Rețete Brownie fără gluten

A face un brownie fără gluten devine din ce în ce mai ușor, mai rapid și mai ales delicios; Așa că am decis să împărtășim cu voi câteva rețete pentru linsul degetelor. Ambele preparate vă vor lua doar 25-30 de minute, așa că veți avea cu siguranță o opțiune atunci când doriți să vă bucurați de un desert bun în cel mai scurt timp..

Trebuie menționat că ingredientul vedetă va fi ciocolata neagră neîndulcit. Cu toate acestea, nu vă faceți griji, deoarece brownie-urile nu vor avea gust rău sau fără zahăr. Dimpotrivă, vom folosi alte ingrediente pentru a adăuga atingerea dulce, dar fără a depăși. Nu uitați că ciocolata cu lapte nu este singura opțiune pentru a face un brownie bun.

În ceea ce privește utilizarea de nuci și alte nuci, acestea sunt întotdeauna recomandate în prepararea tuturor tipurilor de brownie. Cantitatea ideală va fi întotdeauna un sfert din făina totală folosită. În acest fel, vom face ca fructele să iasă în evidență puțin de aluat și nu numai că aduc aromă, ci și „împodobim” desertul.

Brownie fără gluten, rețeta clasică

ingrediente

• Ulei vegetal
• 1 cană zahăr (200 g)
• 1/4 boabe de vanilie
• 1/2 lingură sare (2,5 g)
• 3 ouă medii
• 2 bare de unt (150 g)
• 1/3 cană nuci tocate (50 g)
• 3 linguri pulbere de cacao (45 g)
• 1 lingură sodă de copt (9 g)
• 1 comprimat de desert cu ciocolată neagră, fără zahăr (150 g)
• 1 cană făină de orez de cofetărie fără gluten (200 g)

preparare

1. În primul rând, preîncălziți cuptorul la 170 ° C.
2. Pune barele de unt să se topească într-o baie de apă.
3. Se toacă ciocolata cât poți și se incorporează în tigaia cu unt. După ce ați topit toate bucățile de ciocolată întunecată, adăugați cacao în pulbere.
4. Se amestecă astfel încât toate cele trei ingrediente să se amestece bine și se adaugă treptat zahărul.
5. De asemenea, rupeți ouăle într-un bol și începeți să le bateți cu o furculiță. Apoi încorporați ouăle în amestecul pe care l-ați preparat anterior și fasolea de vanilie..
6. După ce amestecați câteva secunde cu mișcări de învăluire, adăugați făină, sare și bicarbonat.
7. Ungeți o tavă de copt cu puțin ulei vegetal, se toarnă piureul de brownie, se adaugă nucile și se coace 20 de minute.
8. Odată ce rumenul nostru clasic fără gluten este gata, lăsați-l să se răcească la temperatura camerei timp de 5 minute și apoi îl putem tăia în bucăți mici..

Asigurați-vă că citiți: Încercați această rețetă de brownie de avocado!

Brownie fără gluten, alternativa bananelor

ingrediente

• 2 banane
• 1 ou mediu
• 1 comprimat de ciocolată neîndulcită (150 g)
• 1 pachet de drojdie de panificație (7 g)
• 2 linguri de făină de manioc (30 g)
• 1 sau 2 linguri de miere (25 sau 50 g)
• Opțional: scorțișoară pudră

preparare

1. Preîncălziți cuptorul la 180ºC.
2. Cojiți și tocați bananele. Apoi începeți să prelucrați pulpa cu ajutorul unui mixer de mână.
3. În afară, toacă ciocolata întunecată cât poți și procesează împreună cu pulpa de banană și mierea..
4. Rupeți ouăle și adăugați-le la amestec. Bateți și încorporați treptat făina. Rezultatul trebuie să fie o masă groasă, cu bucăți mici întunecate..
5. Puneți amestecul într-o tigaie la foc mediu și apoi adăugați drojdia. Se amestecă cu mișcări lente, antrenante. Dacă doriți, puteți adăuga o lingură de scorțișoară măcinată. După câteva minute de gătit, veți observa cum se îmbină bucățile mici de culoare închisă și aluatul începe să arate și mai omogen..
6. Odată ce aluatul are grosimea și textura dorită, turnați-l în formele pentru brownies și coaceți timp de 15 minute la 200 ° C. Rețineți că putem adăuga câteva felii de banane într-un mod decorativ turnând aluatul în forme..

De asemenea, vă recomandăm să citiți: Deserturi fără zahăr pe care să le încercați

Din fericire, din ce în ce mai multe rețete fără gluten apar în fiecare zi, astfel încât persoanele intolerante își pot extinde meniurile fără a fi nevoie să depună eforturi mari. Mai mult, aceste preparate nu pierd absolut nimic din gust și chiar aduc o valoare nutritivă mai mare decât multe feluri de mâncare cu care eram obișnuite..

În concluzie, nu există nicio scuză pentru a nu gusta toate minunile pe care gastronomia le oferă, în special în ceea ce privește cofetăria..