați-le încă 24 de ore. În acest timp, boabele germinate trebuie să fermenteze lichidul.
• După toate etapele indicate, strecurați apa și depozitați-o în paharul din interiorul frigiderului. Dacă doriți, puteți repeta fermentația cu aceleași fasole de două ori mai mult, dar numai timp de 12 ore..

remarcă: se poate utiliza și mazăre sau boabe de vraci, (Triticum spelta) printre altele. Cel mai important este să respectați procesul de fermentare. Un lucru de luat în considerare este că, dacă temperatura este ridicată, băutura va fi mai fermentată. Prin urmare, este probabil ca, dacă temperatura este rece, să aveți nevoie de mai mult timp pentru proces..

Asigurați-vă că citiți: Salată de spanac și Tofu pentru vegani

De asemenea, ia în considerare!

Brânza vegană de avocado cu oregano este o propunere sănătoasă care se adresează tuturor celor care urmează o dietă vegană sau vegetariană. Totuși, este și o alegere excelentă pentru cei care doresc să îmbunătățească calitatea mâncării. Deși este adevărat că este cu totul diferit de brânza tradițională, o putem înlocui în multe feluri de mâncare..

Așadar, nu ezitați să o folosiți pe:

• sandwich-uri
• Pâine și pâine prăjită
• Tacos și Burritos
• paste
• salate
• risotto

Rețineți că caloriile variază în funcție de porție. În general, ca și în cazul altor rețete, ar trebui să îl consumăm în porții moderate. Apropo, idealul este să te însoțești cu alte alimente sănătoase, astfel încât să nu neglijăm conceptul de dietă sănătoasă..

Nu ați încercat încă această rețetă? Deci, pregătește-te să o pregătești!