Reteta de ciorba de fructe de mare de casa usor de preparat

Astăzi această rețetă este în onoarea tuturor iubitorilor de fructe de mare. Surprindeți pe toată lumea acasă cu asta reteta delicioasa de supa de fructe de mare și profitați de ocazie pentru a face variații cu ingredientele preferate.

Ești încântat să prepari acasă o supă delicioasă de fructe de mare??

Supa cu fructe de mare

Această rețetă este foarte populară în țările care au coaste de mare. Cu toate acestea, în diferite bucătării din întreaga lume, este obișnuit să adăugați alte tipuri de fructe de mare, precum scoici sau caracatițe. Istoria acestui fel de mâncare este neclară, deoarece a apărut abia la mijlocul secolului al XIX-lea pe țărmurile Franței. totuși, a devenit popular în multe țări de coastă.

Vezi și: Pește pâine: rețetă delicioasă și foarte ușoară

Beneficiile ciorbei de fructe de mare

Fără îndoială, ciorba de fructe de mare aduce multe beneficii organismului și este foarte recomandat celor cu deficiență de fier. Printre proprietățile sale nutritive putem găsi următoarele:

• Este o sursă de vitamina B12, componentă care ne oferă suficientă energie pentru a ne menține activi.
• Este bogat în fier, magneziu și calciu, minerale esențiale corpul nostru are nevoie să funcționeze în condiții optime.
• Ea oferă acid acizi grași omega 3.
• conţine vitamina A, ideal pentru îngrijirea ochilor.

Deci acum aveți suficiente motive faceți o ciorbă de fructe de mare acasă? Dacă nu l-ați pregătit niciodată, aici la Best in Health, vă vom arăta pas cu pas cum să-l pregătiți. Hai!

Cum se prepară o ciorbă de fructe de mare

Cheia pentru prepararea ciorbei de fructe de mare este bulionul. Îl puteți cumpăra de la orice supermarket sau, dacă preferați să îl faceți singur, asigurați-vă că utilizați ingredientele potrivite pentru a face gustul de neegalat..

Dacă este prima dată când faceți acest tip de supă, nu vă faceți griji, urmați rețeta pas cu pas și nu vor fi greșeli. Vă vom oferi câteva sfaturi pentru a-l pregăti în diferite moduri mai târziu..

ingrediente

• 1 cană de creveți mici (120 g)
• 1 pescăruș mic (2 kg)
• 2 căni de creveți de dimensiuni mari (240 g)
• 3 căței de usturoi pisat (5 g)
• 1/2 ramură de praz (60 g)
• 3 cartofi (600 g)
• 1 cană de scoici (120 g)
• 1/2 morcov (70 g)
• 1 roșie (100 g)
• 2 căni de fructe de mare (500 ml)
• 2 linguriți ulei de măsline (30 ml)
• 1 lingura sare (15 g)
• 1 lingură piper alb (15 g)
• 1/2 ardei roșu (70 g)

preparare

1. Mai întâi curățați mălaiul (îndepărtați viscerele) și tăiați-l în bucăți medii.
2. Pe de altă parte, procedați la fel cu scoicile. Decojiți și lăsați deoparte în frigider.
3. Rețineți că este mai bine ca fructele de mare să fie proaspete și nu înghețate, deoarece vor lua mai puțin timp pentru a găti.
4. Apoi coajați și tăiați toate legumele în bucăți mici și le prăjiți împreună cu usturoiul într-o tigaie cu puțin ulei de măsline virgin suplimentar..
5. Apoi adăugați fructele de mare, începând cu creveții și mălaiul, iar la final adăugați scoicile. Se prăjesc până când toate ingredientele se rumenesc.
6. În plus, puneți o tigaie cu stocul de fructe de mare la fiert la foc mediu și adăugați toate ingredientele preparate anterior.
7. În plus, se adaugă sare și piper alb, se acoperă și se gătește timp de cel puțin 30 sau 40 de minute.
8. În cele din urmă scoateți de la foc, lăsați ușor să se răcească și serviți. Puteți garnisiți cu câteva frunze de coriandru tocat. Sperăm să vă placă această supă delicioasă de fructe de mare.

Asigurați-vă că citiți: Rețetă delicioasă și ușoară pentru cremă cu fructe de mare

Sfaturi suplimentare

• În primul rând, pentru a face supă, ar trebui să folosiți doar 1 litru de apă și să adăugați câteva frunze de dafin, pătrunjel, sare, piper și cimbru. Apoi puneți într-o tigaie să fiarbă la foc mediu.
• Pe de altă parte, pentru ca cartofii și morcovii să aibă o consistență mai moale, adăugați-i pe bulion în loc să-i prăjiți cu restul de legume..
• De asemenea, puteți utiliza alte tipuri de fructe de mare, cum ar fi caracatița și stridii..
• Ideal ar fi să ai un aragaz sub presiune, astfel încât să economisești mult timp.
• În cele din urmă, un alt truc care face ca gustul de supă de fructe de mare să fie delicios este marinati pestele. Pentru a face acest lucru, folosiți niște vin alb, usturoi și mirodenii și refrigerați cel puțin 3 ore..