Retete originale, usoare si delicioase de dovleac

Supa sau smântâna de dovleac este felul de mâncare cel mai cunoscut cu această legumă. Cu toate acestea, deoarece este o legumă cărnoasă și suculentă, poate fi folosită în mai multe preparate..

În primul rând, consultați unele dintre cele mai ușoare și mai delicioase rețete de dovleac pentru a vă face ideea că această legumă poate fi folosită doar ca supă sau ca decor de Halloween..

1. Burgerii de dovleac

Ingrediente (pentru 4 sau 5 persoane)

• 1 linguriță de pătrunjel (5 g)
• 1 linguriță de usturoi pudră (5 g)
• ¾ ciuperci de ceașcă (aproximativ 80 g)
• 1 ¼ cană dovleac fiert (250 g)
• 2 sau 3 linguri de făină (30 45 g)
• 2 linguri de pesmet (30 g)
• 3 linguri ovăz măcinat (45 g)
• Condimente: paprika, sare.
• Opțional: ardei negru.

preparare

1. în primul rând, cojiți și îndepărtați semințele de dovleac. Apoi, scurgeți excesul de lichid.
2. Apoi tăiați dovleacul în cuburi de dimensiuni medii.
3. Împreună cu ajutorul unei furculițe, apăsați bucățile de dovleac până devine un piure. carte.
4. Apoi curățați și tăiați ciupercile în felii..
5. Puneți piureul de dovleac și ciupercile într-un blender și prelucrați totul până la un amestec neted, fără coșuri.
6. Pe de altă parte, opriți un moment procesarea și adăugați firimiturile de pâine, făina și ovăzul. Amestecați și prelucrați până când ingredientele sunt complet integrate. Adăugați sare și piper negru după gust.
7. După ce obțineți o masă consistentă, lăsați să stea 30 de minute la frigider.
8. Preîncălziți cuptorul la 200ºC.
9. În același timp, pregătiți o foaie de copt cu puțină grăsime și începeți să turnați aluatul pe toată lungimea acestuia. Cu o lingură, faceți hamburgerii cu grosimea corespunzătoare.
10. De asemenea, coaceți câteva minute până când blatul este auriu, apoi întoarceți hamburgerii. Astfel vor fi aurii pe ambele părți..
11. în cele din urmă, pune-le pe pâinea ta preferată, adaugă sosurile de hamburger (ketchup, muștar, maioneză etc.) și frunza clasică de salată împreună cu feliile de roșii și inelele de ceapă.

Nu-l pierdeți: știți din ce sunt făcuți burgerii fast-food?

2. Risotto de dovleac

Ingrediente (pentru 4 persoane)

• Ulei de măsline
• 2 căței de usturoi proaspăt
• 2 ½ căni dovleac (500 g)
• ½ ceapă
• 1 cană orez brun (150 g)
• 2 pahare din stoc de legume (400 ml)
• 3 linguri drojdie de bere (30 g)
• Condimente: sare de mare și piper negru.
• Opțional: frunze crude de spanac (pentru a garnisi), semințe asortate.

preparare

1. Mai întâi spălați orezul cu multă apă și scurgeți-le.
2. Apoi puneți o tigaie la foc mic, cu focul de legume. Când ajunge la punctul de fierbere, toarnă cana de orez brun și gătește până la dente. Urmăriți în timp ce coaceți dacă trebuie să adăugați puțin mai mult lichid.
3. La fel, curățați dovleacul, tăiați-l în bucăți medii și scurgeți bine.
4. Între timp, decojim și tăiem usturoiul în felii. Pe de altă parte, cojiți și tăiați ceapa.
5. În plus, ungeți o tigaie cu un vârf de ulei de măsline și începeți să saltați usturoiul până se rumenesc. La final se adaugă ceapa și bucățile de dovleac. Dacă uleiul a fost consumat, va trebui să adăugați puțin.
6. Pe de altă parte, odată ce ceapa s-a rumenit, întoarceți focul la minimum și lăsați-l să se fierbe aproximativ 5 minute. Apoi stingeți focul și aduceți amestecul la un blender.
7. În plus, prelucrați amestecul de dovleac, usturoi și ceapă cu restul ingredientelor la viteză medie, până la neted. Csare oloque după gust.
8. La final, turnați amestecul peste orez și garnisiți cu câteva frunze de spanac înainte de a servi..

Aflați: Ce tip de orez este cel mai bine să mâncați în timpul dietei noastre??

3. Crochete de dovleac și brânză

Ingrediente (pentru 4 persoane)

• Ulei de măsline
• 2 căței de usturoi proaspăt
• 1 ou mediu
• 2 ½ căni dovleac (500 g)
• 1 ceapă medie de ceapă
• Pâine (după cum este necesar)
• 1 cană parmezan rasă (150 g)
• Condiment: piper negru și sare

preparare

1. Mai întâi curățați dovleacul și scurgeți bine. Apoi începe să o tăiați în cuburi de dimensiuni medii.
2. Pe de altă parte, așezați cuburile într-un recipient acoperit, cu microunde sigur și continuați să înmoați puțin dovleacul aproximativ 6 - 10 minute..
3. Când dovleacul este gata, lăsați-l să se răcească la temperatura camerei.
4. În același timp tăiați ceapa și usturoiul.
5. De asemenea, ungeți o tigaie cu ulei de măsline și încălziți la foc mediu. Când este fierbinte, săgeți ceapa și usturoiul cu puțină sare și piper. La final se adaugă dovleacul și se gătește în timp ce se zdrobesc cubulețele cu ajutorul unei spatule.
6. Adăugați brânză Parmezan și amestecă bine pentru a amesteca totul.
7. Stingeți focul, lăsați aluatul să se răcească și formați bilele sau crochetele.
8. Rupeți oul și bateți-l cu mâna până când gălbenușul și albusurile se amestecă complet.
9. La final, treceți bilele prin ou și apoi pâinea, luați-le să se prăjească într-o tigaie cu mult ulei de măsline..

În concluzie, există o mare varietate de rețete de dovleac pentru diferite mese ale zilei și, desigur, pentru tot felul de ocazii. Trebuie menționat că, pe măsură ce arătăm mâncăruri savuroase, există și o mare varietate de deserturi și băuturi care includ această legumă minunată. Du-te mai departe, fă-ți propriile experimente și oferă-ți această plăcere.!